Interesante técnica, parece productiva, aunque es cuestionable la creatividad del sujeto (parece que reproduce estilos sin originalidad). Desde luego que es capaz de generar contenido profesional como churros.
Personsalmente me flipa la idea de escribir con ambas manos. Soy diestro, pero aprendí a usar la izquierda por aburrimiento en el instituto. Copiaba los temas con la zurda mientras el profesor soltaba la chapa. Él pensaba que estaba tomando nota de su discurso
Tenemos dos manos, ¿por qué debemos potenciar el uso de una sola mano? Que haya una mano dominante no quiere decir que la otra deba ser inútil. Podemos usarlas alternativamente. Simultáneamente (bimanual) tengo dudas, quizás sea eficiente en grandes superficies como pizarras
Es una pena que se pierdan las habilidades de expresión sobre el papel: dibujo a mano alzada (ni los científicos dibujan ya, solo los arquitectos y los ingenieros tiran de CAD) y escritura manual (tipografías cursivas, góticas, etc)