Comida familiar en restaurante y ANISAKIS

[hyugaa]

Suplemento de proteínas y todavía os quejáis.

En el frente en 2028 no seréis tan finos, tiempo al tiempo.

 

[sopelmar]

Cierto.
Al azar he comprado distintos pescados frescos en pescadería:
-Merluza
-sardina
-caballa
-boquerones
-bacaladillas
Los abrí con cuidado y busqué y en TODOS encontré anisakis vivos.
Probé Merluza congelada pescanova y cuando la partes cocinada, aparecen los gusanos fritos o cocidos (son "nervios", se decía antes).
He desistido de comer pescado, encima carísimo. Me limito a sardinas y bonito en lata (qué también aparecen, pero no miro) y marisco.

Jorge Fernández también comía atún en lata y mira cómo se queda

 

[Beckerola]

Hace muchos años que no como pescado, pero recuerdo que de joven me tocó ir al ambulatorio por el anisakis de las narices. Pero por los comentarios que estoy leyendo, no sabía que fuera algo tan común... vaya tela...

 

[FranMen]

España? No será el planeta?

 

[Raguk]

Hoy en dia esta en todas partes eso ya.

 

[veraburbu]

Jorge Fernández también comía atún en lata y mira cómo se queda

A ver, que yo no como nunca atún en lata.

Como BONITO, pez mucho más pequeño y con niveles de mercurio hasta 20 veces más bajos que el atún rojo y menores que otros atunes enlatados.
Además, esporádicamente.

Hace tiempo que se demostró que el consumo de Omega-3 sólo es beneficioso para los que lo venden.

 

[lonchafina_reloaded]

Ayer tuvimos comida familiar y mi hermano pidió bacalao rebozado.

Pues cuando estaba a punto de terminar se dió cuenta que habia un gusanillo de anisakis, se podía confundir con un arillo de cebolla caramelizada, pero no, se llevaron y dijeron que si era, pero como era pescado congelado no pasaba nada.

A mí hermano se le revolvió el estómago del angustia, pero no le pasó nada. No nos devolvieron pasta ni nada, tampoco lo exigimos. Es lo normal? Como se precede en ese caso?

de ningún modo, si vas a la pescadería, compras merluza fresca y la congelas, te darás cuenta que muchas veces tienen anisakis perecid por la congelación...

si no la congelas y la sirves poco hecha y no matas el anisakis puede ser que te dé reacción alérgica o no...

podría extenderme en otros organismos y etc pero siempre es igual...

si cocinas matas organismos, bacterias y etc. si no pues te arriesgas...

en el caso del anisakis la congelación por debajo de x grados x días lo mata...

tú sabes la cantidad de cigot de insectos que te comes cada vez que comes cualquier fruta o verdura cruda, si no la desinfectas previamente...

 

[sopelmar]

A ver, que yo no como nunca atún en lata.

Como BONITO, pez mucho más pequeño y con niveles de mercurio hasta 20 veces más bajos que el atún rojo y menores que otros atunes enlatados.
Además, esporádicamente.

Hace tiempo que se demostró que el consumo de Omega-3 sólo es beneficioso para los que lo venden.

Pues yo tomo todos los días cápsulas de Omega 3

 

[Escaramuza]

Entre el anisakis, los microplasticos y los petales pesados ... comer pescado es saludable, pero todo lo que viene con él...

 

[lonchafina_reloaded]

Entre el anisakis, los microplasticos y los petales pesados ... comer pescado es saludable, pero todo lo que viene con él...

bueno si es pescado "salvaje" te ahorras al menos un monton de antibioticos y etc que estan en todo el pescado de acuicultura y en cualquier otro animal de granja...

por otro lado en los animales salvajes tienes que tener otras precauciones, botulimia, triquinosis y etc...

en los vegateles pues igual... o pesticidas o [...]

que mas da... lo importante es disfrutar... te vas a morir igualmente, tengas 30 o tengas 90...

 

[BlackFriar]

tengo alergia en pruebas un 100% de reacción al anisakis, la máxima.
Puedes comer pescado congelado tranquilamente.
Compras ya congelado o compras fresco y lo tienes congelado tres días. Problemas cero.

sin embargo, lo que estás haciendo de comer habitualmente bonito en la lata es una barbaridad. Estás metiendo mercurio en tu cuerpo en cantidades industriales. Mira lo que le pasó a este:

Jorge Fernández (53 años), sobre el trastorno que sufrió por el atún: "Comía los siete días de la semana, adelgacé 12 kilos"

El presentador de 'La ruleta de la suerte' ha contado que durante tres años lidió con este envenenamiento y la enfermedad de Lyme. Más información: Judit Mascó (55 años), sobre cómo mantiene su figura: "Para desayunar me gusta el café americano y luego esto"

www.elespanol.com

Mucha suerte tienes.
Yo también tengo alergia al anisakis y no puedo tocar el pescado ni con un palo… ni congelado, ni ultracongelado, ni en lata, ni cocinado…

Como haya tenido en algún momento algún rastro de anisakis ya estoy en apuros.

 

[Gutiérrez que le veo]

Mucha suerte tienes.
Yo también tengo alergia al anisakis y no puedo tocar el pescado ni con un palo… ni congelado, ni ultracongelado, ni en lata, ni cocinado…

Como haya tenido en algún momento algún rastro de anisakis ya estoy en apuros.

Yo estuve hospitalizado 10 días sin comer ni beber. Casi me voy al otro barrio por inflamación intestinal.

Pero si se congela el pescado no tengo problema

 

[Bimb0]

Si estás deprimido, dilo. España no está perecid por un pescado

 

[blacklabel]

Ayer tuvimos comida familiar y mi hermano pidió bacalao rebozado.

Pues cuando estaba a punto de terminar se dió cuenta que habia un gusanillo de anisakis, se podía confundir con un arillo de cebolla caramelizada, pero no, se llevaron y dijeron que si era, pero como era pescado congelado no pasaba nada.

A mí hermano se le revolvió el estómago del angustia, pero no le pasó nada. No nos devolvieron pasta ni nada, tampoco lo exigimos. Es lo normal? Como se precede en ese caso?

El bicho ese está en muchos pescados..da cosa cuando estás limpiando boquerones y los ves meneándose en el fregadero,se ha convertido en algo habitual y si quieres comer pescado es mejor congelarlo.

 

[blacklabel]

Deje de comprar palometa por ver una vez unos gusanos entre la carne y bien grandes..con lo buena que está adobada y después rebozada a la sartén..

 

[Burubux]

Yo soy más de lo nuestro:

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[Esta democracia es falsa]

Yo soy más de lo nuestro:

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El Menda también. Aunque la etiqueta me recuerde a alguien del sector ferroviario del que se acuerdan a menudo los usuarios...

 

[Luftwuaje]

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[panaderia]

En los años 70 el anisakis era una rareza, pero en 50 años hemos dañado los mares: los buques pesqueros destripan los peces antes de congelarlos y tiran al mar los restos llenos de anisakis, que son devorados de inmediato; el círculo se cierra y se multiplican. Es una mala praxis que terminará con la fauna marina.

como? explica el error,que se0 deberia h0aber para evitar

 

[singermorning]

(mensaje citado en revisión)

Porque es un animal domestico. El salmon de acuicultura tampoco hay que congelarlo para comerlo crudo.

 

[CaCO3]

Yo juraría que en Andalucía no es tan habitual.

 

[Hippiedeplaya]

Cierto.
Al azar he comprado distintos pescados frescos en pescadería:
-Merluza
-sardina
-caballa
-boquerones
-bacaladillas
Los abrí con cuidado y busqué y en TODOS encontré anisakis vivos.
Probé Merluza congelada pescanova y cuando la partes cocinada, aparecen los gusanos fritos o cocidos (son "nervios", se decía antes).
He desistido de comer pescado, encima carísimo. Me limito a sardinas y bonito en lata (qué también aparecen, pero no miro) y marisco.

Pero ¿qué dices?

 

[Mitrofán]

el anisakis forma parte de la dieta humana desde el principio de los tiempos. en el cantábrico a una merluza sin anisakis le echan a faltar algo los paladares exquisitos.
el pescado menos infestado de anisakis y otros organismos en general es el que llaman "de playa". sobre todo del mediterráneo.
el pescado con más organismos y sustancias químicas es el de la zona marítima FAO 27, por obvias y evidentes razones.

(los berberechos de FAO 27, los más comunes en las latas de conserva españolas, son una benéfica fuente de hierro pero también del resto de elementos de la tabla periódica)