*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Buenas.

181 cm
115 kg

Obviamente estoy rellenito, la altura lo disimula.
Objetivo 90kg.

Ya llevo 2 días en los que he suprimido el pan, carnes y azucares.

Me estoy alimentando a base de ensaladas, verduras y frutas. También algún cafe que otro sin azucar obviamente.

¿Es peligroso para la salud privar al cuerpo de pan, carnes y azucares? No querría desfallecer por desnutrición, pero se acerca el verano y debo ser estricto si quiero alcanzar mi objetivo.

Paso de leerme las 721 páginas, demasiada información que debería de agruparse en un único hilo seleccionando los comentarios más interesantes.

No es necesario leer las 721, con que investigues un poco por encima (¿30 minutos o una hora?) concluirías que lo marcado en rojo es totalmente absurdo.

Me parece un tanto irrespetuoso entrar pidiendo consejo dejando claro de antemano que no quieres dedicar ni un minuto a la lectura. Hazte un favor y lee, más aún en tu situación.
 
A ver, me leí el post principal y las 3-4 primeras páginas. Y he visto luego demasiada información dispersa. Las 721 páginas no me voy a leer. Y no se si será absurdo o no, pero a mi me funcionó en su día para perder peso, fue lo único que me funcionó y por eso vengo a preguntar si seguir una dieta así puede ser desaconsejable. No me va el rollo de los veganos y todo eso, pero estoy rellenito, y necesito soluciones eficaces.

Bueno, si dejas de comer durante una semana también vas a perder peso, ¿no?

Lo importante no es hacer una "dieta" de esas temporales que dan "resultados" al principio pero luego vuelves al punto de partida o peor. Lo importante es entender cómo funciona el cuerpo y adquirir hábitos alimenticios que perduren en el tiempo y que vayan en la dirección de tener un cuerpo sano, sólo de está manera evitarás el efecto rebote.
 
A ver, me leí el post principal y las 3-4 primeras páginas. Y he visto luego demasiada información dispersa. Las 721 páginas no me voy a leer. Y no se si será absurdo o no, pero a mi me funcionó en su día para perder peso, fue lo único que me funcionó y por eso vengo a preguntar si seguir una dieta así puede ser desaconsejable. No me va el rollo de los veganos y todo eso, pero estoy rellenito, y necesito soluciones eficaces.

Si no tienes la fuerza de voluntad de leer muchas páginas igual tampoco tienes la fuerza de voluntad necesaria para cambiar la dieta. En todo caso si te lees estos 2 enlaces en español que más o menos viene toda la información del hilo ya tendrás toda la información necesaria:
 
Gracias por tu opinión.

Hace ya un par de años, más bien 3 años, estaba en la misma situación. Y empecé una dieta estricta de quitar pan, azucares y carnes. Dieta vegana estricta. Lo combinaba con baños de sol para tomar vitamina D. También tomaba Vitamina C en pastillas (unos 1000gramos diarios) para no perder vitalidad.

Bajé de los 90 kg y también pesaba unos 112kg.

Es decir, que para perder peso, me funcionó. Otra cosa es que no sea saludable para el organismo, que esa es la duda que tengo.

Pues no, NO te funcionó. La prueba está en que has vuelto a engordar.
 
Pero porque estaba hasta arriba de comer ensaladas y verduras y volví a las andadas. Pero si que baje de 112kg a 87kg, delgado como un yogurin. El problema es mantenerse y claro, no voy a seguir una dieta eternamente suprimiendo azucares, pan y carnes. Una vez que llegue a mi peso normal -90kg- si que me gustaría saber que dieta equilibrada seguir para no engordar, para mantenerme en el peso, aparte de hacer ejercicio cardio.

Si quieres seguir cebándote con azúcares y pan... este no es tu hilo.

A la carne no deberías renunciar.
 
Pero porque estaba hasta arriba de comer ensaladas y verduras y volví a las andadas. Pero si que baje de 112kg a 87kg, delgado como un yogurin. El problema es mantenerse y claro, no voy a seguir una dieta eternamente suprimiendo azucares, pan y carnes. Una vez que llegue a mi peso normal -90kg- si que me gustaría saber que dieta equilibrada seguir para no engordar, para mantenerme en el peso, aparte de hacer ejercicio cardio.

Sí volviste a las andadas es porque no se podía mantener en el tiempo, NO te funcionó.
Funciona lo que se puede mantener y la dieta basada en plantas no se puede mantener.

Lo que funciona es la dieta carnívora (proteína + grasa) con alguna yerba y algún dulce ocasional.

Los humanos somos básicamente unos carnívoros que podemos comer otras cosas.
 
El azúcar es más adictivo y perjudicial que otras sustancias. Pero está tan rico... EL AZUCAR DE HOMERO - los simpson capitulos completos (youtube.com) Aquí lo dejamos y cuidado pues 😎
 
Pero porque estaba hasta arriba de comer ensaladas y verduras y volví a las andadas. Pero si que baje de 112kg a 87kg, delgado como un yogurin. El problema es mantenerse y claro, no voy a seguir una dieta eternamente suprimiendo azucares, pan y carnes. Una vez que llegue a mi peso normal -90kg- si que me gustaría saber que dieta equilibrada seguir para no engordar, para mantenerme en el peso, aparte de hacer ejercicio cardio.
A ver, porque no te enteras de nada.

Voy a contestarte lo que quieres oír (leer) y luego la/tu realidad.

Elimina todo tipo de azúcares, cereales y comida procesada. Fin. Con eso adelgazarás y mantendrás un peso.

Ahora la realidad.

La realidad es que en tu primer mensaje pusiste que estabas rellenito y que eras alto, a ver, mides 1'81cm y pesas 120kg... tienes obesidad tipo II. Lo comprendes? Eso es MÁS PELIGROSO que comer solo verduras y vegetales o no comer carne. Hasta que no comprendas eso...pues tu mismo, porque no vas a conseguir nada.

Y para entender eso, deberías leer el hilo o gran cantidad de información que hay en la Red sobre el título del hilo, así comprenderás los procesos que se dan en el organismo y porqué estás con sobrepeso.

Es evidente que viene el verano y quieres perder peso, y es evidente que tienes poca fuerza de voluntad. También dices que estaban como un yogurín pesando 87 kg...y seguías teniendo un IMc mayor de 26, tenías sobrepeso, eso no es yogurín, otra cosa es que tengas conceptos y visualizaciones erróneas de tu cuerpo y del de los demás.

Si TE IMPORTA TU SALUD ponte a leer y a estudiar de verdad, dedica tiempo, entiende los procesos y porqué debes o no comer tal o cual alimento. Pensar que para perder peso se debe llevar una alimentación restrictiva y desagradable, es un error...de ti depende seguir en ese grupo o salirte de él, porque es evidente que estás dentro de ese grupo.

Tienes muy poca cultura y conocimiento en nutrición, no pasa nada porque nadie nace aprendido. Este hilo es una mina de conocimiento, así que de ti depende. No vamos a comer ni a dejar de comer por ti. Ni te vamos a dar pastillas ni recetas mágicas, lo que hay aquí es comprensión de nuestro organismo y sentido común a la hora de alimentarnos.

Un saludo.

Edit: La censura del foro cambia la palabra g0rd0 por rellenito. Bueno, así que igual pusiste g0rd0 la primera vez, me disculpo por creer que te engañabas a ti mismo. Es un paso positivo, el otro es que no has dicho nada de tomar pirulas con o sin química y al menos quieres perder peso de manera natural.
 
Sí, la censura del foro cambia la palabra G0RD0 por rellenito, creo que lo he dejado claro, que soy consciente de que mi estado físico y de salud es de obesidad y es lamentable. Como ya he dicho se disimula al medir 1,81, pero aún así estoy G0RD0.

Y claro, pasar de 112 kg a 87 kg en unos 6 meses para mi es un éxito. Ya lo hice, con infusiones de te, dieta vegana (algo de cigot y atún en las ensaladas), vitamina C en pastillas y baños de sol para tener bien la vitamina D.

No voy de entendido, ni de experto, por eso vengo al hilo y es posible que tenga un montón de prejuicios o ideas equivocadas. Mi problema se basa en que se como perder peso de manera natural, pero no sé hasta que punto es recomendable seguir una dieta así de estricta durante 4-5 meses.

Y luego lo que digo, mi problema es que siempre vuelvo a las andadas (comer dulces, pan, azucares, pizzas, comida cochambre, etc). Me gustaría saber si una vez que llegue a mi peso que yo considero ideal entre 85 y 90kg tras la dieta estricta, qué nueva dieta podría llevar para MANTENERME, puesto que estar toda la vida comiendo ensaladas, verduras y fruta, tampoco lo veo.

Perdonad mi ignorancia en este tema, lo que para vosotros es sencillo para mi es complicado. Lo que si puedo asegurar es que privar al cuerpo de pan, azucar y carnes durante unos 6 meses hace que bajes drásticamente de peso.

Y sí, puedo leerme las 722 páginas en vez de preguntar, pero si esa fuese la solución se debería de cerrar el hilo, ¿no? De lo que he leido he encontrado mucha una manola y sin saber de nutrición no es fácil quedarse con las mejores ideas.
El azúcar es veneno, por ese simple hecho deberías eliminarlo para siempre. El azúcar blanco y todo alimento que lo lleve...

...está el tema de la fructosa, es decir, las frutas. Si te las recomiendo, aunque yo he disminuido mucho su consumo, pero al menos te podrán saciar esa parte de sabor dulce que tu cuerpo te va a pedir.

Elimina los cereales y carbohidratos refinados por completo, son la principal causa de que cojas peso, provocan picos de glucosa y excesos de insulina...todo esa glucosa sobrante el hígado la va a convertir en grasa.

No hay problema con la carne y los cigot. No solo no hay problema sino que puedes comer la que te de la gana. Intenta que sea de la mayor calidad posible. Con su grasa.

Lo mismo con las GRASAS REALES. Mantequilla, tocino, panceta, aguacate, aceite de coco...fundamentales para muchos procesos internos del organismo y especialmente para el correcto funcionamiento hormonal.

Añade alimentos con omega 3 como el pescado azul, sardinas, mejillones, gambas...come mucho de eso, tienen muchos minerales y oligoelementos.

Carne, cigot, gambas, tocino, mejillones, queso de leche cruda...no me digas que te va a costar llevar una dieta así??

Otro detalle muy importante. No frías nada, olvidate de freir, a la plancha o crudo todo. Y si lo haces que sea con aceite de coco. Los aceites vegetales son una artefacto artefacto peligroso de omega6 proinflamatorios.

Si haces todo esto, en 1 mes debes, aparte de perder peso, encontrarte mucho mejor de ánimo/emocional y de fisico/cansancio...cuando tu notes esa mejora, y que irá a más, no vas a querer volver a lo anterior. Hay muchos testimonios de este estilo en este hilo.

Y haz ejercicio, pero no por obligación, pasear bajo el sol entre 1-2horas ( o más) al día ya es un ejercicio excelente. Disfruta del ejercicio que hagas, y si te encuentras con fuerzas, práctica algún deporte o bici o algo de mancuernas mientras ves una serie o escuchas un podcast. Mezcla y prueba. Poco a poco. Hasta que lo cojas como hábito pero porque te agrada.

Saludos.

Edit: Intenta hacer 2 comidas al dia. Eso depende de tus horarios, pero espacia las horas de comer, el cuerpo y los órganos no están hechos para un proceso de digestión constante, es mucho desgaste y muy nocivo a medio-largo plazo. Cuando te sientes a comer, come hasta que te sacies. Sin azúcares y cereales refinados no vas a tener picos de Glucosa, con sus consiguientes bajadas y vuelta al hambre...te vas a mentener bien varias horas sin comer. Y si desayunas, te recomiendo que hagas por ejemplo una tortilla.
 
Sí, la censura del foro cambia la palabra G0RD0 por rellenito, creo que lo he dejado claro, que soy consciente de que mi estado físico y de salud es de obesidad y es lamentable. Como ya he dicho se disimula al medir 1,81, pero aún así estoy G0RD0.

Y claro, pasar de 112 kg a 87 kg en unos 6 meses para mi es un éxito. Ya lo hice, con infusiones de te, dieta vegana (algo de cigot y atún en las ensaladas), vitamina C en pastillas y baños de sol para tener bien la vitamina D.

No voy de entendido, ni de experto, por eso vengo al hilo y es posible que tenga un montón de prejuicios o ideas equivocadas. Mi problema se basa en que se como perder peso de manera natural, pero no sé hasta que punto es recomendable seguir una dieta así de estricta durante 4-5 meses.

Y luego lo que digo, mi problema es que siempre vuelvo a las andadas (comer dulces, pan, azucares, pizzas, comida cochambre, etc). Me gustaría saber si una vez que llegue a mi peso que yo considero ideal entre 85 y 90kg tras la dieta estricta, qué nueva dieta podría llevar para MANTENERME, puesto que estar toda la vida comiendo ensaladas, verduras y fruta, tampoco lo veo.

Perdonad mi ignorancia en este tema, lo que para vosotros es sencillo para mi es complicado. Lo que si puedo asegurar es que privar al cuerpo de pan, azucar y carnes durante unos 6 meses hace que bajes drásticamente de peso.

Y sí, puedo leerme las 722 páginas en vez de preguntar, pero si esa fuese la solución se debería de cerrar el hilo, ¿no? De lo que he leido he encontrado mucha una manola y sin saber de nutrición no es fácil quedarse con las mejores ideas.

Andamos parecido de estatura, yo andaba hace un par de años por noveinta y muchos quilos. Llevo año y medio casi clavado en los 85 con períodos es ser estricto para acercarme a los 80.

Es perfectamente posible y sin sufrir. Haz caso a esta gente, anda, saben de lo que hablan.

PD: pero ojo, no es en el peso en lo que has de centrarte como referencia sino en los agujeros del cinturón.
 
la idea que llevo, es primero bajar de peso y una vez que llegue a los 100kg empezar con ejercicio físico moderado - no me vaya a lesionar-

Quizás cuando llegue a los 95kg iniciar algo de ejercicio más intenso.

Mi trabajo (funcionario justicia) no ayuda a perder peso, pues son muchísimas horas sentado en la oficina (me ha tocado un puesto con muchísimo trabajo, paso muchas horas al día en la oficina, no es lo que la gente se piensa de funcionario ocioso)

Y si llego a los 90kg pondré en práctica los consejos que vais dando y quizás si me veo con ganas me lea las 722 páginas del hilo doh!doh!

No te va a funcionar, pero bueno, allá tú mismo con tu autoengaño...
 
A ver, me leí el post principal y las 3-4 primeras páginas. Y he visto luego demasiada información dispersa. Las 721 páginas no me voy a leer. Y no se si será absurdo o no, pero a mi me funcionó en su día para perder peso, fue lo único que me funcionó y por eso vengo a preguntar si seguir una dieta así puede ser desaconsejable. No me va el rollo de los veganos y todo eso, pero estoy rellenito, y necesito soluciones eficaces.

Probablemente la mayoría de los rellenitos, o si no una gran parte de ellos, ha conseguido adelgazar alguna vez, todo o parte del peso objetivo. Pero siempre falla lo mismo, se recupera el peso perdido.

Como te han dicho, dietas temporales y muy restrictivas nunca, las cosas que se restringen tienen que ser por un motivo de peso. Restringir azúcares, panes y cereales tiene un motivo de peso, son alimentos que aportan o nada o poco en cuanto a nutrientes y vitaminas y disparan la glucosa en sangre. Restringir carne no tiene motivo alguno en términos de salud para el 99% de las personas (siendo generoso).

Yo lo que haría es introducir la carne, en la cantidad que quieras, prueba a ver.
 
la idea que llevo, es primero bajar de peso y una vez que llegue a los 100kg empezar con ejercicio físico moderado - no me vaya a lesionar-

Quizás cuando llegue a los 95kg iniciar algo de ejercicio más intenso.

Mi trabajo (funcionario justicia) no ayuda a perder peso, pues son muchísimas horas sentado en la oficina (me ha tocado un puesto con muchísimo trabajo, paso muchas horas al día en la oficina, no es lo que la gente se piensa de funcionario ocioso)

Y si llego a los 90kg pondré en práctica los consejos que vais dando y quizás si me veo con ganas me lea las 722 páginas del hilo doh!doh!

La alimentación es lo más importante para adelgazar o mantener el peso, no el ejercicio, eso es de lo primero que hay que saber.
No necesitas esperar a llegar a los 90kg para aplicar nada, empieza ya, introduce carne, cigot, pescado, mantequilla, etc a lo que ya comes, sin miedo a que sean partes grasas como gorrino etc. Empieza por ahí, luego si ya te quieres aventurar luego a hacer ayuno intermitente o dieta cetogénica pues será aún más efectivo probablemente, pero yo empezaría a comer mejor, que siempre es lo más básico. Luego ojo con bebidas light como cocacola zero, a mí tengo comprobado que la mayoría de los edulcorantes me aumentan el apetito, así que agua e ya.

-La carne es buena y saludable, pescado, cigot, etc.
-Las grasas, sobre todo las animales, son buenas y saludables, la grasa saturada también es saludable.
-Azúcar, pan y cereales no son saludables, el que menos lo es es el trigo, tiene más gluten y menos nutrientes que otros. Si tienes que comer cereales algunas veces, que no sea trigo, de todos modos reducirlos o eliminarlos es lo mejor.
 
Última edición:
No hay problema con meter demasiada proteina con tanta carne?

mi ultima analitica:

Urea (A) 54 mg/dl (19 - 49)
BUN (Nitrógeno ureico) 25.2 mg/dl (7.0 - 23.0)
Creatinina (A) 0.9 mg/dl (0.70 - 1.30)

Como bastante carne y algunas noches que llego con poca hambre apaño con un batido de protes.

Con lo que me gusta la carne me daria mucha rabia tener que bajar el ritmo asi que quitare los batidos de protes y la carne la tomare siempre acompañada de alguna ensalada o verdura
 
La alimentación es lo más importante para adelgazar o mantener el peso, no el ejercicio, eso es de lo primero que hay que saber.
No necesitas esperar a llegar a los 90kg para aplicar nada, empieza ya, introduce carne, cigot, pescado, mantequilla, etc a lo que ya comes, sin miedo a que sean partes grasas como gorrino etc. Empieza por ahí, luego si ya te quieres aventurar luego a hacer ayuno intermitente o dieta cetogénica pues será aún más efectivo probablemente, pero yo empezaría a comer mejor, que siempre es lo más básico. Luego ojo con bebidas light como cocacola zero, a mí tengo comprobado que la mayoría de los edulcorantes me aumentan el apetito, así que agua e ya.

-La carne es buena y saludable, pescado, cigot, etc.
-Las grasas, sobre todo las animales, son buenas y saludables, la grasa saturada también es saludable.
-Azúcar, pan y cereales no son saludables, el que menos lo es es el trigo, tiene más gluten y menos nutrientes que otros. Si tienes que comer cereales algunas veces, que no sea trigo, de todos modos reducirlos o eliminarlos es lo mejor.

hace unos dias, buscando info sobre el aceite de coco para tomar en el cafe de la mañana y sustituir el aove para freir, lei alguna web que decia que tenia mucha grasa saturada y que no era bueno abusar. Yo es que con esto de las grasas y los omegas por mas que leo me hago un lio. Lo unico que creia es que basicamente todas menos las industriales (TRANS) son buenas y los omega 6 hay que limitarlos al maximo porque estan por todas partes y desequilibran el ratio con el omega 3


Mi idea es tomar una cucharada en el desayuno y otra antes de comer para bajar un poco el apetito, que os parece?
Mereceria la pena rascarse el bolsillo y hacer eso mismo pero con aceite MCT en lugar de aceite de coco?

Tambien estaba pensando en sustiruir el aove para freir, pero leiendo otro comentario reciente valorare freir mas a la plancha y menos con aceite
 
hace unos dias, buscando info sobre el aceite de coco para tomar en el cafe de la mañana y sustituir el aove para freir, lei alguna web que decia que tenia mucha grasa saturada y que no era bueno abusar. Yo es que con esto de las grasas y los omegas por mas que leo me hago un lio. Lo unico que creia es que basicamente todas menos las industriales (TRANS) son buenas y los omega 6 hay que limitarlos al maximo porque estan por todas partes y desequilibran el ratio con el omega 3


Mi idea es tomar una cucharada en el desayuno y otra antes de comer para bajar un poco el apetito, que os parece?
Mereceria la pena rascarse el bolsillo y hacer eso mismo pero con aceite MCT en lugar de aceite de coco?

Tambien estaba pensando en sustiruir el aove para freir, pero leiendo otro comentario reciente valorare freir mas a la plancha y menos con aceite

¿Qué problema hay con las grasas saturadas? Ninguno.

El aceite de oliva para freír no es malo pero está lejos de ser lo óptimo, soporta muy bien las temperaturas pero sigue teniendo un desequilibrio entre omega 3 y 6 nada poco apreciable (entre 10:1 y 18:1 a favor del omega 6, si no me falla demasiado la memoria). Yo en los últimos meses me he pasado a la manteca de gorrino y me ha sorprendido muy gratamente, en términos de salud es mejor opción que el aove.
 
No hay problema con meter demasiada proteina con tanta carne?

mi ultima analitica:

Urea (A) 54 mg/dl (19 - 49)
BUN (Nitrógeno ureico) 25.2 mg/dl (7.0 - 23.0)
Creatinina (A) 0.9 mg/dl (0.70 - 1.30)

Como bastante carne y algunas noches que llego con poca hambre apaño con un batido de protes.

Con lo que me gusta la carne me daria mucha rabia tener que bajar el ritmo asi que quitare los batidos de protes y la carne la tomare siempre acompañada de alguna ensalada o verdura

Carne magra o carne grasa?
 
hace unos dias, buscando info sobre el aceite de coco para tomar en el cafe de la mañana y sustituir el aove para freir, lei alguna web que decia que tenia mucha grasa saturada y que no era bueno abusar. Yo es que con esto de las grasas y los omegas por mas que leo me hago un lio. Lo unico que creia es que basicamente todas menos las industriales (TRANS) son buenas y los omega 6 hay que limitarlos al maximo porque estan por todas partes y desequilibran el ratio con el omega 3


Mi idea es tomar una cucharada en el desayuno y otra antes de comer para bajar un poco el apetito, que os parece?
Mereceria la pena rascarse el bolsillo y hacer eso mismo pero con aceite MCT en lugar de aceite de coco?

Tambien estaba pensando en sustiruir el aove para freir, pero leiendo otro comentario reciente valorare freir mas a la plancha y menos con aceite


la grasa saturada es la mejor.

Lo mejor para cocinar es esto:
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Carne magra o carne grasa?

Pues suelo comer cinta de lomo iberico muy beteado de grasa, chuleta de gorrino, ternera con poca grasa y picada por el carnicero de barrio y pollo basicamente. Aparte luego jamon serrano y embutidos aunque estos ultimos ya menos por huir de los procesados.
Cigot suelen caer entre 3 y 5, tampoco todos los dias.

No se, tambien imagino que influyo que el dia anterior a la analitica cene um batido de protes (natural sin sabor) y cacao en pole.
 

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