La paella gitana, ¿superior a la valenciana?

RESUMEN DEL DEBATE · elaborado con IA

La paella gitana no es una paella. Es un arroz con cosas con aspiraciones de alta cocina, y el marisco lo justifica todo. La polémica va más allá de la receta: lo que se disputa es la marca, el precio y el orgullo territorial.

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Max Niggerton

Madmaxista
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Vaya manera de desperdiciar tamaña cantidad de gambones y calamares.
Cortar en taquitos pequeños el pimiento mañana si eso.
Ni se le puede llamar arroz con cosas porque no lleva arroz.
 

Vaya manera de desperdiciar tamaña cantidad de gambones y calamares.
Cortar en taquitos pequeños el pimiento mañana si eso.
Ni se le puede llamar arroz con cosas porque no lleva arroz.
Si lleva si te fijas al final, pero calculo que debe ser un 10% de la paella.
 
Me pareció mucha chicha para ese tamaño de paellera

Pero quién soy yo, que tengo orígenes extremeños para hablar de exceso de chicha, si hasta cuando hacemos migas hay 10 veces más chorizo que pan
 
Lo que está claro es que sale la ración a 50 euros por la cantidad de producto que pone. La mía es al revés, mucho arroz y pocas gambas y sepia jajaja lonchafinista a más no poder
 
Y metiendo la bandeja de porexpan en el aceite caliente, para dar un toque de aroma de plástico que realce el sabor.
 

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