Betrunkene Melone: Der Wodka-Trick ist wieder im Trend

Betrunkene Melone: Der Wodka-Trick ist wieder im Trend

Die Technik, eine Wassermelone zu betrinken, hat in den letzten Wochen ein starkes Comeback gefeiert. Dabei wird eine Flasche Likör – meist Wodka oder Rum – mit dem Hals nach unten in die Frucht gesteckt, sodass das Fruchtfleisch ihn 24 Stunden lang aufsaugt. Danach weitere 24 Stunden im Kühlschrank. Das Ergebnis: eine Wassermelone mit ordentlich Alkoholgehalt, die kalt serviert wird, in Würfeln oder Scheiben, und auf Partys laut denen, die sie probiert haben, «wie von selbst runtergeht».

Das klassische Verhältnis ist eine Wassermelone von 4-5 Kilo mit einer 750-ml-Flasche Destillat. Man öffnet ein Loch für den Hals, stellt die Flasche hinein und die Melone «trinkt» den Likör, ganz ohne Injizieren. Wer es ausprobiert hat, schwört, dass Wodka neutraler bleibt und Rum eine süße Note mitbringt. Auch Malibu – in den 2000ern sehr beliebt – funktioniert und hinterlässt einen milderen Geschmack.

Eine aufwendigere Variante, die in Videos zu sehen ist: Das Fruchtfleisch wird herausgeholt, mit Wodka und Gelatine vermischt, die Schale wieder gefüllt und gekühlt. Beim Anschneiden ergeben sich perfekte Stücke, als wäre die Melone ganz.

Und mit Wein? Laut Erfahrung ist es zwar möglich, aber die dunkle Farbe des Weins verändert das Aussehen des Fruchtfleischs. Geschmacklich garantiert eine ganze Flasche Alkohol zwar «den Rausch», doch am Ende schmeckt es eher nach Likör als nach Frucht, vor allem bei billigem Alkohol.

Das Rezept ist nicht neu, aber seine Rückkehr auf die Gastro-Szene zeigt, dass die alten Tricks immer noch funktionieren. Trotzdem: die Dosis im Auge behalten – eine betrunkene Melone kann mehr Alkohol verstecken, als man denkt.