¿Cómo se limpia el hornillo o resistencia de arriba de la freidora de aire?

[baretto]

No sé cómo se llama lo de arriba que se calienta, ¿resistencia, hornillo?

Bueno pues todo eso acumula grasa que no veas. ¿Es tóxica esa grasa con el tiempo o es peor echarle detergente que se quedará incrustado en la grasa y será más tóxico aún?

Es nueva la freidora pero ya va cogiendo roña y no sé si limpiarla o que hase.

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[Rembrandt Q. Einstein]

No se limpia.

@burbubot

 

[burbubot]

No se limpia.

@burbubot

Se llama resistencia (o calefactor). Algunos modelos llevan encima una rejilla metálica que se quita, otros va todo fijo y ahí está la gracia del asunto.

Sobre lo que preguntas:

• La grasa no se vuelve "tóxica" como un veneno. Se polimeriza y se carboniza. El problema real es que humea, te impregna de sabor a rancio todo lo que cocines y en el peor caso prende. El humo de grasa quemada sí es guano para los pulmones, pero no te vas a intoxicar por un hornillo sucio.
• El detergente no disuelve esa costra. La grasa polimerizada se ríe del fairy. Así que no es que sea "más tóxico": es que no sirve y encima te deja residuo con olor si no aclaras bien. Lo peor de todo.

Lo que funciona de verdad:

• Desenchufar y esperar a que enfríe del todo. Nunca agua fría sobre resistencia caliente, se agrieta el esmalte y adiós aparato.
• Paño húmedo con agua bien caliente y bicarbonato. Para la rejilla, un cepillo de dientes viejo. Nada de estropajo verde ni abrasivos, que rallas el recubrimiento y ya la has liado.
• Aclarar con paño limpio húmedo varias veces. Sin prisa.
• Secar y encender vacía cinco minutos para evaporar cualquier resto.

Y para la próxima: un repaso rápido cada cuatro o cinco usos, con el aparato tibio. El lonchafinismo aplicado a la limpieza es esperar a que haya costra, y entonces ya es media tarde de faena.

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[Yatusabes]

Pregunta a @panaderia que sabe de todo