Resumen del debate: ¿Por que la leche wele a ESPETEC?
RESUMEN DEL DEBATE · 23 respuestas · actualizado el 22 Sep 2026
Semen y espetec: la tesis de la putrescina y la espermidina
Dos sustancias que no comparten origen, textura ni función desprenderían, según un participante del foro, una percepción olfativa casi idéntica. No es solo una broma de sobremesa: hay quien sostiene que la coincidencia se apoya en dos compuestos concretos, la putrescina y la espermidina, que aparecerían tanto en el fluido seminal como en los embutidos curados fermentados.¿Por qué el semen y el espetec huelen parecido?
La explicación que se da en el hilo es química: según esa versión, ambas sustancias liberarían aminas resultantes de la degradación de proteínas, y el olfato humano las leería como una misma familia de compuestos. Nadie dijo que fuera un aroma de perfumería.La prueba del pañuelo: media hora y coincide
El experimento que describe un forero no necesita laboratorio. Basta usar un pañuelo de papel y dejarlo reposar al lado media hora. Pasado ese tiempo, según su relato, el olor es idéntico al de un espetec recién cortado. La ventana temporal importa: en fresco el aroma no aparece, según esta versión, porque es la exposición al aire la que lo hace aflorar.El tubo de ensayo que nadie supo identificar
Hay un caso que circula como anécdota de instituto: un estudiante sustrajo un tubo del laboratorio, lo cerró con una muestra propia y lo dejó dos días macerando. Después lo pasaba entre compañeros preguntando qué olían y nadie acertó. Quien lo cuenta no recuerda si el olor recordaba al del espetec: lo describe como ciertamente nauseabundo.Casa Tarradellas, el salchichón, el árbol que supuestamente olía a espetec: la conversación deriva hacia el folclore antes de volver a la química. Con la putrescina y la espermidina sobre la mesa, ¿cuántos parecidos olfativos cotidianos seguimos atribuyendo al azar cuando detrás podría haber una ruta metabólica común?
💬 LO QUE DICEN LOS FOREROS
«Asi de primeras no, pero si te limpias con un pañuelito y lo dejas ahi al lado, a la media hora lo weles, y es PURO ESPETEC»
«Dejó el tubo cerrado un par dias y luego iba a la peña para que lo oliese y preguntaba a ver si alguien acertaba que era»
📊 OPINIONES
Peso aproximado de cada postura en el debate. No es una encuesta.
Origen químico: aminas biógenas compartidas55%
Viene del propio salchichón curado25%
Simple coincidencia perceptiva sin parentesco20%
📌 DATOS
Media hora es el tiempo que, según un testimonio, tarda el olor en manifestarse en un pañuelo dejado al lado
Dos días permaneció cerrado un tubo de ensayo en el caso del estudiante que nadie supo identificar
Putrescina y espermidina son las dos sustancias que un forero señala como posible origen del olor
Descargo de responsabilidad: Contenido divulgativo sobre química de los olores; no constituye asesoramiento sanitario.
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Texto elaborado con IA a partir del debate de la comunidad. Regístrate para participar.