Cómo mejorar este negocio? Alimentación

[carol_84]

Apuesta por las opciones veganas. Yo lo soy y estoy en varios grupos de FB(uno de ellos creo que 30k personas). Cada vez que alguien ve algún cartel, sube foto. Por ejemplo, vivo en la otra punta de Madrid, pero si tengo que ir cerca de Parla, sé donde ir a comer en condiciones. (y es un bar normal y corriente por el que jamás he pasado)
Créeme que arrastramos a mucha gente. Cuando Burger King, Foster Hollywood, Ribs, García Baquero, TGB....tienen opción vegana, por algo será.
También hay una app que todos llevamos en el móvil y que según donde estemos, nos marca zonas con menú o productos.
Haz bollería 100% vegetal, pon un cartel grande en la puerta y algo de publi en redes (si tienes) y verás como la cosa empieza a subir poco a poco. Mucha suerte!

 

[damnit]

Buenas.

Hace 2 meses monté un negocio. Es una panadería, un "minimercado" a precios bajos y vendo comida rumana. Hasta ahora ha sido muy deprimente, pero lo de Rumanía tiene futuro, es un oligopolio de la zona.

Bueno, el caso es que no sé qué hacer para ganar más o llegar a más clientes. Hay días que facturo 100 euros (poco), otros, la mayoría, unos 40 euros entre la bollería de la mañana y la "alimentación" española y rumana de la tarde.

He pensado en comprar pizzas y kebab para hacerlos al horno, por encargo. Creéis que eso puede tirar? Hay un restaurante cerca de comida italiana y unos jovenlandeses al lado que venden Kebab hecho por ellos, no como el de comprar y echar al horno como el mío del futuro. No hay nada más parecido a unos 2km a la redonda.

Y cabe destacar que hay un instituto al lado, a ver si empiezan a comprar bollería por la mañana que hoy no lo hicieron y mira que estaba petado de niños por todos lados. Mañana empiezan a las 08, espero por fin ver algo de dinero y dejar el bar de hez del que vivo ahora.

Bueno, aparte de lo que ya te han dicho, y siendo fácil criticar desde el sofá, te voy a dar mi opinión.

• Lógicamente, debes aumentar márgenes, si te preocupa ganar más. Busca proveedores que te den el producto más barato, o negocia. Si tienes un almacén, cámaras, etc, quizá puedes comprar más cantidad para hacer un poco de palanca a la hora de negociar. No subas precios porque no llegas... esto es muy hispanistaní y jamás funciona.
• Usa las redes sociales, paga algún anuncio en FB, que son relativamente baratos y te van a dar visitas. Usa fb para llegar a tus potenciales y actuales clientes, publica ahí promociones y atiende usando la mensajería. Esto puede parecer una chorrada pero creo que es muy importante, aunque seas una tiendita pequeña. La gente está todo el puñetero día con el móvil y con fb, es muy efectivo. Las otras redes sociales te la pelan.
• Si es a nivel barrio, pega carteles si te hace falta, por la zona y por los portales.
• Paga algún chavalote de fiar del barrio que tenga moto o bici para que haga entregas a domicilio. Que te pidan la compra por teléfono o por fb y se lo mandas sin recargo o con poquito recargo, para que no tire para atrás.
• cualquier "stunt" de publicidad te vale: haz una rifa, una colecta solidaria, regala una camiseta o un boli, lo que sea, todo funciona aunque sea poco. Ajústate a tu presupuesto un poco pero se puede, a la gente le encanta lo gratis.
• Ten una dependienta a media jornada que esté buena
• ¿Puedes reducir gastos? apagar maquinaria, quitar luz, alguna máquina que no quieras o que uses poco... todo cuenta
• ¿Por qué vendes cosas rumanas? ¿Sabes rumano? ¿tienes contacto con la comunidad rumana? si es así, entonces pon anuncios en grupos de fb de rumanos que vivan en tu área, también funciona bien. Supongo uqe habrá muchos rumanos en tu área, si no es así, céntrate en el grupo de población mayoritario de tu zona.

Así a grandes rasgos es lo uqe se me ocurre. Y enhorabuena por ser valiente y abrir un negocio hoy en día. Ya nos contarás cómo te va.

 

[LordKeynes]

Bueno, aparte de lo que ya te han dicho, y siendo fácil criticar desde el sofá, te voy a dar mi opinión.

• Lógicamente, debes aumentar márgenes, si te preocupa ganar más. Busca proveedores que te den el producto más barato, o negocia. Si tienes un almacén, cámaras, etc, quizá puedes comprar más cantidad para hacer un poco de palanca a la hora de negociar. No subas precios porque no llegas... esto es muy hispanistaní y jamás funciona.
• Usa las redes sociales, paga algún anuncio en FB, que son relativamente baratos y te van a dar visitas. Usa fb para llegar a tus potenciales y actuales clientes, publica ahí promociones y atiende usando la mensajería. Esto puede parecer una chorrada pero creo que es muy importante, aunque seas una tiendita pequeña. La gente está todo el puñetero día con el móvil y con fb, es muy efectivo. Las otras redes sociales te la pelan.
• Si es a nivel barrio, pega carteles si te hace falta, por la zona y por los portales.
• Paga algún chavalote de fiar del barrio que tenga moto o bici para que haga entregas a domicilio. Que te pidan la compra por teléfono o por fb y se lo mandas sin recargo o con poquito recargo, para que no tire para atrás.
• cualquier "stunt" de publicidad te vale: haz una rifa, una colecta solidaria, regala una camiseta o un boli, lo que sea, todo funciona aunque sea poco. Ajústate a tu presupuesto un poco pero se puede, a la gente le encanta lo gratis.
• Ten una dependienta a media jornada que esté buena
• ¿Puedes reducir gastos? apagar maquinaria, quitar luz, alguna máquina que no quieras o que uses poco... todo cuenta
• ¿Por qué vendes cosas rumanas? ¿Sabes rumano? ¿tienes contacto con la comunidad rumana? si es así, entonces pon anuncios en grupos de fb de rumanos que vivan en tu área, también funciona bien. Supongo uqe habrá muchos rumanos en tu área, si no es así, céntrate en el grupo de población mayoritario de tu zona.

Así a grandes rasgos es lo uqe se me ocurre. Y enhorabuena por ser valiente y abrir un negocio hoy en día. Ya nos contarás cómo te va.

Muchísimas gracias por tu comentario, al igual que todos.
No soy rumano y eso es una desventaja, soy búlgaro. Decidí tener productos rumanos porque sí, por la zona hay muchos y realmente las tiendas de este estilo escasean. Hay una en el pueblo, que realmente tiene un poco más que yo pero está a unos 2km de mí y otra bastante importante que tiene de todo, con el inconveniente de que se encuentra bastante lejos, a unos 20 km fuera del pueblo.

Eso sí, se encuentra en una rotonda muy concurrida y la conocen personas de bastante lugar, muy famosa se ha hecho. Entre ellos, búlgaros, rumanos, rusos...

Tomo nota de todo.

 

[Kadashman-Enlil I]

El secreto es tener aceras amplias para que no se molesten los mafiosos que hablan por móvil fuera de la tienda.
Botellines fríos, ceniceros en la puerta.

 

[damnit]

Muchísimas gracias por tu comentario, al igual que todos.
No soy rumano y eso es una desventaja, soy búlgaro. Decidí tener productos rumanos porque sí, por la zona hay muchos y realmente las tiendas de este estilo escasean. Hay una en el pueblo, que realmente tiene un poco más que yo pero está a unos 2km de mí y otra bastante importante que tiene de todo, con el inconveniente de que se encuentra bastante lejos, a unos 20 km fuera del pueblo.

Eso sí, se encuentra en una rotonda muy concurrida y la conocen personas de bastante lugar, muy famosa se ha hecho. Entre ellos, búlgaros, rumanos, rusos...

Tomo nota de todo.

Bueno, entonces tienes una ventaja estratégica: si eres búlgaro, ¿por qué no incluyes también productos búlgaros y rusos? ya sé que no es lo mismo pero entiendo que hablarás el búlgaro y el ruso sin problema, eso ya es una ventaja que tienes, además que lógicamente al ser compatriotas supongo que tendrán más predilección por ir a tu tienda.

Sin ver el negocio es difícil decirte pero desde luego te digo que no tienes nada en contra prácticamente, creo que lo que te puede fallar por lo que cuentas es sencillamente un poco de marketing aquí y allá en las formas qeu te comento y lo tienes hecho

suerte y vete contando cómo te va

 

[h2o ras]

Buenas.

Hace 2 meses monté un negocio. Es una panadería, un "minimercado" a precios bajos y vendo comida rumana. Hasta ahora ha sido muy deprimente, pero lo de Rumanía tiene futuro, es un oligopolio de la zona.

Bueno, el caso es que no sé qué hacer para ganar más o llegar a más clientes. Hay días que facturo 100 euros (poco), otros, la mayoría, unos 40 euros entre la bollería de la mañana y la "alimentación" española y rumana de la tarde.

He pensado en comprar pizzas y kebab para hacerlos al horno, por encargo. Creéis que eso puede tirar? Hay un restaurante cerca de comida italiana y unos jovenlandeses al lado que venden Kebab hecho por ellos, no como el de comprar y echar al horno como el mío del futuro. No hay nada más parecido a unos 2km a la redonda.

Y cabe destacar que hay un instituto al lado, a ver si empiezan a comprar bollería por la mañana que hoy no lo hicieron y mira que estaba petado de niños por todos lados. Mañana empiezan a las 08, espero por fin ver algo de dinero y dejar el bar de hez del que vivo ahora.

Deja las pizzas y kebab , si otros lo hacen ya, intenta hacer algo que nadie propone, tiene que ser casero y ser la leche.
Con la bolleria de la mañana puedes hacer cafe, tambien para llevar, pero bueno eh!
si hay muchos niños pues chuches, cosas de kiosko