Spaniens Boutique-Obstläden: Wenn Marketing die Kassen nicht füllt
Das Scheitern von 'Eco-Premium'-Obstgeschäften in Spanien zeigt, warum Marketing ein defizitäres Geschäftsmodell nicht retten kann.
Deutsch · Ursprüngliche Diskussion auf Spanisch · Veröffentlicht
Der Zusammenbruch der spanischen Boutique-Obstläden: Wenn Marketing die Kassen nicht füllt
Ein Obstladen mit Bio-Produkten, Hintergrund-DJ und 70-Euro-Schürzen zu eröffnen, klingt nach einer brillanten Geschäftsidee – bis man auf die Realität eines Landes trifft, das unter der Krise ächzt. Der Versuch, den Kauf von Lauchzwiebeln in eine «multisensorische Erfahrung» zu verwandeln, prallt frontal gegen die Wand eines Verbrauchers, der sein Budget über die Ästhetik des Madrider Stadtviertels Malasaña stellt.
Das Scheitern von Projekten wie «Fruta House» illustriert eine totale Entfremdung: Das Geschäftsmodell basiert auf einem Kundenprofil, das in sozialen Medien für Nachhaltigkeit wirbt, aber im Alltag im Supermarkt einkauft. Zwischen rotierenden Vitrinen und Ambient-Musik versuchte man, einen Mehrwert für ein Produkt zu schaffen, das per Definition ein Grundbedarfsartikel ist.
Luxuriöse Bio-Früchte in einer Umgebung zu verkaufen, in der der Einkaufswagen unerschwinglich wird, ist ein Rezept für die Katastrophe. Auch wenn versucht wurde, die Preise mit der lokalen Konkurrenz gleichzuziehen, macht die Kostenstruktur eines Lokals mit dem Ästhetik-Konzept eines Apple-Stores das Überleben fast unmöglich. Die Schlussfolgerung ist eindeutig: Die Leute wollen kein Marketing, sie wollen Produkte, die nicht so teuer sind wie Filetsteak.
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Ein Obstladen mit Bio-Produkten, Hintergrund-DJ und 70-Euro-Schürzen zu eröffnen, klingt nach einer brillanten Geschäftsidee – bis man auf die Realität eines Landes trifft, das unter der Krise ächzt. Der Versuch, den Kauf von Lauchzwiebeln in eine «multisensorische Erfahrung» zu verwandeln, prallt frontal gegen die Wand eines Verbrauchers, der sein Budget über die Ästhetik des Madrider Stadtviertels Malasaña stellt.
Das Scheitern von Projekten wie «Fruta House» illustriert eine totale Entfremdung: Das Geschäftsmodell basiert auf einem Kundenprofil, das in sozialen Medien für Nachhaltigkeit wirbt, aber im Alltag im Supermarkt einkauft. Zwischen rotierenden Vitrinen und Ambient-Musik versuchte man, einen Mehrwert für ein Produkt zu schaffen, das per Definition ein Grundbedarfsartikel ist.
Luxuriöse Bio-Früchte in einer Umgebung zu verkaufen, in der der Einkaufswagen unerschwinglich wird, ist ein Rezept für die Katastrophe. Auch wenn versucht wurde, die Preise mit der lokalen Konkurrenz gleichzuziehen, macht die Kostenstruktur eines Lokals mit dem Ästhetik-Konzept eines Apple-Stores das Überleben fast unmöglich. Die Schlussfolgerung ist eindeutig: Die Leute wollen kein Marketing, sie wollen Produkte, die nicht so teuer sind wie Filetsteak.
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