Esta tarde voy a ir a buscar pescado al mercado de Tanji,mañana vienen unos amigos que viven en la Villa y Corte y me va a tocar cocinar.
A ver si puedo hacer alguna foto para que veais el ambiente del mercado.
Ante todo gracias por el hilo, una rareza en este foro casi abandonado por los antiguos, siempre escasos, pensantes y cada vez más superpoblado por usuarios que consideran inmundos a todos los demás.
Me preguntaba si sería posible que compartieses tu perspectiva sobre dos tipos de cultivos muy distintos en las zonas que conozcas. Me refiero al té y al cacao.
No tengo el más mínimo interés comercial, simplemente son dos temas que investigo - a menor o mayor ritmo - desde hace unos 10 años más o menos por interés personal.
Sobre los cultivos en países de África tengo algunos datos y experiencias, pero no de esta década tan particular en la que estamos y lo que me interesaría saber, en líneas generales, es:
1) Sobre el té:
- Principales clientes y la clase de condiciones que imponen a los productores locales
- Si existe algún avance en el procesado y recolección de la hoja o visos de mejora.
- Si se produjo algún estudio previo e hibridación de hoja para adaptarlas a las condiciones locales
- Si se produjo algún movimiento agresivo en la década presente (asentamiento de fábricas a toda velocidad, etc...)
2) Sobre el cacao, más o menos lo mismo aunque excluyendo lo inherente al té (el tercer punto y parte del segundo).
De hispanoamérica ya tenía bastantes datos (del trato a los cosechadores de cacao y los famosos envases con un sonriente modelo más la retahíla de ecoetiquetas resilientes ya teníamos constancia en el antiguo hilo del cacao), aunque también desconecté un poco en estos años y no tengo clara la situación actual.
Evidentemente, si esto propasa el propósito del hilo (que a fin de cuentas, esto es un pasatiempo y nadie tiene derecho a exigír nada) y no tienes ánimo, pues no pasa nada, faltaría más.
Gracias nuevamente
