no me creo nada
Madmaxista
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¿Tú crees que una dieta alta en grasas y baja en hidratos es mala sí o sí en comparación con una alta en hidratos, aunque las grasas no vengan de la carne?Pero no es de ahí de donde se sacan los datos de longevidad, eso son estudios observacionales, hay otros estudios más completos, estudios de intervención (como el de ornish donde CERO pacientes que habían padecido infartos, volvieron a tener infartos al adquirir una dieta baja en grasas y fundamentalmente vegetariana), como el de los adventistas del séptimo día.
A ver hoy en día hay una corriente, no sé si grande o pequeña pero está ahí, a favor de reducir hidratos, pero esto no implica pasarse a dieta carnívora en todos los casos. ¿Estás en contra de lo de reducir los picos de glucosa?