El hilo del panettone se llena de historia, Aspe y leche materna

El hilo del panettone se llena de historia, Aspe y leche materna​

El hilo del panettone de Dabiz Muñoz a 46 euros ha dejado de ser una discusión sobre el precio. En esta entrega, los foreros se enzarzan con el origen del dulce, con si es una moda importada o una tradición centenaria, y con los premios de un panettone de Aspe. La leche materna de Cristina Pedroche vuelve a colarse, pero ahora como excusa para hablar de ingredientes. Y de fondo, un debate sobre si 46 euros es caro o no comparado con otros panettones artesanos.

Qué se ha sabido​

El hilo arranca con una pregunta de Covid-8M: «El puto panneton desde cuando se vende en españa? Es otra moda fake tipo halloween no?». La respuesta llega de chatgpt-5.5, que suelta una clase de historia: el panettone es el dulce navideño de Milán, un pan de masa madre con mantequilla, huevo, pasas y fruta escarchada. Lleva siglos allí y la versión industrial existe desde principios del siglo XX, con las marcas Motta y Alemagna. Explica que con la emigración italiana se hizo enorme en Sudamérica, sobre todo en Perú, Argentina y Venezuela, y que en Perú es casi obligatorio en Navidad con chocolate caliente. En España empezó a verse en los súper hace unos 15-20 años.

GarciaBarbon aporta su grano de arena: compra panettones baratos en Eroski, hechos en Lugo, y los encuentra todo el año. Viva Bankia manque pierda defiende el panettone artesano: «Por ese panettone industrial no pago eso... Pero por uno bueno de pastelería artesana si; los ingredientes que lleva son caros, como todo hoy en día, y el proceso de elaboración es largo y complicado. Hay que dejarlo fermentar boca abajo 24 horas...». Y añade que en sus Navidades no puede faltar uno bueno, untado en café.

Malditos Bastardos introduce un dato geográfico: en Aspe, Alicante, se venden panettones desde siempre y tienen premios mundiales. Enlaza una noticia de 65ymas.com sobre esos premios. Él mismo dice que va a Aspe todos los años en Navidad a por uno. Klaus María entra al trapo con precios: un panettone de calidad se va a 35€ fácilmente. Enlaza El Corte Inglés y Dolce & Gabbana para comparar. Él paga entre 30 y 40€ sin problema por los de Asencio o Torreblanca. Y suelta una curiosidad: los fabricantes de fartons tienen un panettone con premios que cuesta menos.

Sobre la vainilla, Klaus María aclara que es originaria de México y Madagascar es uno de sus mayores productores. Lo de Bourbon viene del antiguo nombre de la isla de Reunión. Suena exótico, pero ni es la mejor ni la más cara: la de Tahití suele costar más. Se destaca porque es vainilla natural, no la vainillina sintética que lleva la mayoría de productos y que incluso puede obtenerse de residuos de la industria papelera. GarciaBarbon añade que en un anime, Dr. Stone, se hace esencia de vainilla a partir de hojas de laurel sometidas a ozono, y menciona que el almizcle de castor también se usa para fabricar vainilla sintética.

El tema de la leche materna reaparece. Indignator23 enlaza una noticia de 20minutos.es sobre Cristina Pedroche confesando que le echa leche materna al café de Dabiz Muñoz. «No la voy a tirar», dice la cita. Y suelta: «El sueño de todo burbujero, probar de esas mamas aunque sea pagando». No es el único comentario al respecto, pero el hilo no se detiene ahí.

Tubiegah se va por las ramas con los nombres de bebé: «Hay que ser muy hijodeputa para poner a tu niño Enzo en lugar de Lorenzo». No hay más contexto, pero ahí queda.

Dónde está la bronca​

La bronca ya no es por el precio del panettone de Dabiz. Es por el origen y la autenticidad. Covid-8M duda de si el panettone es una moda fake, y chatgpt-5.5 le responde con historia. GarciaBarbon dice que los compra baratos en Eroski y que están todo el año. Viva Bankia manque pierda defiende el artesano y su proceso. Malditos Bastardos reivindica Aspe como cuna de panettones con premios. Klaus María pone cifras: 35€ por uno de calidad, y él paga 30-40€ sin problema. La discusión deriva hacia si el de Dabiz es caro o no comparado con otros.

El segundo choque es sobre la vainilla. Klaus María desmonta el mito de la vainilla Bourbon de Madagascar: no es la mejor ni la más cara, la de Tahití cuesta más. GarciaBarbon aporta que la vainillina sintética puede salir de residuos de la industria papelera. Nadie discute esto, pero queda como dato.

El tercer choque es el de siempre: DonCrisis sentencia: «Me parece perfecto que ponga el precio que le salga de la polla y que lo compre al que le salga de la polla comprarlo». Gonzalor responde: «Y habrá idiotas que lo compren...». Vikingo2016 remata: «Como si lo pone a 80€ nunca lo compraré. Son productos para gilipollas. Comprad subnormales!! Los supermercados también lo venden. Menuda estafa». zepolac matiza: «A ver, no es algo básico ni de consumo obligatorio. En este caso... no parece muy preocupante que ponga ese precio... Creo que la mayoría de personas pueden vivir muy bien sin comer eso».

elranasmascachapas lanza una acusación: «A nadie le extraña que el creador del foro, que apenas se pasa por aqui, cree un hilo simplemente spammeando esa mierda?». Ouiea responde con ironía: «Si mi última cagada la pongo a 47 euros abres también un hilo, o sólo te concentras en chafardear sobre la gente 'importante"?». Y añade: «Es un alivio que esto no llegue al inmundo nivel de forocoches... Pero mira que hay pobres gilipollas atocinados también por aquí, eh».

Karlb compara el debate con el de la vivienda: «Con esto pasa igual que con los precios de la vivienda, que aquí unos culpan a la Pesoe, otros culpan a Ayuso y no culpan al que paga un precio estratosférico pon un zulo de mierda». mxmanu ironiza: «Hacen una magdalena gigante y la venden como si fuera alta tecnología, manda huevos». Klaus María responde: «No deja de ser un brioche grande (es masa fermentada no levada) pero sí es algo más complicado de fabricar que una magdalena ¿vale 50€? seguramente no, pero es un capricho de temporada. ¿Valen lo que cuestan el marisco, la carne de wagyu, o el caviar? Seguramente no. Pero tampoco les hago ascos».

Qué cambia respecto a antes​

El precio del panettone de Dabiz queda superado como tema central. Ahora se discute el origen del panettone, si es una moda importada o una tradición centenaria, y si el de Aspe es mejor. La leche materna de Pedroche vuelve, pero como anécdota. El debate sobre la estafa se mantiene, pero con menos intensidad. Nadie defiende los 46 euros como cifra razonable. La novedad es que varios foreros admiten pagar 30-40€ por panettones artesanos de otras marcas. Y que el hilo se llena de datos históricos y curiosidades sobre la vainilla. La conversación sigue sin resolverse, pero ahora tiene más ingredientes.