Negocio a pie de calle: licencias y usos.

Archimanguina

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La sagra norte
Buenas tardes camaradas....estoy pensando en abrir un negocio de venta de alimentos. zumos tropicales (no lo tengo claro)...sin embargo el local que pienso adquirir no tiene salida de humos por lo que no se si te dejan vender alimentos frescos fabricados por uno mismo en casa por ejem: los tipicos pastelitos..como soy pez en esto no se como va el rollo de las licencias si existe una para bares (supongo) otra para paastelerias y otra para productos no perecederosy otra para perecederos....por este motivo necesito que me ayudeis con lo que sepáis pues estoy muy pez.

La ciudad donde quiero realizar el negocio es Madrid.....

Un saludo.
 
Teniendo en cuenta la situación actual no creo que sea buena idea abrir un negocio que no sea novedoso. No te lo tomes a mal. En mi calle veo todos los meses como nuevos bares abren, y luego cierran. Sé que lo tuyo no es lo mismo, pero bueno. Tú mismo.

Por cierto, ¿piensas adquirir el local o sólo alquilarlo?
 
Archimandrita dijo:
Buenas tardes camaradas....estoy pensando en abrir un negocio de venta de alimentos. zumos tropicales (no lo tengo claro)...sin embargo el local que pienso adquirir no tiene salida de humos por lo que no se si te dejan vender alimentos frescos fabricados por uno mismo en casa por ejem: los tipicos pastelitos..como soy pez en esto no se como va el rollo de las licencias si existe una para bares (supongo) otra para paastelerias y otra para productos no perecederosy otra para perecederos....por este motivo necesito que me ayudeis con lo que sepáis pues estoy muy pez.

La ciudad donde quiero realizar el negocio es Madrid.....

Un saludo.
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Si no hay cocina ni horno para qué necesitas la salida de Humos?.

Para cuatro zumos tropicales y pastelitos ya hechos ,(prefabricados de nevera ya necesitas horno) no necesitas salida de humos.

Mira también la altura del local. Necesitas un mínimo. Pierde una tarde con el arquitecto municipal (pide cita), o con el departamento correspondiente y allí te informarán de todo.

Saludos.
 
no te preocupes está controlado, lo que me gustará saber es cual es la linea que difencia un bar de una tienda que vende alimentos elaborados para comer o para beber......ese es mi problema....
 
Archimandrita dijo:
no te preocupes está controlado, lo que me gustará saber es cual es la linea que difencia un bar de una tienda que vende alimentos elaborados para comer o para beber......ese es mi problema....
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Depende de cada Ayuntamiento, pero desde luego no me parece que te la den (ni es recomendable) que te la saques ni de bar ni de Restaurante porque suelen ser más exigentes.

Abre el local como pastelería con servicio de mesas o algo así. Yo tengo un local que pago 1.400 euros al mes y quiero poner una Administración de Lotería. Lo malo es que va tardando y los meses corren. Estoy por poner un Dunkin Donuts y servir cuatro cafés y no complicarme la vida mucho.

Necesitarás neveraca y por ende un proyecto de instalación eléctrica. No te quedan más huivos que pasar por el ayuntamiento.

Saludos.
 
El Secretario dijo:
Depende de cada Ayuntamiento, pero desde luego no me parece que te la den (ni es recomendable) que te la saques ni de bar ni de Restaurante porque suelen ser más exigentes.

Abre el local como pastelería con servicio de mesas o algo así. Yo tengo un local que pago 1.400 euros al mes y quiero poner una Administración de Lotería. Lo malo es que va tardando y los meses corren. Estoy por poner un Dunkin Donuts y servir cuatro cafés y no complicarme la vida mucho.

Necesitarás neveraca y por ende un proyecto de instalación eléctrica. No te quedan más huivos que pasar por el ayuntamiento.

Saludos.
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muchas gracias secretario pero para poner cafes supongo que necesitarás una salida de humos...¿o no?

por otro lado me resulta curioso que para poner una nevera de esas de poner latas necesitas un proyecto de instalación electrica.

Gracias por la información que me estás dando
 
Archimandrita dijo:
muchas gracias secretario pero para poner cafes supongo que necesitarás una salida de humos...¿o no?

por otro lado me resulta curioso que para poner una nevera de esas de poner latas necesitas un proyecto de instalación electrica.

Gracias por la información que me estás dando
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El Lunes le podré dar más detalles sobre la salida de humos, porque creo que con hornos eléctricos y salida a la calle con ventilador la cosa ha funcionado a algún empresario amigo mío. (no me haga mucho caso, pero alguna tienda tiene algo de esto montado).

Yo tengo salida de humos en el local. El café es vital para muchos negocios, pero no imprescindible. En Berlin vi un negociete sobre batidos tropicales que lo llevaban dos rubias (en las Galerías Lafayette), y hacían pasta. El zumo lo preparaban en ese instante. Te ponían el plátano, la piña qu pelaban en ese instante y lo que fuera y batían.

Sobre el proyecto de instalación eléctrica...no me haga mucho caso, pero verá que le pueden pedir la chorrada más peregrina!.

Saludos y suerte!!
 
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