Una copita de Castillo de Sajazarra Reserva 2001: es un vino muy bien cubierto, de capa alta y de tonalidad rojo violaceo. Presenta aromas muy complejos en los que a copa parada destacan aromas de fruta roja muy madura que evolucionan a frutos secos entremezclándose con aromas de crianza, como las especies, pimienta, clavo, tiene un sabor muy calido, potente, envolvente y redondo, en el que destacan los taninos muy maduros que le otorgan mucho volumen; en el paso en boca vuelven a aparecer los frutos secos. Se trata de un vino elegante, carnoso, con cuerpo, de gran persistencia y con retrogusto a canela y a torrefactos, vamos una maravilla "pa" los "sentios", medalla de oro en Burdeos y en París, cosa mala...
Un saludo