El chorizo español triunfa en Europa

Yo es algo que no entiendo, esa filia de los europeos con el chorizo. Vale que el chorizo está rico y tal pero es grasiento, churretoso, pringoso, garbancero y de digestión pesada. No combina salvo con algunos platos y en otros países ya tienen sus propias salchichas o cosas similares.

Igual soy yo que no tolero mucho el pimentón. La cocina española distingue claramente entre oeste y este en el uso del pimentón. En Levante y costa mediterránea el pimentón es anecdótico (la excepción la sobrasada) pero en el oeste el pimentón se le echa a muchos guisos y embutidos.
 
Desde los años 90 producimos chorizos a tutiplen

Supongo que como no hay cajas donde meter la mano para todos, tenemos que recurrir a la exportación
 

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