Karlos Smith
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Chorizos y lomos de orza. Te parece mal 'bro'?
*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)
- Autor del tema calopez
- Fecha de inicio
Chorizos y lomos de orza. Te parece mal 'bro'?
La Asociación Americana del Corazón (AHA por sus siglas en inglés) recomienda que el colesterol total sea menor a 200mg/dL, pero lo que no dicen es que el nivel de colesterol total casi no sirve de nada para determinar el riesgo de enfermedades del corazón, a menos que esté por encima de 330.
enlace
Me parece muy exagerado lo de Kani y su dieta rica en grasas.
Karlos Smith
Madmaxista A+++
Vete a por un pueblerino de doritos Quali.
Gracias, dejaré los làcteos, sobretodo la mantequilla es lo nuevo.
Tengo una dieta más grasa que hiperproteica.
Tb tomo verduras., cholate con el café .
A ver que tal.
Së que asi, como dato aislado el colesterol no sirve de nada pero me llama la atención que empezó a subir y no para. Reduje carnes rojas, metí mås pescado pero no varió la tendencia.
Si voy al mëdico le digo tengo un dolorcillo por aquí, ve la analítica, ve ese colesterol y ya me dice lo que me pasa y me abronca por no tomar las estatinas
Gracias, haré lo mismo.
Tengo un camión de mantequilla en la nevera, en estos momentos....
Lo del queso me parece peor.
los trigliceridos no me suben.
un saludo
Karlos Smith
Madmaxista A+++
Haz un pastel de mantequilla y cacao para toda la familia y acaba con el suministro en un fin de semana
Pd. Coge de base manzana, higos secos y cigot, y solo echa miel a una cobertura de chocolate (cacao puro, mantequilla tambien)
Ya estoy salivando, al horno la base, cuánto tiempo? Los cigot se separan yemas y claras? Punto de nieve? Cuenta, cuentaHaz un pastel de mantequilla y cacao para toda la familia y acaba con el suministro en un fin de semana
Pd. Coge de base manzana, higos secos y cigot, y solo echa miel a una cobertura de chocolate (cacao puro, mantequilla tambien)
Karlos Smith
Madmaxista A+++
Te pongo la receta que colgue en otro hilo en navidad. Yo no uso mantequilla porque soy alergico a los lacteos.
Donde leas aceite de oliva (aove) o grasa de coco pon mantequilla. Si lo metes un minuto al micro lo haces liquido y haces el calculo de cantidad. Los mililitros que pongo no te cortes si echas algo de mas. Nunca es bastante grasa
Se hace en tres capas llenando tres vasos de batidora. Yo uso batidora de mano.
Vaso de batidora que quepa en el micro y un recipiente de horno. Se le pone papel de horno haciendole una base.
Vaso 1
1 Manzana grande
100 gr harina de almendra
12 higos secos
12 pasas grandes
3 cigot
100 ml AOVE
1/2 sobre levadura
Se vuelca en el recipiente y se extiende
Vaso 2
Idem con dos cucharadas soperas de cacao puro.
Se extiende encima y ya tenemos dos fases.
30 min al horno precalentado a 150¤C
Sacar y echar nueces y avellanas por encima, cubrir con vaso 3.
Vaso 3
200ml AOVE
4 cucharadas soperas con colmo grasa coco virgen
4 cucharadas soperas con colmo cacao puro
2 cucharadas soperas miel.
2 minutos al micro al minimo...caliente:
Canela al gusto y remover. Corregir mas cacao que espese mas o mas miel si os sabe muy amargo (no os paseis).
Esto esta realmente bueno si se hace el dia anterior y se mete al frigo.
Si se juega con la grasa de coco, menos mas meloso, mas se pone duro el chocolate, mucho mas el cacao como una piedra cuando sale del frigo.
Última edición:
happyhouse
Madmaxista
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—Muchas grasas.
—De nada…
Parece que la rueda ha girado 360°. Cada vez salen más estudios sobre el beneficio de las grasas saturadas.
Los principales científicos están de acuerdo: los límites actuales de grasas saturadas ya no están justificados
A ver lo que tardan las multinacionales en darle la vuelta y anunciar como saludables sus productos con grasas hidrogenadas
—De nada…
Parece que la rueda ha girado 360°. Cada vez salen más estudios sobre el beneficio de las grasas saturadas.
Los principales científicos están de acuerdo: los límites actuales de grasas saturadas ya no están justificados
A ver lo que tardan las multinacionales en darle la vuelta y anunciar como saludables sus productos con grasas hidrogenadas
Karlos Smith
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—Muchas grasas.
—De nada…
Parece que la rueda ha girado 360°. Cada vez salen más estudios sobre el beneficio de las grasas saturadas.
Los principales científicos están de acuerdo: los límites actuales de grasas saturadas ya no están justificados
A ver lo que tardan las multinacionales en darle la vuelta y anunciar como saludables sus productos con grasas hidrogenadas
No querras que hagan caso a ningun cientifico cuando Ana Rosa ya esta todas las mañanas ahi para guiarnos en la verdad absoluta.
Esta frase es demoledora:
Numerous recent meta-analyses of both controlled randomized trials and observational studies have found no significant evidence for effects of saturated fat consumption on cardiovascular or total mortality. Furthermore, there is evidence that saturated-fat intake may be associated with a lower risk of experiencing a stroke.
Viene a decir que mas ingesta de grasas saturadas menor incidencia de accidentes cardiovasculares.
Que chorprecha!
Si traduces bien lo que pone ahí, dice q no hay evidencias de que el consumo de grasas saturadas afecte a la mortalidad por enfermedades cardiovasculares. Y tb dice que la ingesta de grasas saturadas podría estar relacionada con un menor riesgo de sufrir un derrame. Pero ese “podría” suena a no tener la menor idea!
Karlos Smith
Madmaxista A+++
Podria ser que todos los estudios llegan a esa conclusion y no hay ninguno que apoye la grasofobia oficial. Para muestra un boton.
(imagen visible para usuarios registrados)
Esta grafica es del estudio PURE. El estudio mas extenso realizado hasta la fecha y bastante reciente.
Resulta que hay un monton de estudios mas pequeños que llegan a la misma conclusion. La grasa saturada protege de ataques al corazon y mejora los ratios de supervivencia por todas las causas.
Y resulta que 'podria' haber alguno en sentido contrario de los ultimos 20 años pero no lo hay.
Trajano VI
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El problema de la mantequilla es que la mayoría llevan aceite de palma y de girasol.
Quien compra productos de peor calidad suele tener peor salud.
siempre lo mejor que te puedas permitir en cualquier alimento, ya verás como evitas problemas
Quien compra productos de peor calidad suele tener peor salud.
siempre lo mejor que te puedas permitir en cualquier alimento, ya verás como evitas problemas
Karlos Smith
Madmaxista A+++
El problema de la mantequilla y en general de los lácteos es que no sabes bien qué estás comprando.
Por muy 'buena calidad' que se le suponga hay que fiarse de la leche con la que se hacen, de los aditivos que les ponen, de que los procesos no sean demasiado agresivos y no los desnaturalicen.
Cualquier parecido a la elaboración tradicional y casera de un lácteo es ciencia ficción.
Trajano VI
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Sin duda, como la mantequilla Asturiana que se vende
aun así, productos DOP (no conducir con IGP) son garantía de calidad
TomBolillo
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Por variar un poco ya que me he cansado del aove y la mantequilla no me termina de convencer, ahora estoy tirando de aceite de linaza. Es sabrosa así sola y también le da un buen sabor a las ensaladas. Lo malo es que dura menos que el de oliva o el de coco. Una vez abierta la botella toca refrigerarlo y gastarlo rápido.
Chapinazo
Exiliado
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El hilo está un poco parado.
A ver si este zampabollos nos anima.
El hilo está un poco parado.
A ver si este zampabollos nos anima.
Trinitario
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Este señor Gratacós es un medico e investigador bastante celebre por su metodologia para la terapia contra el cáncer.
És uno de los personajes que sigo, su clínica y sus canales se laman "Terapia metabólica del cáncer".
Paso este video ya que lo considero bien interesante.
ALIMENTAR PARA SANAR: DIETA CETOGÉNICA, BENEFICIOSA CONTRA EL CANCER
És uno de los personajes que sigo, su clínica y sus canales se laman "Terapia metabólica del cáncer".
Paso este video ya que lo considero bien interesante.
ALIMENTAR PARA SANAR: DIETA CETOGÉNICA, BENEFICIOSA CONTRA EL CANCER
TomBolillo
Madmaxista
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- 28 Jul 2014
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Documental recomendado:
Su charla va en la línea de lo que se trata en este hilo:
Su charla va en la línea de lo que se trata en este hilo:
Karlos Smith
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¿Lo han puesto ahí para combatir la obesidad?
Karlos Smith
Madmaxista A+++
Interesante.
TercioVascongado
Será en Octubre
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Recién ansioso del horno:
La dieta baja en carbohidratos previene y revierte los efectos del envejecimiento en el cerebro
Un estudio de neuroimagen ha revelado que los cambios neurobiológicos asociados con el envejecimiento pueden prevenirse o incluso revertirse en función de los cambios en la dieta que implican minimizar el consumo de carbohidratos simples, según un estudio dirigido por la profesora y autora principal de la Universidad Stony Brook Lilianne R. Mujica-Parodi, y publicada en la revista 'PNAS'.
"Creemos que, a medida que las personas envejecen, sus cerebros comienzan a perder la capacidad de metabolizar la glucosa de manera eficiente, lo que hace que las neuronas se mueran de hambre lentamente y las redes cerebrales se desestabilicen --añade--. Por lo tanto, probamos si darle al cerebro una fuente de combustible más eficiente, en forma de cetonas, ya sea siguiendo una dieta baja en carbohidratos o tomando suplementos de cetonas, podría proporcionar al cerebro una mayor energí ...
La dieta baja en carbohidratos previene y revierte los efectos del envejecimiento en el cerebro
Low-carb diet may reverse age-related brain deterioration, study finds
Diet modulates brain network stability, a biomarker for brain aging, in young adults
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