Creo que fue Borja Bandera quien explicó el otro día que se puede ser deportista profesional y tener problemas metabólicos ocultos porque comen fatal, sin hablar del sobre-entreno, comen como tú dices para ganar carreras, partidos o lo que sea. De modo que rendir como deportista no es para nada sinónimo de salud.
Tomar como referencia general de algo a un deportista de primer nivel me recuerda a los psicoanalistas tomando como referencia a los locos o a Darwin tomando como referencia razas de animales diseñadas por el hombre de manera anti natural.
De hecho muchos deportistas están estropead metabólicamente por los chutazos de insulina acumulados durante años, no quiero pensar lo que pasará con ciclistas, aironmen, etc.
Lo grandioso del tema entrenos en cetosis intuyo que debe de ser la superior capacidad de quemar grasa que en el momento de competir, ya chutados de carbos, les permitiría un mayor desempeño una vez pasada la barrera de agotamiento de glucógeno de músculos, hígado, etc (la famosa pájara) a partir del cual quedan limitados por la capacidad de asimilar las barritas esas energéticas y demás que usan.
Por lo demás, hay que insistir, el deporte extremo y dE COMPETICIÓN es ANTI SALUD.
Yo pongo el ejemplo de un atleta porque;
a) normalmente los competidores son los conejillos de indias que se someten a estas pruebas que te dicen si consume más grasa o más carbohidratos, pruebas que son en cerrado o como mucho en pista y no son entrenamientos reales. Es decir el escenario perfecto que digo que critico que no se cumple nunca es un competidor en una cinta o una pista con intensidades controladas, ahí si que puedes decir a X intensidad cardiaca consumes X% de grasa.
b) un competidor está mucho mejor preparado para consumir grasa a la intensidad que llaman zona 2 que el promedio sano, incluso aunque el promedio consuma comida mal llamada real todo el rato siguiendo la moda anti-azúcar, el entrenamiento prepara a la célula para ser más eficiente y esa mejora es superior a la que da la dieta.
Pero si encima pongo el ejemplo de un individuo promedio (uno que coma comida "real" y no sobres de glucosa) mi argumento es todavía más fuerte; por ej. un promedio sale a hacer una ruta en bici, una ruta NO DEPORTIVA (no vive en la España hiperdeportivista). Pues ese tipo no va estar a la misma intensidad todo el rato y además va a tener deriva cardiaca mayor que la del entrenado, con picos de intensidad en la subidas e irá gastando depósitos de glucógeno, antes que un entrenado. Y sobre todo, de media incluso a la misma intensidad cardiaca "suave" gastará mucho más glucógeno que el entrenado. Es decir que todavía es más falsa la simplificación de "a X% de tu frecuencia cardiaca máxima usas un 83% de grasas", eso no se va a cumplir nunca.
Sobre los problemas metabólicos de los deportistas es como fumar 5 cajetillas de tabaco a la semana y preocuparse por las 2 copas de vino o el pacharán del sábado. El daño real, que se produce absolutamente siempre, y que disminuye de verdad la calidad de vida son las lesiones mecánicas articulares que se provocan con horas y horas diarias de correr o de estar pedaleando en la incomoda y ortopédica postura de la bici de carretera.
No he entrenado la IA para que me dé la razón; le pido que se base en la ciencia real, no solo en estudios financiados por empresas como Coca-Cola o Nestlé. La realidad fisiológica difiere de ciertas recomendaciones dietéticas convencionales. Sobre los atletas: aunque consumen grasas, siguen usando glucógeno. No significa que sin carbohidratos te caigas desmayado; eso ocurre si cortas carbos tras una dieta alta en ellos. En adaptación cetogénica, el cuerpo es más eficiente reciclando lactato y aminoácidos para reponer glucógeno, evitando ese colapso mito común.
Me meto en esa ia, como justo tenía chatgpt abierto le pregunto lo mismo (sobre insulina e hipertrofia), me da la exacta misma respuesta de chatgpt, que es meter carbohidratos "mal llamados malos" justo después de entrenar para provocar un pico de insulina y promover la hipertrofia y bla bla bla, prácticamente lo mismo..., y el resto del día evitar picos, es decir chatgpt. Luego le pregunto lo que tu me has dicho y como ya le hecho la pregunta de antes me sesga la respuesta hacia una dieta para levantar pesas, pero igualmente me dice que coma carbohidratos y que "recargue glucógeno", es decir la opinión normie/oficialista pero con algún cambio tipo demonizar "seed oils", no comer azúcar, que es la opinión oficialista ahora mismo. Esa IA me da una versión más parecida a
@zapatitos que a ti, luego borro historial, cookies etc... y le pregunto a ver si así va sin sesgo de preguntas anteriores.
Y cuando te da la pájara no te desmayas, pero tu rendimiento baja drásticamente, vas débil totalmente.
