Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Nota: This feature may not be available in some browsers.
El salmón suele ser de piscifactoría, ese no lleva anisakis. Puede ser contaminación cruzada (¿no será alérgica al marisco?), producto en mal estado (suele afectar más a la barriga, la hinchazón suele ser más alergia), algún químico o bicho de la ensalada... No votaría por anisakis si es salmónEs posible que esté en una ensalada de salmón?
Una amiga el otro día se le hinchó la cara como un mostruo horas después de comerla.
parpados hinchados cuello y cara rojosEl salmón suele ser de piscifactoría, ese no lleva anisakis. Puede ser contaminación cruzada (¿no será alérgica al marisco?), producto en mal estado (suele afectar más a la barriga, la hinchazón suele ser más alergia), algún químico o bicho de la ensalada... No votaría por anisakis si es salmón
Dame el atun rojo a miEl mercurio viene del atún rojo y los grandes peces.
El atún en lata viene de atunes mucho más pequeños, especialmente el "listado" y "aleta amarilla" y el "bonito"
Que son atunes blancos
El rojo también llamado azul, vive muchos años y más tamaño y acumula mucho más mercurio.
En la noticia dice que comía atún rojo. Que a parte de más caro y más sabroso, tiene mucho más mercurio.
Pues todavía están diciendo que hay que eliminar regulaciones ahora que les obligan a achicharrar primero los restos eviscerados antes de tirarlos al mar...En los años 70 el anisakis era una rareza, pero en 50 años hemos dañado los mares: los buques pesqueros destripan los peces antes de congelarlos y tiran al mar los restos llenos de anisakis, que son devorados de inmediato; el círculo se cierra y se multiplican. Es una mala praxis que terminará con la fauna marina.
El otro día abrí una dorada de medio kilo largo aprox, del cantabrico, y muy limpia...¿De qué mar compras esos pescados? Si es Cantábrico, te informo de que te los has comido.
Si es Mediterráneo igual has tenido suerte, los boquerones llevan tiempo limpios, pero merluza y pescadilla todavía van saliendo.
Dorada y salmón, de piscifactoría van limpios (de anisakis, no de antibióticos o colorantes).
Si la merluza es del cabo, también viene limpia de anisakis.
Si algún día oyes a quien despacha el pescado "tengo que limpiarlo" es que hay más anisakis que pescado