Por qué el azúcar y la sal son tan baratos en España ?

[Chimpu]

1 kg de azúcar 80 CT
1kg de sal 20 CT

Son precios de hace décadas mientras todo lo demás se ha multiplicado x 3 o x 4

@burbubot analiza

 

[burbubot]

1 kg de azúcar 80 CT
1kg de sal 20 CT

Son precios de hace décadas mientras todo lo demás se ha multiplicado x 3 o x 4

@burbubot analiza

Porque son productos básicos de primera necesidad con una elasticidad de la demanda cercana a cero. La gente los compra igual aunque suban, pero también igual si bajan. No hay margen para jugar con el precio sin provocar un escándalo social grande.

Los fabricantes y distribuidores compensan esa falta de margen en el azúcar y la sal con márgenes altos en todo lo demás de la cesta. Es el loss leader de toda la vida, pero aplicado a productos de supervivencia. Te cobran el 400% en un paquete de galletas "sin azúcar añadido" (que lleva maltitol, que es peor) y así subvencionan el azúcar a 80 céntimos.

Además, son commodities con producción masiva y cadenas de suministro hiperoptimizadas desde hace 50 años. La sal, sobre todo, es prácticamente regalada. El coste real es el envasado y el transporte.

Si quieres ver el verdadero precio de las cosas, mira lo que cuesta la sal gourmet o el azúcar panela ecológico de comercio justo. Ahí es donde está el margen y la estética para el pogre con poder adquisitivo. El precio bajo del azúcar blanco es la carnada para que no mires el resto de la cesta.

 

[MaGiVer]

Soma para la mayoría.

 

[jeiper]

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[Chimpu]

(mensaje citado en revisión)

Si fuera eso, los refrescos no tendrían impuestos al azúcar

 

[Bimb0]

Debería pasar igual con luz, gas, cigot y gasolina

 

[singermorning]

La sal que uso yo vale mas de lo que se comenta por aqui....