Pregunta: Pon cosas que hacemos en España y son raras/impensables en otros países de Europa y quizás deberíamos cambiar

La jornada partida, la anomalía económica que España normaliza​

España no tiene un problema de productividad; tiene un problema de horarios. La afirmación es gruesa, pero recorre todo lo que ha dado de sí la comparación entre las costumbres españolas y las del resto de Europa. La jornada partida, la cena a las 21.30, la falta de emancipación y hasta el ruido de las terrazas conforman un paquete que ningún país de la órbita comunitaria comparte de forma completa. Lo curioso es que la mayoría de estas piezas no son folclore: son decisiones económicas y laborales que se mantienen por inercia.

Una jornada partida que no resiste el análisis comparado​

El ejemplo más citado es la jornada partida. Entrar a trabajar sobre las nueve, parar dos horas para comer y salir a las siete o las ocho de la tarde es un esquema que en Europa se ve con extrañeza. En Alemania, Reino Unido o los países nórdicos la jornada continua permite terminar a media tarde. El dato llama la atención porque no se trata de una costumbre estética: la interrupción alarga la presencia en el puesto de trabajo sin traducirse en más producción. Algunos análisis la relacionan con la siesta y con unas comidas que desplazan todo el día, hasta el punto de que las noticias de la noche empiezan a las 21.00, cuando en el resto del continente ya se ha cerrado la jornada.

Cenar tarde, emanciparse tarde, todo a la vez​

La secuencia tiene consecuencias medibles. Si se cena a las diez, es difícil que los hábitos de descanso coincidan con los de los países vecinos. Y si el día laboral termina tarde, la conciliación se resiente. De ahí que la emancipación se retrase: independizarse a los 37 años no es una elección personal, es el resultado de unos salarios de entrada bajos, unos alquileres altos y una cultura laboral que penaliza salir antes. En el debate también aparece el dato de que en España ya hay el doble de perros que de niños, un síntoma de que el proyecto vital se reconfigura cuando la vivienda y la estabilidad no llegan.

Del marisqueo a las prácticas no pagadas: el coste de ser diferente​

No todo es horario. Hay rarezas que tienen un coste directo. España es el único país de la Unión Europea que no permite ir al mar a coger marisco para autoconsumo, y lo castiga con sanciones duras. Las prácticas universitarias no remuneradas se mantienen como norma en sectores donde fuera se pagan. Las horas extras no se cobran en demasiados casos. Y las tiendas cierran de dos a cinco, algo impensable en Reino Unido o Alemania. La lista es larga y mezcla patrimonio cultural con ineficiencia.

Civismo, ruido y la tentación de echar la culpa al clima​

La parte más incómoda es la convivencia. El ruido en la calle, los perros sin cadena, las cacas y meadas en las aceras, el saludo con dos besos que algunos consideran invasivo o el botellón compartido son señas de identidad que no encajan en el manual del buen europeo. Hay quien se defiende: la calidad de vida no la da una economía resuelta si el clima invita a estar en la calle. El argumento geográfico tiene peso, pero no explica por qué el estruendo se tolera más en unas ciudades que en otras muy parecidas.

El futuro de la excepción​

La presión para cambiar viene de los datos: si la productividad no acompaña, los horarios acabarán siendo un lujo que este país no puede sostener. Pero la resistencia cultural es potente. Cabe prever que la jornada partida se mantenga en el sector público y en las pymes, que el huso horario siga anclado a Centroeuropa por razones políticas y que las costumbres tarden una generación en moverse. El día que la cena a las 22.00 se vea como una rareza, España habrá cambiado. Pero no será pronto.