El brick de leche que no llena la taza el tercer día

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pelexo dijo:
no has visto una granja de vacas, no hace falta ir a estados hundidos, yo las he visto desde pequeño, de mi familia, de cuando se ordeñaba a mano y hasta la mecanización actual
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Y cómo han cambiado los estándares en ese tiempo? Hablas de España?
 
Endlich frei! dijo:
Aquí otro que solo bebe leche de oveja. No las ordeño yo pero bueno, todo se andará.
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O cabra, se decia que eran mas resistentes a las tifoideas y la tuberculosis

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durante mucho tiempo existió la creencia popular y médica de que las cabras eran inmunes o altamente resistentes a la tuberculosis y que su leche protegía contra males como las fiebres tifoideas. Sin embargo, la ciencia moderna demostró que esto es un mito peligroso.
El origen de esta falsa creencia y la realidad científica se explican por los siguientes factores:

1. El mito de la "inmunidad" a la tuberculosis
A finales del siglo XIX y principios del XX, se observaba que las cabras criadas de forma extensiva (al aire libre) rara vez mostraban síntomas de tuberculosis en comparación con las vacas. Esto llevó a la hipótesis errónea de que poseían una resistencia natural única.
    • La realidad: Las cabras no son inmunes; de hecho, son huéspedes naturales muy susceptibles a la tuberculosis (causada principalmente por Mycobacterium caprae y Mycobacterium bovis).
    • Cuando las cabras se crían en condiciones de hacinamiento o ganadería intensiva, la enfermedad se propaga rápidamente entre ellas.

2. La leche de cabra como "cura" o escudo
Debido a ese mito, durante décadas se recomendó el consumo de leche cruda de cabra a pacientes humanos con tisis (tuberculosis pulmonar) o fiebres tifoideas, bajo la idea de que transmitiría esa "resistencia" al paciente.
    • La realidad: Beber leche de cabra sin pasteurizar (leche bronca) es una de las vías principales de transmisión de la tuberculosis zoonótica y de bacterias como la Salmonella (causante de fiebres paratifoideas) hacia los humanos.
    • Las supuestas propiedades curativas milagrosas contra estas infecciones específicas no tienen sustento científico.

3. Confusión con las propiedades nutricionales
El mito se alimentó de verdades biológicas mal interpretadas. La leche de cabra es más fácil de digerir que la de vaca debido a que sus glóbulos de grasa son más pequeños y posee altas cantidades de ciertos nutrientes y ácidos grasos de cadena media. En épocas donde no existían los antibióticos, un enfermo debilitado por tifoidea o tuberculosis toleraba mejor la leche de cabra, lo que mejoraba su estado nutricional general, pero nunca curaba ni prevenía la infección bacteriana subyacente.
 

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Ya me imagino! Dónde vivo ahora hay una familia de ganaderos con vacas, ovejas y caballos de carne. No tienen pinta de permitirse el lujo de no atender a los animales. Todo el día para arriba y para abajo moviéndolos de prado y guardándolos al anochecer.
Y las vacas están limpias y lustrosas cómo ellas solas.
 
El hombre es el único ser que bebe leche de otros animales.
Bueno también mi gato y mi perro se beben, con auténtica ansia sendos tazones diarios de leche de vaca
 
Importa mucho tu ascendencia genética.
Si eres caucásico o nórdico tus antepasados se alimentaban a base de leche y derivados desde el albor de los tiempos, luego te sentará bien.
Hablo de leche no de esa cochambre que viene en tetrabrik, y menos de cochambres light, desnatadas y procesadas de esas.
La leche fresca en botella sirve.

Si eres norteafricano o de origen indígena americano...pues seguramente tendrás intolerancia a la lactosa.

Mediterráneo...entre dos aguas, puede que si o puede que no como diría Pazos.

Orientales de origen mongol es ambrosía, la de yegua; la de vaca la verdad que ni idea.
Chinos, japoneses, coreanos.... suelen tener intolerancia.
 
krdy dijo:
El hombre es el único ser que bebe leche de otros animales.
Bueno también mi gato y mi perro se beben, con auténtica ansia sendos tazones diarios de leche de vaca
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porque pueden, ya ves como otras bestias también se alimentan y no les pasa nada
 
Discrepante Libre dijo:
Yo suelo reponer el lineal de leches del hiper donde trabajo... Larguísimo hasta decir basta. Que si entera, que si semi, que si desnatada. De varias marcas o sea que cada marca multiplícala x 3 huecos. Porque claro, hay gente que la Asturiana le gusta más que la Celta, que la de marca blanca que no sé qué (si es leche ¡Vaya!, ¿Le harán algo a cada marca? Yo es que no bebo. Luego están las de sin lactosa, también, por lo menos 3 marcas x 3 (entera, desnatada y semi). Luego las rarotas que digo yo: Que si con extra de calcio (supuestamente), con omega 3, con Bífidus, con proteína, con [...] También x 3 (Entera/Semi/desnatada). Y luego las bebidas vegetales: ¡Progenitora mía!, que si Avena Original 0%, que si Avena Original, Que si Avena sin azúcar, Soja con vainilla, con café, con Aloe vera, que si con proteína, que sin proteína que si lleva [...] en vena... roto2doh! Luego la moda de las leches "BARISTA", supuestamente más densas para que salga espumita si tienes cafetera de presión. Me vino un día una persona muy simpática y se quedó como atontado en la parte de las leches raras y me dijo: ¿Dónde está la leche normal? Y le digo yo... pues ahí al fondo, es que te has quedado en la parte de las leches raras que digo yo... y me dice riendo... ah, vale, pues voy a la leche de verdad, la que beben los hombres...
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Los hombres de verdad se desayunan con sopa de ajo, un sol y sombra, barreja o carajillo, y para rematar un caliqueño o toscano, y un cigarro de esos que dejan nicotina y alquitrán en los pulmones, y no hay mal espíritu que resista eso.
 
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