SOS ersetzt Falleras durch eine Ähre und verrät nicht, woher sein Reis stammt

SOS tauscht die Falleras gegen eine Ähre und weicht der Frage aus, woher sein Reis stammt

Der Reishersteller SOS hat die beiden Falleras-Figuren auf seinem Logo durch eine Ähre ersetzt. Dies geschah, nachdem FACUA Comunidad Valenciana und Agrarorganisationen beanstandet hatten, dass das Bild an die Reistradition Valencias erinnerte, während die Verpackung den Ursprung des Korns nicht angab. Im April reichte der Verband eine Beschwerde bei der Dirección General de Comercio y Consumo der valencianischen Regionalregierung ein, die bis heute unbeantwortet bleibt – ebenso wie die Schreiben an die Unternehmen selbst.

Die Änderung des Bildes greift den Kern der Sache nicht auf: Der Reis, den SOS verkauft, muss nicht valencianisch sein, und die Vorschriften verlangen keine Herkunftsangabe, wenn das Produkt aus derselben Autonomen Gemeinschaft stammt. Es geht in dieser Kontroverse nicht um Paella. Es geht darum, ob ein regionales Symbol im Regal den Käufer glauben lassen kann, er zahle für Reis aus der Albufera, obwohl das Korn von woanders kommt.

Was sich auf der SOS-Verpackung geändert hat und was gleich blieb

Auslöser war ein Verdacht, den La Unió Llauradora über den tatsächlichen Ursprung des Reises der wichtigsten valencianischen Marken öffentlich gemacht hatte. Daraufhin wandte sich FACUA schriftlich an SOS und La Fallera, um Aufklärung über die Herkunft des Korns zu erhalten. Es kam keine Antwort. Auch nicht von der Regionalverwaltung, die nach Angaben des Verbands die einzige ist, die keine offiziellen Kontrollen von Qualität und Kennzeichnung von Lebensmitteln durchführt.

Das sichtbarste Ergebnis ist kosmetisch: weg sind die zwei als Falleras gekleideten Frauen, dafür eine neutrale Ähre. Die Herkunftsangabe fehlt weiterhin. Und da liegt der Knackpunkt: Ohne gesetzliche Pflicht, den Ursprung anzugeben, wenn er regional ist, kann das Unternehmen schweigen, ohne etwas zu verletzen. Die Frage ist nur, ob dieses Schweigen in Verbindung mit einem Logo, das jahrelang auf Valencia verwies, beim Käufer keine berechtigte Erwartung geweckt hat.

Die echte Landkarte des in Spanien verkauften Reises

Spanien produziert nicht genug Reis für seinen eigenen Bedarf. Das ist die erste unbequeme Wahrheit, die über der ganzen Debatte schwebt. Ein Großteil des Alltagsreises in den Regalen kommt aus Asien, und ein erheblicher Teil des in der valencianischen Region abgepackten Reises stammt von woanders. Manche weisen darauf hin, dass in San Juan de Aznalfarache (Sevilla) Reis aus den Marschen des Guadalquivir verarbeitet wird, aber auch, dass 2023 und 2024 wegen der Dürre kaum etwas angebaut werden konnte, sodass die gesamte abgepackte Menge unmöglich lokal sein kann.

Wer Reis aus der Albufera möchte, hat einen Weg: ihn im Dorf, auf dem Markt oder unter einer geschützten Ursprungsbezeichnung kaufen. Im Supermarktregal ist das Siegel für den durchschnittlichen Käufer nicht immer eine Garantie, und die Gebühr, die der Hersteller zahlt, landet am Ende im Endpreis. Die Paradoxie: Normaler Reis ist heute ein billiges Produkt – ein Kilo Eigenmarke kann um den Euro liegen –, während spanischer Reis mit zertifizierter Herkunft deutlich teurer ist. Zu behaupten, der gesamte Reis valencianischer Marken stamme aus der terreta, ist schlicht gelogen.

Ursprungsbezeichnungen: das Siegel, das manche verteidigen und andere meiden

Der spanische Markt verfügt über drei geschützte Ursprungsbezeichnungen für Reis: Valencia, Calasparra und Delta del Ebro. Unter einem Kontrollrat zu stehen bedeutet, Anforderungen zu erfüllen und eine Gebühr zu zahlen, und manche behaupten, genau deshalb blieben bestimmte Marken lieber draußen. Die eigentliche Debatte dreht sich nicht darum, ob die DO Qualität garantiert – das tut sie auf Mindestniveau –, sondern ob das Fehlen einer DO und einer Herkunftsangabe es dem Hersteller erlaubt, mit der Mehrdeutigkeit der Verpackung zu spielen.

Der Fall SOS ist kein Einzelfall. Der Horchata-Hersteller Chufi führt einige Sorten mit Erdmandeln aus Valencia, den Rest mit Rohstoff von anderswo. Die Sonnenblumenkerne, die in Tüten mit europäischen Versprechen verkauft werden, verbergen eine chinesische oder außereuropäische Herkunft im Kleingedruckten. Das Muster wiederholt sich: Zeichnung und Typografie erzählen die eine Geschichte; die tatsächliche Rückverfolgbarkeit eine andere.

Was die Logo-Änderung nicht löst

Der Austausch der Falleras gegen eine Ähre beruhigt diejenigen, die forderten, die valencianische Tradition nicht als Werbemittel zu nutzen. Diejenigen nicht, die wahrheitsgemäße, klare und ausreichende Informationen über die Herkunft verlangten. FACUA fordert von den Unternehmen der Branche eine transparente Kennzeichnung, die Eigenschaften und Ursprung der Produkte offenlegt. Die valencianische Verwaltung hat bisher nicht reagiert.

Eine Frage bleibt, die das neue Logo nicht beantwortet: Ob der Reis von SOS aus Sevilla, Extremadura, Italien oder Asien stammt, weiß der Käufer weiterhin nicht. Und solange er es nicht weiß, ist die Ähre nur eine schönere Zeichnung als die Falleras. Das Problem war nie die Zeichnung.