MADMAX ovejero: Se desploma un 25% el precio de a leche de oveja

[Beto]

Lo alucinante del caso, es que el precio del queso de oveja no va a bajar nada de nada....

justo venia a ver si decian algo del queso....algun dia entendere el porqué de su precio para ricos

---------- Post added 02-sep-2016 at 12:30 ----------

No te lo recomiendo, las ovejas son un ******.

Cuenta mas cosas. Que tienen de ******?

 

[Dr. P.A.F.]

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[murpi]

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[Nico]

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[Beto]

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[kemao2]

Parece claro y ya se ha dicho muchas veces que una de las grande reformas del campo es logar que los ganaderos -agricultores logren agruparse en grandes cooperativas que capacidad para competir con los grandes establecimientos y sean capaces de vender sus productos con mas valor añadido de lo que lo hacen ahora y así lograr mas cadena de valor en la venta.

Si el ingreso que genera el ganadero no es solo por a venta de la leche sino por la venta del queso final podrían aguantar mucho mejor esos bajos precios e incluso bajar producción y ganando mas que si solo venden la leche a granel como se hace también con el aceite de oliva y otros muchos productos en el campo español. Y además esas cooperativas se podrían hacer un rápido hueco en el mercado porque tendría muy buena imagen como producto de calidad pues viene directamente del campo y con sello español .

Hace falta esa organización y también cierta inversión para lograr esa producción final como comentan mas adelante que el queso también necesita de su propio proceso de fabricación y gastos pero al final los agricultores acabarían ganando mas y serian mas inmunes al problema de la caída de precio de la leche a granel al ganar mas con la venta del producto final. Además dejara de estar tan presionados por los grandes intermediarios para vender la leche pues ya la venderían ellos a su cooperativa en el % que les corresponda y el ajuste es mucho mas justo y fácil de hacer que competir y tener que tirar los precios por vender al intermediario de turno que luego es el que se lleva los grandes márgenes de venta


Esta es sin duda una de las asignatura pendientes del campo español en su conjunto y que el ministerio de Agricultura debería potenciar mucho mas incluso creando el mismo las cooperativas y ofreciendo a los agricultores un % de participación y que llevarían el sello de calidad de 100% español y además desde el ministerio se podría facilitar esa labor de comercialización entre los distintos comercios ya sean grandes o pequeños, pues esta labor sería lo mas difícil de hacer para las cooperativas el lograr sacar esas ventas y donde distribuirlas aunque se eliminarían intermediarios y al final el agricultor/ganadero se llevaría mas % de ingresos respecto al producto final respecto a lo que se llevan actualmente

El que haga queso no tendrá crisis (si compra leche le vendrá muy bien), pero muchos ganaderos venden la leche, así que no tienen nada que ver con el precio del queso.

SILVI