muchos conceptos erróneos...
El empleado tiene que trabajar sí o sí, luego cobra sí o sí. Si salen sucias las bebidas, a reclamar a Consumo y que el estado comunista les ponga una buena multa.
¿Te gustaría cobrar sólo por propinas?
empecemos por decir que si tú entras en mi tienda y me pides un saco de lentejas, y yo te traigo del almacén un saco de producto defectuoso, no me vas a pagar...
¿por qué?, si yo he currado... he ido al almacén, he sudado cargando el saco, te lo he llevado al mostrador, he gastado mi tiempo contigo...
pues la respuesta es porque tú no pagas ni mi sudor, ni mi tiempo, ni mi esfuerzo... pagas un servicio... y si no lo recibes, tienes todo el derecho del mundo a no pagar...
si yo soy el dueño de la tienda, y tú el que compra el servicio, ves clarísimamente que yo no tengo derecho a recibir un pago por un servicio mal hecho (y de hecho no me vas a pagar)...
sin embargo, si yo soy un empleado de la tienda, estás defendiendo que sí tengo derecho a cobrar ese servicio mal hecho (pero no con tu dinero, claro)...
a que uno defienda dos medidas contrarias ante el mismo hecho (según pague él o pague otro) se le llama hipocresía...
el sistema de propinas trata de conciliar eso: trasladando a la propina una parte de la nómina de ese empleado en lugar de repercutirla en el precio del producto... así tus opiniones se pagan con tu propio dinero, para que no quepa hipocresía...
si tú estás contento con el servicio, pagarás (aparte del producto) el servicio recibido... y si no estás contento, ni pagas tú ni exiges a los demás que sí paguen ese servicio mal hecho...
debes saber que en los países donde funciona ese sistema, ante un servicio bien hecho el cliente se toma la propina como una obligación sarracena...
mejor en España, si el empleado es malo habrá menos ventas y terminará despedido.
Si te parece caro el agua, no la compres y ya.
ante el mal empleado las ventas se van a reducir igual... lo que se está debatiendo es si tu empleado va a cobrar dos mil dólares de nómina por hacerte perder otros dos mil en ventas...
esa mentalidad tan nuestra de "yo soy empleado y me importa muy poco la empresa" no existía en países como estados unidos (ahora obviamente ya sí)...
por eso era típico que tu salario dependiera de la satisfacción del cliente mediante un sistema de propinas...
había muchas medidas así que han ido desapareciendo... por ejemplo era muy típico que cuando te contrataba una empresa te dieran un "paquete de bienvenida" con un puñado de acciones de esa empresa... o que te pagasen el seguro médico (que en usa es responsabilidad tuya y solo tuya cubrir tu propia salud)... etc...
El Estado comunista ha expropiado tierras para que pueda haber un aeropuerto. Si no quieres pagar tanto a ese Estado, pones una tienda en un local perdido de una calle en capital de provincias.
El precio de un servicio o producto incluye los costes laborales, la propina es (o debería ser) opcional. Fácil y sencillo.
vuelve a ser lo de siempre... tú tienes un aeropuerto sin que te hayan expropiado nada... yo tengo un aeropuerto y me costó las tierras de mis padres...
pero luego el aeropuerto es de los dos por igual, y si queremos poner un bar en él los dos tenemos que pagar la misma tasa...
mientras sigas basando tu sociedad en un reparto igual del aeropuerto pero un reparto desigual de los sacrificios que costó tenerlo, siempre juzgarás en función de si caes en el lado privilegiado de esa ecuación...
por eso, si hay que inundar la casa del vecino para tener un embalse, hablarás de sacrificio, bien mayor, conciencia colectiva, etc... y si hay que inundad la tuya, saldrás a protestar y a quemar la calle...
a mi esa sociedad hipócrita me resulta sarracena inaceptable...
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y no... el precio de un producto lleva repercutidos los costes laborales allí donde no se estila la propina... si el producto está igual de caro no tienes por qué dar propina...
mira, te voy a recordar un caso que por ser de madrid seguro conoces... a principios de los 90 hubo una serie de huelgas en el casino de torrelodones porque con el convenio colectivo el casino se quedaba hasta con el 40% de las propinas...
los trabajadores dijeron que el casino se quedara con su parte contractual, pero que les dejase las propinas íntegras... ¿adivinas por qué?... pues porque eran su principal fuente de ingreso...
a día de hoy las propinas siguen repartidas (la casa se sigue quedando un %), y sigue siendo motivo de tensión...
dile a esos que quieres quitar la propina... cuando a lo mejor en una buena apuesta ganada el cliente te suelta una ficha que vale cien euros casi sin notarlo...