La tarta de queso con rosquillas del Mercadona que divide a los expertos
Una receta casera de cheesecake elaborada con rosquillas Caocream del supermercado Mercadona ha desatado un dilema: ¿es un acierto de la repostería low-cost o una bomba de azúcar camuflada? El origen está en un video viral que el autor adaptó con un molde de 20 centímetros, duplicando ingredientes y sustituyendo parte de la base por galletas de mantequilla para dar más consistencia. El resultado, una tarta cremosa y densa, ha recibido tantos elogios por su pinta como críticas por su composición.
El precio de la creatividad: ¿más barato que comprarla hecha?
La receta utiliza ingredientes de marca blanca (rosquillas Hacendado, queso y huevos) y evita la airfryer en favor del horno tradicional. Frente a los 10 euros que cuesta la tarta de queso ya preparada de Mercadona, el coste de los ingredientes resulta inferior, aunque el tiempo de elaboración y la destreza son factores a considerar. Sin embargo, la polémica no es económica, sino nutricional.
El debate saludable: ¿postre o veneno?
Mientras una corriente de opinión defiende el placer de la cocina casera y el sabor «de la mejor tarta de queso de mi vida», otra alerta del exceso de azúcar procesado: «metiéndose esa basura en el cuerpo están llamando a voces al cáncer». La discusión trasciende la receta y se enmarca en el creciente rechazo al azúcar refinado y los ultraprocesados. Algunos, en cambio, se limitan a señalar que la textura es demasiado pastosa y que no está bien horneada.
El autor replica que existen muchas variedades de cheesecake y que la suya, con rosquillas trituradas, es simplemente una más. El debate queda abierto: entre la creatividad low-cost y la alimentación consciente, cada cual elige su bando.
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