Solo tres panes de supermercado se libran de la quema

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Pelusso dijo:
es de esas cosas que aun tienes que ir a una panaderia

Las carnicerias hace tiempo que tienen misma calidad que en los supermercados pero el pan sigue siendo necesario ir a una panaderia que lo hagan ellos
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Lo dificil a veces es conseguir localizar una.
 
Aquí todavía hay panadería que lo hace con leña. Una hogaza de estas es muy dura.

De todas maneras una panificadora vale poco -yo tengo una-, se le echa todo ecológico, y listo. Anda que el resultado no es flojo.

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No comas pan o come lo mínimo.
No entiendo eso de acompañar todo con pan, hasta los macarrones, que también son pan.
Taluec
 
Lo del pan integral no se. Si toda la vida se quitaba el salvado que esta lleno de antinutrientes y desde hace 30 años, nos venden la moto con el pan integral...
No se que pensais.
No se, me mosquea.

Yo comro harina ecologica en dacos de 5 kg y con la panificadora del lidl me hago y lo congelo.
No cuesta tanto.
 
mis panes de cabecera. Hogaza centeno de lidl o aldi. Hogaza centeno de carrefour(dificil de encontrar pero el mejor). Si quiero burguer uso la barra de espelta de mercadona que sacaron hace unos meses, antes usaba chapata de cristal. Creo que nunca ha habido tanta variedad y calidad. Muchos ya son hechos con masa progenitora y alguno tambien con aceite de oliva. Y pudiendo elegir el tipo de harina
 
Pan industrial es,y enferma más de lo que creería la gente,os duele pagar el pan bueno y luego os tomáis 3 cervezas en el bar o un menú casi siempre mediocre a 18 euros
 
Hippiedeplaya dijo:
Del Aldi solo se salva la chapata mini, que por supuesto siempre se acaba. Ayer compré el pan pita embolsado y es de mala calidad, es incomestible. Tan difícil es hacer un pan o es que saben que la gente en España acepta cualquier producto de baja calidad?
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Yo he encontrado uno en consum q m encanta, se llama pan de picos.
 
actualmente la gente ha perdido el gusto/criterio para el pan.



he conocido gente que le gusta más el pan precocinado gomoso de gasolinera o de súper de esos que abren hasta tarde que uno de panadería con buena masa
 
Hippiedeplaya dijo:
Del Aldi solo se salva la chapata mini, que por supuesto siempre se acaba. Ayer compré el pan pita embolsado y es de mala calidad, es incomestible. Tan difícil es hacer un pan o es que saben que la gente en España acepta cualquier producto de baja calidad?
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Qué tranquilidad da saber que en otros países el pan parece horneado directamente por los dioses.
Se duerme hasta mejor oiga.
 
eltonelero dijo:
actualmente la gente ha perdido el gusto/criterio para el pan.



he conocido gente que le gusta más el pan precocinado gomoso de gasolinera o de súper de esos que abren hasta tarde que uno de panadería con buena masa
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Eso suponiendo que algun dia existió ese gusto.
 
Pues en el Aldi una barra que se llama de pueblo o algo así está bastante bien, pero vamos, yo suelo comprar pan candeal en una panadería del barrio con horno propio.
 
nalal dijo:
Sería muy largo de explicar, pero en resumen es que hay unos grupos de poder que dominan el mercado, y su prioridad número uno no es ni tu salud, ni tu bienestar, ni que comas alimentos de primera calidad.

Cualquier pan que no sea de masa progenitora y harina ecológica no es pan, es "pan"

Igual que la única leche es leche cruda, el resto no es leche, es "leche"

Y si me pongo no paro hasta mañana.
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Muy intenso! Eres lobo estepario?
 
El pan es de mala calidad desde hace tiempo. Me sienta mal el gluten, así que llevo 2 años sin probarlo (menos cuando me lo venden como tal). Yo compro uno tostado sin gluten que uso a veces para untar el paté o la manteca de gorrino en él. Pero vale 5 pavos la caja.

El gluten es una proteína que da esponjosidad a la masa. Pero es muy grande y no se digiere bien en el cuerpo humano y puede acumularse. Generando incluso permeabilidad intestinal + enfermedades autoinmunes. Por eso hay gente que le sienta mal. Es malo para todo el mundo. Sólo que algunos no muestran rápido síntomas y otros sí. Es como fumar. Hay gente que muere deportista fumando con 90 años. Otros no llegan a los 50 haciendo lo mismo.

El pan de supermercado tiene además harinas compactas y de mayor crecimiento. Además de echarle más aditivos. Por lo que sería peor que un pan hecho a la vieja usanza. Aunque el problema en verdad vino en 1950 tras sacar el trigo transgénico que se sigue usando hoy en día. El pan con el trigo anterior era menos malo porque tenía menos gluten.

El problema es que la dieta occidental está basada en harinas. Todo te lo venden con pan de baja calidad. Que si bocadillos, rebozados y todo eso. Tú dile a la gente que le han engañado con eso.

Buscar un pan tradicional que sepa mejor es como si te dice el médico que tienes el hígado afectado y que dejes de beber. Tú en cambio cambias a beber whisky del bueno porque está mejor refinado y piensas que te va a hacer menos daño.

Como sé que nadie va a dejar de comer pan os recomiendo lo siguiente. En internet hay sitios que te hacen panes tradicionales y te lo envían a casa por mensajería. Eso sí, pensad que un pan grande os va a costar unos 5€ + envío. Pero nada que ver con la mala calidad que venden en el supermercado.
 
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