1-Euro-French-Tacos in Manresa spiegeln Marseille wider

Manresa erliegt dem 1-Euro-French-Taco und blickt nach Marseille

Am Eröffnungstag reichte die Schlange um die Ecke. Es war nicht der Start eines Restaurants mit Michelin-Stern, sondern einer französischen Taco-Filiale in Manresa, Spanien, mit Tacos für 1 Euro. Der Laden öffnete genau am Tag, als der Ramadan endete, ein Detail, das kaum jemand übersah. Für die Verantwortlichen war es ein geschäftlicher Erfolg; für andere ein weiteres Symptom dafür, wie sich die Stadt verändert.

Was ist eigentlich ein französischer Taco? Nichts zu tun mit mexikanischer Küche. Es handelt sich um eine Tortilla aus Weizenmehl, gefüllt mit Fleisch (meist Kebab), Pommes Frites, geschmolzenem Käse und Sauce, die auf einem Grill gepresst wird. Das Ganze wird eingerollt und heiß serviert. Sein Ursprung liegt in Frankreich, genauer gesagt in den Vorstädten von Paris, und sein Erfolg ist in den letzten Jahren dank Franchises, die günstiges Halal-Essen anbieten, explodiert.

Das Geschäft, das keine Umwege macht

Die Eröffnung in Manresa ist kein Zufall. Die Eröffnungsaktion mit 1 Euro pro Taco ist ein Klassiker der Branche: Man verkauft unter Preis, um Schlangen zu erzeugen und bekannt zu werden. Dass der gewählte Tag mit dem Ende des Ramadan zusammenfiel, zielt direkt auf eine bestimmte Kundschaft ab. Man muss kein Marketing-Experte sein, um das zu sehen: Das Fasten war vorbei, und der Hunger war angestaut. Die Strategie funktionierte. Bilder von Menschen, die vor der Tür warteten, gingen durch die sozialen Medien, wenn auch nicht alle Reaktionen positiv waren.

Hier spaltet sich die Analyse. Einige behaupten, es handle sich um reinen kommerziellen Opportunismus, sogar um eine intelligente Wette auf einen wachsenden Marktnische. Andere sehen mehr darin: die Bestätigung, dass das Zentrum von Manresa nicht mehr das ist, was es einmal war. Die Stadt der Geistlichen Übungen des Ignatius von Loyola wird jetzt mit Marseille verglichen, und zwar nicht nur wegen ihres Hafens.

Der Geist von Marseilles im Bages

„Manresa und Marseille werden fast gleich geschrieben“, scherzte jemand im Netz, aber die Ähnlichkeit geht über die Orthographie hinaus. In der Debatte beschreiben mehrere Anwohner eine unerkennbare Altstadt, mit einer Mehrheit neuer Bevölkerung und einer Handelslandschaft, die sich daran anpasst. Sicherheitsstatistiken tauchen in der Diskussion nicht auf, schweben aber im Raum, wenn Daten zu Handydiebstählen oder Angriffen verlangt werden.

Nicht alles ist Klage. Das Phänomen der französischen Tacos selbst zeigt, wie sich der Handel transformiert, um zu überleben. Traditionelle Läden schließen, aber andere öffnen. Der Kapitalismus kennt keine Nostalgie: Er geht dorthin, wo Nachfrage herrscht. Und in Manresa hat sich die Nachfrage geändert. Das ist weder gut noch schlecht; es ist eine Realität, die viele lieber nicht frontal betrachten.

Vom 1 Euro zum echten Preis

Die Aktion dauerte kurz, wie üblich. Nach der Neugier kehren die Preise zur Normalität zurück und die Schlange wird kürzer. Die Frage lautet dann, ob genug Kundschaft bleibt, um das Geschäft langfristig zu tragen. Befürworter der Eröffnung sagen ja, weil die Zielgruppe groß ist und Konsumgewohnheiten hat. Skeptiker glauben, es war eine vorübergehende Mode und dass der Laden schließlich schließen wird, wie so viele andere.

Die Zeit wird zeigen, ob die französischen Tacos in Manresa bleiben oder zu einer weiteren Episode des Hintergrundrauschens werden. Währenddessen bleibt die Debatte offen: Welche Stadt will Manresa sein? Der Taco beantwortet das nicht. Er weist nur auf den Weg hin, der bereits beschritten wird.