Señores el desabastecimiento viene ya. Vol 2

Desabastecimiento: el aviso que unos creen y otros no​

El mismo día, en la misma ciudad, dos supermercados ofrecen realidades que no encajan: uno con las estanterías arrasadas y otro, a quinientos metros, con todo en su sitio. Ese es el eje de lo que estos días se comenta a propósito de Mercadona y del supuesto desabastecimiento. El relato de partida no admite matices: un amigo que trabaja reponiendo en la cadena, según quien lo cuenta, llora y tiembla porque solo quedarían productos para un mes y los camiones ya no irían a diario a reponer existencias.

La pregunta, entonces, no es si falta pasta de dientes. Es si el sistema de reposición empieza a fallar de verdad. Y la respuesta depende del supermercado que uno pise y de a quién se le pregunte.

¿Está Mercadona desabastecida? Las dos versiones que chocan​

Hay quien sostiene que sí. Un recado reciente desde un Mercadona de una ciudad mediana del Mediterráneo describe estanterías sin aceite de girasol ni harina de trigo, poca pasta y carne escasa. Otro relato apunta a subidas de precio de dos dígitos en productos de compra habitual, con cartel de límite por cliente para el aceite y las semillas justo cuando las botellas ya no estaban.

Enfrente pesa el argumento de los que van y no ven nada raro. «Vengo de un Mercadona y hay todo el aceite de girasol que quieras», resume uno. Otro recuerda algo tan prosaico como que la cadena no abre los domingos: cualquier lunes se convierte en espejismo. Y un tercero señala que en el supermercado de barrio de otra enseña hay leche de marcas vascas «para aburrir», mientras la marca propia, elaborada en Córdoba, escasea.

Ahí está la primera grieta del relato. Lo que falta no es la leche, es la leche de una marca concreta en una tienda concreta.

Las subidas que sí se pueden medir​

Los precios son más tozudos que las impresiones. Un consumidor enumera tres incrementos concretos en productos que compra exclusivamente en la misma cadena: uno subió un 42%, otro un 24% y un tercero un 9,60% en apenas una semana. Ninguno tiene que ver con el aceite de girasol ni con las semillas. Otro añade que la magdalena que costaba 0,99 euros se vende ahora a 1,50.

El acaparamiento se concentra, además, en los mismos productos que primero desaparecieron durante la pandemia. Entonces fue el papel higiénico; ahora, el aceite de girasol. La coincidencia no prueba nada, pero alimenta la sospecha de un efecto llamada más que de un fallo logístico.

Y de fondo, la política. «Por algo hay huelga el 14. Para taparlo», deja caer uno. Otro sospecha que detrás de todo esto proliferan los putincomodines, en referencia a la guerra y a las semillas.

Por qué un supermercado está lleno y el de al lado vacío​

El testimonio más detallado llega desde la carretera. Alguien que ha atravesado media España por autovía, de norte a sur y de sur a norte con tres días de intervalo, describe las vías «atestadas de camiones», quizá algo menos que antes, sin piquetes a la vista y sin presencia de la Guardia Civil. Su pregunta es directa: qué se está contando en televisión.

Otra explicación encaja las piezas sin necesidad de conspiración: los cortes existen, pero son locales. En Málaga hubo movilizaciones espontáneas de transportistas que bloquearon accesos. Los camioneros que no secundan el paro conocen los puntos de corte y pegan un rodeo de 45 minutos para esquivarlos. El resultado es una geografía desigual: un ALDI sin fruta, verdura ni pan y, a quinientos metros, un Mercadona con todo.

El papel higiénico de 2020 y el lobo que aún no ha venido​

La comparación con la pandemia aparece una y otra vez, y no solo para burlarse. «Puede ser como la chorrada del papel WC de la pandemia. Puede ser... o no». La frase resume el estado de ánimo: ni pánico ni certeza.

El aviso más serio no habla de estanterías, sino de ciclo económico. Una parte de los análisis no descarta que, a medio plazo, el desabastecimiento puntual derive en algo mayor: una depresión comparable al crack del 29, con el argumento de que se encadenan demasiadas coincidencias desde 2020. Es una hipótesis, no un dato. Los hay que bajan al detalle cotidiano: comprar en ayunas, caminar al trabajo, apretarse el cinturón por si acaso.

Entre medias, el humor hace su trabajo. Hay quien bromea con llevarse a la sartén algún gato callejero y quien recuerda que en una mueblería ya limitan la venta a cinco sofás por cliente. Cuando la escasez se convierte en chiste, suele ser que el miedo aún no ha llegado a casa.

Queda una pregunta que nadie responde del todo: si el problema es de oferta real o si lo fabricamos entre todos vaciando estantes por si acaso. Con lo que hay sobre la mesa, ninguna de las dos explicaciones se sostiene sola.