Sobre esto, hace unos años me pasé una temporada leyendo sobre el tema.
Toda la inmunidad se desarrolla en la flora intestinal, y muchos desórdenes autoinmunes vienen por la malabsorción, esto es, el intestino no asimila y rechaza, ese rechazo se queda por ahí dando tumbos, y las defensas lo interpretan como cuerpos extraños.
Y entonces comienza el ataque autoinmune. Si uno insiste en alimentarse con la causa de esa malabsorción (gluten, azúcar, lactosa, etc...), la enfermedad autoinmune va a seguir su curso, con procesos inflamatorios, y por tanto, en casos extremos, cáncer.
Luego apareció el éxito de la "terapia inmune" contra muchos tipos de cáncer, y gente a la que le hacían transplantes de flora intestinal, porque la tenían arrasada, y entonces el cuerpo volvía a funcionar con normalidad.
Ahí hay algo que da vueltas y sobre lo que hay mucho que aprender: sistema inmunitario, ecosistema intestinal de bacterias, procesos inflamatorios, intolerancias... que a su vez dan lugar a cientos de patologías diferentes, desde la psoriasis hasta el cáncer, pasando por neuropatías...
