qbit
Sith qbitiano
Según la definición del DRAE, la leche entera mantiene toda la grasa, pero lo que cuenta es la legislación alimentaria, según la cual la leche entera tiene un mínimo de grasa, que es bastante menor que la cantidad de grasa que tiene la leche cruda, por lo que la industria alimentaria le quita nata a la leche cruda y al resultado lo llaman legalmente (que no éticamente) leche entera.
Ahí me has pillado :: La RAE lo acepta, pero la UE no, de hecho, muchas leches aditivadas se venden como preparados lácteos en vez de leche.
A lo que iba con mi comentario es a no intentar buscar sustitutos.... bebiendo leches vegetales con tropecientos aditivos, comiento pan sin cereales, hamburguesas sin carne, etc, al final sólo empeoras las cosas. Si te sienta bien la leche, bebe leche de la mejor calidad posible. Si tienes problemas con la leche consume otros productos, pero no busques reemplazos.
Porque la RAE recoge el uso del lenguaje mientras que la legislación alimentaria especifica con mucha concreción todos los conceptos alimentarios. De hecho, en los correspondientes reales decretos suele venir un apartado de definiciones alimentarias.
De nuevo los conceptos de zumo y néctar tienen una definición muy precisa en la legislación alimentaria. Unido a esto, la tradición del lenguaje llama leche también a los líquidos obtenidos de frutos secos.
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En este sitio supuestamente dedicado a aconsejar sobre la alimentación adecuada para la diabetes dicen que hay que comer de 3 a 5 veces al día, lo cual me parece contraproducente, (un anticonsejo), pues es de sobra sabido que al comer muchas veces no dejas al sistema digestivo y al páncreas descansar y se fomenta la resistencia a la insulina:
10 Consejos para comer más saludable | iMagazine | Soluciones para la Diabetes
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