Del pan de molde al carro: la escasez como chivo expiatorio

Del pan de molde al carro: la escasez como chivo expiatorio​

La conversación empieza con una empanada de queso de cabra y cebolla caramelizada que se ha agotado en la tienda. Un participante lo cuenta con sorna y añade que ha tenido que comprar la de manzana y queso. A partir de ahí, el hilo se llena de mensajes que mezclan la anécdota con teorías sobre por qué falta producto en las estanterías.

Qué se ha sabido​

El detonante es esa empanada agotada, que da pie a un rosario de variedades: de bonito y pisto, de hornazo, de pollo barbacoa, de queso y manzana, de carbonara. El mismo forero que las enumera aclara que son caseras y que se venden en un establecimiento de Aguilar de Campoo. La conversación deriva hacia el consumo: alguien sostiene que antes se compraba con 50 euros para toda la semana y que ahora eso se ha ido de las manos. Otro participante calcula que dos minucias en el carro ya son 50 euros. Aparece una referencia a un audio en el que se describe a una clienta llevándose los últimos cruasanes de un Lidl. Y se menciona un supermercado en Venezuela donde una persona le quitó el pan de molde de la mano a otra justo antes de pagar.

Dónde está la bronca​

El hilo se parte en dos. Por un lado, están los que interpretan la escasez como un problema de consumo desbocado: gente que arrasa, que se lleva lo último por impulso, con una mentalidad de escasez que, según uno de los relatos, viene programada de serie. Por otro, los que apuntan a la oferta y al modelo productivo: un participante sostiene que ahora se fabrica lo justo y que no se mantiene un stock enorme como antes, y que por eso hay escasez de todo. La discusión se encona cuando se introduce el factor migratorio. Hay quien responsabiliza a la llegada de población extranjera del aumento de la demanda y de los precios, y quien responde con ironía que la culpa será de los migrantes que vienen a comerse la empanada. La ironía no tapa la hostilidad de algunos mensajes, que se limitan a culpar a un colectivo sin aportar datos. Frente a eso, otro forero cuenta que ve todo lo contrario: carros con dos minucias y carros medio llenos, y desafía a comprobar esa diferencia en el supermercado. La cosa no pasa de ahí.

Qué cambia respecto a antes​

El foco se mueve de la anécdota de la empanada a la estructura del mercado. Entra con fuerza la idea de que el problema no es que la gente consuma como si no hubiera mañana, sino que el sistema produce justo lo que cree que va a vender. También se cuela el debate sobre el dinero en circulación: hay quien dice que hay mucho dinero en la calle y quien lo atribuye a la llegada de población y a las políticas públicas. La predicción que se lanza es que esto acabará en un castañazo, aunque sin plazo. Y se cierra con una nota de esperanza: guardar para cuando vengan las vacas flacas.

La empanada como termómetro​

El hilo tiene un protagonista inesperado: la empanada. Se habla de sus variedades, de si es casera o no, de si la de un sitio concreto es de las malas. Un forero gallego sentencia que la empanada de parrochas es la única que merece el nombre. Otro se ofrece a hacer una versión con calabacín y dátiles y subir foto. La anécdota sirve para hablar de lo de siempre: la escasez, el precio y la sensación de que todo está a punto de agotarse.