Hausgarten in Spanien: Zeit und Wasser fressen Ersparnis auf

Hausgarten in Spanien: Zeit und Wasser fressen Ersparnis auf

Die alte Weisheit besagt, dass ein eigener Gemüsegarten teurer ist als der Supermarkt. Und diesmal stimmt diese Weisheit. In 147 Antworten haben Hobbygärtner den Mythos vom Sparen seziert: Zwischen Wasser, Setzlingen, Werkzeug und vor allem Arbeitsstunden wird das eigene Gemüse selten günstiger. Ob es sich lohnt, ist eine andere Frage.

Der am häufigsten genannte Kostenfaktor ist das Wasser. In Trockengebieten oder bei Brunnenbewässerung sind die Ausgaben fast symbolisch: 5 Euro für Benzin für die Pumpe können eine ganze Saison halten. Aber wenn man die Wasserrechnung zahlen muss, ändert sich die Lage. "Wenn du für Wasser zahlst, kommt dein Gemüse viel teurer als im Laden", lautet das Urteil eines Teilnehmers. Die übliche Spanne für einen saisonalen Garten liegt bei etwa 100 Euro für Wasser in den Bewässerungsmonaten, hinzu kommen Setzlinge, Erde und Rankhilfen.

Die Zeit, der Faktor, den niemand bewerten will

Das Hauptargument der Befürworter des Hausgartens ist, dass die investierte Zeit nicht gezählt wird, weil sie Freizeit ist. "Ich rechne die Arbeitszeit nicht ein, weil ich dabei Spaß habe", fasst jemand zusammen, der 30 Tomatenpflanzen auf 40 Quadratmetern kultiviert. Unter diesem Aspekt konkurriert die Aktivität mit dem Fitnessstudio oder der Psychotherapie und gewinnt. "Wer einen Garten hat, braucht weder Fitnessstudio noch Psychologen", schließt ein anderer ab.

Aber sobald man einen Preis pro Stunde festlegt, bricht die Erzählung zusammen. Einige erinnern daran, dass ein mittelgroßer Garten ständige Aufmerksamkeit erfordert: Unkraut jäten, Bewässerung prüfen, schneiden, ernten. Und das führt nicht immer zu Essen. Ein angeführtes Beispiel ist ein Gärtner mit 70 Tomatenpflanzen, der seine gesamte Ernte durch ein Hagelunwetter verlor und den Sommer über Dosengaspacho aß. Rentabilität ist in einem solchen Szenario reine Theorie.

Schädlinge, Tiere und Unkraut: die versteckten Kosten

Das erste Jahr ist oft irreführend. Jungfräulicher Boden bringt ohne große Überraschungen Ertrag, aber ab der zweiten Saison treten Probleme auf. "Das Problem der Schädlinge verschärft sich mit der Zeit", warnt ein erfahrener Gärtner. Milben, Blattläuse, Pilze und Nagetiere gesellen sich dazu. Ohne Herbizide und Pestizide können die Verluste erheblich sein.

Auch die lokale Tierwelt macht sich bemerkbar. In Trockengebieten können Kaninchen und Rebhühner eine Kultur innerhalb weniger Tage verwüsten. Und es fehlt nicht an Stimmen, die darauf hinweisen, dass in bestimmten Gebieten Unsicherheit zum Zäunen des Geländes zwingt. Die Kosten für Zaun, Hütte und Bewässerungssystem amortisieren sich über Jahre, aber die Anfangsinvestition schreckt viele ab.

Qualität als Argument: Was sich nicht in Euro messen lässt

Wo der Garten haushoch gewinnt, ist beim Geschmack. "Um Gemüse von dieser Qualität zu kaufen, müsstest du ein Vermögen ausgeben", stellt ein Teilnehmer fest. Echte Tomaten, solche, die nach Tomate riechen, findet man nicht in den Regalen des Supermarkts. Und schon gar nicht zu Schnäppchenpreisen. Dieser schwer quantifizierbare Unterschied hält viele an der Hacke fest.

Hinzu kommt die Ernährungssouveränität. Bei explodierenden Lebensmittelpreisen hat es seinen Reiz, weniger vom Obsthändler abhängig zu sein. "Angesichts der enormen Preiserhöhungen ist es nicht schlecht, etwas unabhängiger zu sein", bemerkt jemand. Der Garten ersetzt nicht den Wocheneinkauf, aber er ergänzt ihn.

Hühner, Kompost und der Kreislauf

Die Diskussion wandte sich den Ergänzungen zu: Hühner, Kompost, Mischkultur. Ein Paar Hühner kann Eier, Dünger und Schädlingsbekämpfung liefern. "Sie sind eine der besten Ergänzungen für den Garten", versichert ein Teilnehmer. Das mobile Hühnergehege, das zur Düngung verschiedener Parzellen umgestellt wird, ist eine Technik, die immer mehr Anhänger findet.

Das Kompostieren von organischen Abfällen und Schnittgut schließt den Kreislauf. Wer recycelt, gibt kaum Geld für Dünger aus. Der Schlüssel liegt darin, den Garten nicht wie eine industrielle Monokultur, sondern wie ein Ökosystem zu behandeln. "In der Natur gibt es keine Schädlinge, weil es Vielfalt gibt", erinnert ein Gärtner. Pflanzen kombinieren, Kulturen rotieren und lokale Ressourcen nutzen senkt Kosten und Arbeit.

Das Fazit: Nicht rentabel, aber egal

Die Schlussfolgerung aus so vielen Erfahrungen ist, dass der Hausgarten preislich nicht mit dem Supermarkt konkurriert. Weit gefehlt. Aber das will er auch nicht. "Ist es rentabel, mit Freunden trinken zu gehen?", fragt ein Teilnehmer augenzwinkernd. Freizeit misst man nicht in Euro. Und der Garten unterhält nicht nur, er produziert Essen, Bewegung und soziale Kontakte.

Wer reine Ersparnis sucht, sollte es sich überlegen. Wer mehr sucht, hat die Hacke bereits bereit. Wie ein chinesisches Sprichwort am Ende zusammenfasst: "Wenn du ein Leben lang glücklich sein willst, hab einen Garten."