Ahora puedes tener mas procesos en memoria, pero la velocidad va a ser la misma que antes... al final la velocidad te la da el bus de datos, y si este no puede subirla por mucha ram que le metas, lo unico que consigues es un poco de velocidad que ganas al no tener que cargar desde el disco duro a la ram ese proceso, que tampoco te creas que es tanta la diferencia... si a esto le metemos la cache, que es la que le pasa los datos al procesador, pues tienes mil cuellos de botella que agrandar para que se note realmente la velocidad.
Lo que si te va a subir la velocidad de verdad son los ssd, ahi si que vas a recortar los tiempos maximos que los pone el disco duro que es elemento mas lento del conjunto y si que lo notaras si cambias a un ssd, m2, etc..