Pues si, el video que pones es un buen ejemplo.
Diria que lo que marca la diferencia es que la persona que ha usado IA para generarlo ha dedicado tiempo. Para refinar al extremo los planos en todos sus aspectos, que haya una cohesión y continuidad entre ellos. Además de tener conocimientos de cinematografia (planos, iluminación, montaje y etc)
O sea, dudo que lo que veamos sea el resultado de que la IA haya generado todo el videoclip de una sola tacada "magicamente", por si sola.
En manos de gente así, queda claro que la IA tiene mucho potencial. En cualquier caso las habilidades técnicas (exceptuando las que impliquen el uso de la IA) dejan de ser necesarias, pero si el operador de la IA no tiene creatividad junto ciertos conocimientos teóricos, ni la capacidad para sintetizar lo anterior, es inevitable que el resultado acabe siendo un "churro", o que tenga muchas cosas que no acaben de cuajar.