El curioso desplome del turismo en ibiza: la gente no llega ante la incredulidad de los comerciantes

Ibiza se encarece hasta 1.000 euros al día y el turista deja de llegar​

El desplome del turismo en Ibiza tiene una explicación incómoda: quien veraneaba allí ha dejado de poder pagarlo. Los comerciantes de la isla, que aguantan el resto del año con lo que facturan en tres meses, miran la calle medio vacía y no entienden nada. Llevan tres años subiendo precios sin freno. Y ahora, de golpe, no aparece casi nadie.

Sobre la mesa hay varias hipótesis. Que el veraneante se ha marchado a destinos más baratos. Que la temporada ha quedado desviada porque media Europa se ha ido a los Juegos Olímpicos de París. Y la más incómoda de todas, la que aplica la navaja de Ockham sin anestesia: se ha acabado la pasta. Todo ha subido a la vez —alquileres, vivienda, vuelos, hasta el aceite de oliva— y el primero en caerse de la lista de gastos es el viaje de postureo.

¿Qué ha pasado con el turismo en Ibiza?​

La isla funciona con una economía de embudo: unos meses de facturación brutal y once de travesía. Cuando el embudo se atasca, el comerciante lo nota en la caja el mismo día. Lo curioso no es que los precios hayan subido, sino que hayan subido tanto durante tanto tiempo sin que nadie frenara. Nada en el discurso público de los últimos años apuntaba a que el turista tuviera un techo. Ahora resulta que sí.

Quien vive del sector lo resume sin adornos: si el cliente no llega, no hay negociación posible. Y no llega el de siempre, el que llenaba las calas, los chiringuitos y los apartamentos de segunda fila. Ese es justo el que se ha caído.

¿Cuánto cuesta de verdad un día en Ibiza?​

La lista de precios que maneja el visitante es un ejercicio de paciencia. Un alquiler anunciado en Valencia a 260 euros la noche en agosto, solo alojamiento, parece una ganga al lado de lo que se pide en la isla. En Cala Bassa se han facturado 400 euros por unas tumbonas y una paella. Hay quien cifra en 1.000 euros diarios el gasto mínimo para moverse por Ibiza en plan de lujo, y quien habla de chalets a 5.000 euros la noche y cenas de 2.000 con un vino decente.

La anécdota más caraque circula la firma un restaurante de la isla: una cena de 12.300 euros que terminó con seis personas detenidas por negarse a pagar, entre ellas un hombre británico de 77 años y cinco mujeres de entre 24 y 39 años. Según las informaciones publicadas, el caso sigue su curso y ninguno de los arrestados ha sido condenado. Con estos números, el desglose completo de una semana en la isla, partida a partida, da una cifra que quita las ganas de coger el vuelo.

¿Por qué los turistas europeos ya no llegan?​

El turismo español de sol y playa ha vivido durante décadas de la clase media del norte de Europa. Ese cliente no ha desaparecido: ha adelgazado. Reino Unido y Alemania no atraviesan su mejor momento, y sus clases medias arrastran los mismos problemas que la española, con la vivienda y la cesta de la compra comiendo el presupuesto. Para ese perfil, una semana en Ibiza es hoy un lujo, no una rutina.

Hay quien sostiene que el problema no es de precios sino de expectativas: si la isla cobra tarifas de destino exclusivo, el servicio debería serlo. Y no siempre lo es. La queja sobre infraestructuras, aeropuerto y accesos a las calas aparece una y otra vez en cuanto se rasca un poco. El precio sube a ritmo de lujo; el producto, dicen, no tanto.

¿Se está desplomando el turismo en toda España?​

No. Ese es el detalle que rompe el relato. Otras plazas aguantan o crecen: Málaga, por ejemplo, estaba a reventar en plena temporada, con la ventaja de que se podía cenar en cualquier sitio sin reserva. El norte peninsular gana visitantes año tras año, y el triángulo que forman Calpe, Altea y Benidorm se lleva buena parte de la construcción hotelera nueva, con precios altos y demanda firme.

Fuera de España pasa lo mismo. Grecia gana atractivo entre el turismo occidental: un terreno que hace unos años costaba alrededor de 30.000 euros se ha visto ya a 52.000, y aun así sigue resultando asequible para el comprador extranjero. Marbella e Ibiza, sostienen algunos análisis, han dejado de ser referencia de nada positivo. El turista no se ha quedado en casa: se ha mudado.

¿Han sido las protestas la puntilla?​

Las manifestaciones contra el turismo de masas, con pistolas de agua, gritos de tourists go home y vecinos señalando a los visitantes, dieron la vuelta al mundo en vídeos y titulares. Es difícil cuantificar cuánto de la caída actual viene de ahí, pero el argumento tiene recorrido: quien se gasta varios miles de euros en unas vacaciones no elige un destino donde le reciben a gritos.

Frente a esa tesis, otro análisis recuerda que el turismo es un animal de costumbres y bolsillo, y que si el precio es el problema, la imagen es accesoria. Un destino masificado y carísimo pierde atractivo por aritmética, no por mala prensa. Las dos cosas pueden ser verdad a la vez, y probablemente lo son.

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Lo que nadie discute es que el modelo ha tocado un límite incómodo: el que da servicio al turista no puede pagarse una habitación en la isla donde trabaja. Si la caída fuera solo cuestión de precios, el ajuste llegaría solo: bajar tarifas y esperar. Nada indica que nadie esté dispuesto a bajar primero. Y mientras eso se decide, el que se baja del barco es el cliente.