La pizza, un invento catalán

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Black Jack

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La historia de la pizza es curiosa. Realmente la pizza en Italia es una coca, y según lo que lleve se le llama de una forma u otra. A USA llegaron muchos napolitanos, y claro, hacían su propia coca, que era con queso (mozzarella, que la auténtica es carilla). Gustó por allí, y como su único referente de coca/pizza era la que llevaba queso, pues la variedad canibalizó al producto. Algo así como la paella de marisco, que todo el mundo la considera "la paella", y pocos saben que hay más variedades.
 
ATARAXIO

ATARAXIO

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la pizza es algo universal. eran restos de masa que le sobraban a los panaderos , que mezclaban con restos de comida para dar a los pobres.
 
Hermericus

Hermericus

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Lugar
En lo alto de un carballo
Vaya vaya...

Los catalanes inventaron hornear una masa de pan con cualquier cosa encima....

Y eso no es nada.

Tambien inventaron los hornos , la masa de pan y hasta inventaron el fuego.

Patéticos personajes.
 
eltonelero

eltonelero

Será en Octubre
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Haciendo de abogado del diablo...
En realidad si que en parte es cierto que el concepto de pizza en si no es italiano como no lo es la pasta.
La idea de una base de trigo con cosas por encima ya estaba en varias zonas del Mediterráneo o incluso en el Caucaso ( Kachapuri)
La pizza se popularizó simplemente porque llego a EE.UU via los inmis italianos, si no sería un plato regional mas.
 
ferjt

ferjt

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Tu hilo solo ha servido para que pase todo el foro a partirse la caja.
No podrías ser mas simple ni entrenando.
 
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