*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)
- Autor del tema calopez
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En tiempos muy paleo, ni eso...
pepeleches
Será en Octubre
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Y no solo eso. El porcentaje de frutas (incluso bayas y similares...) que son tóxicas para el ser humano es enorme.
Ahora imagínate a un clan de nómadas, que cada poco tiempo va cambiando de zona vital, enfrentarse a bayas que no conoce. Que, por experiencia, sabe que les puede dar un retortijón...si no algo incluso peor.
Entre las pocas que habría (¿dónde habéis visto sarracena por ejemplo para alimentar durante unos días a 30 personas?), la bajísima cantidad de energía que tenían (un individuo de la época necesitaba 6-7 Kilos AL DÍA para obtener la energía necesaria...), que se daban solo en momentos puntuales, y que encima tenían riesgo....es absolutamente ilógico que hubieran supuesto más que una infimísima parte de la dieta.
Es que es fácil, imagina cualquier bosque en el que hayas estado, y que tuvieras que alimentarte de los vegetales que provee. Mal lo llevarías...
Ahora imagina comiendo raíces... Hojas de plantas... Vamos q mayormente comeríamos animales, bichos y cigot
en mi opinión el principal foco de población humana solo pudo sostenerse en lugares de fácil y abundante pesca, bahías, ensenadas, lagos, donde se pudiera pescar y mariscar de forma relativamente sencilla, eso se complementaría con caza y tal
Entre ellas el escaramujo (rosa canina) dulce y sabrosa, aporta mucha vitamina C, pero popularmente conocida como TAPACULOS, podemos imaginar el panorama de una tribu que descubre lo ricos que están los escaramujos.
Busca Accugence en Aliexpress. Puede medir 4 cosas diferentes, dependiendo de la tira
Imagínense en la época del hielo o un esquimal hace 200 años o un Touareg. Los esquimales sólo comían la grasa de la foca.
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Voy a lanzar una pregunta.
¿que tiene mas vitamina C, 100grs de naranja o 100grs de pimiento rojo?.
¿Y si les digo que el pimiento tiene casi 4 veces mas?.
¿Que ha pasado para que te miren como a un orate si les dices lo que está mas que demostrado científicamente?
en nuestra parte de España la cosa se reducía a lo que mencionas, las endrinas, arándanos, peras y manzanas silvestres... todo ello frutos bastante agrios-amargos, nada que ver con la fruta actual, se daba en épocas muy concretas y... provocaban más molestias digestivas que otra cosa si no los pillabas en su punto de maduración
nada, el consumo de fruta tuvo que ser muy escaso, quizás algo más el de miel, pero vamos... no fluía a raudales
yo cada vez estoy más convencido en la hipótesis de zonas de aguas calmas y protegidas, pesca y marisco a saco con su añadido de carnes de caza, algo de cigot de nidos y tal
además el pimiento rojo sin tener que endilgarte el azúcar
La pregunta correcta es ¿Cuanta vitamina C tienen 100g de pimiento rojo cocinado?
Yo me estoy enchufando 5g diarios de vitamina C, veo complicado metérmelos en forma de pimiento rojo crudo: 3.5Kg
La pregunta correcta es ¿Cuanta vitamina C tienen 100g de pimiento rojo cocinado?
Yo me estoy enchufando 5g diarios de vitamina C, veo complicado metérmelos en forma de pimiento rojo crudo: 3.5Kg
hombre, la cuestión aquí sería cuál es la dosis interesante de vit C cuando se está consumiendo una dieta baja en hidratos, quizás no sea tanto como se está considerando
sinceramente, está muy bien que haya estudios que muestren las ventajas de tomar diariamente nosecuántos gramos pero, volviendo al tema de la dieta primitiva... de dónde sacaban los antiguos 5 gramos de vit C diaria?
yo supongo que la conseguirían de vez en cuando, de las vísceras, riñones, etc... pero realmente no creo que fuera factible a una tribu X el poder estar matando diariamente tantos animales como para proveer a todos sus miembros de las vísceras necesaria diariamente.....y aquí es donde tendríamos que volver a la pregunta que planteé vairas páginas atrás...cómo consumir vísceras hoy día de forma segura, sin crudivorismos extremos y tal..
por varias fuentes me llega que pueblos "ancestrales" relativamente despreciaban la carne-músculo respecto a algunas de las vísceras, de forma muy análoga a como sucede en las jerarquías de las manadas de cánidos salvajes, por ejemplo... los indios de las praderas que no practicaban agricultura y tal, de dónde iban a sacar tantos gramos diarios de vitamina C para toda la tribu, se sabe que cuando podían tiraban de las vísceras más importantes, pero claro, cuando podían, nada de todos los días y para todos
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Es
Sí. Yo probé los arándanos silvestres, todavía los hay y son mucho más ácidos.
Las fresas sin embargo, más ricas
En Galicia sí que las había hace 30 años a patadas, ahora con las herbicidas han ido a menos, aún así en la época abundan
34 es muy bajo, independientemente de como esten los demas valores
el HDL es un indicador principal de como esta el metabolismo, este nivel indica un mal metabolismo
el otro indicador son los trigliceridos en ayunas , que indican si estas quemando la grasa o no
el cociente Trigliceridos/HDL deberia ser como mucho de 2 y es un indicador de resistencias a la insulina
el cociente LDL/HDL deberia ser 3 como mucho, pero por elevacion del HDL y no tomando estatinas para disminuir el LDL
Los trigliceiridos deberian estar por debajo de 100 en ayunas (10 horas) y el HDL por encima de 50
para mejorar estos valores tienes que mejorar el novel metabolico:
- Lo principal para el HDL es la vitamina B3 en su forma Niacina o Acido Nicotinico (la niacinamida es una variante menos activa que se usa para otroas cosas). Hay que tomas dosis en el rango de 500 mg dia al menos
- Ademas el Omega-3 de origen animal EPA y DHA, lo ideal es tomar una cucharada sopera de aceite de higado de bacalao al dia
el Acido Alfa-linoleico es el omega-3 vegetal presente en nueces aceite de oliva etc... pero solo un pequeño porcentaje se transforma en DHA y EPA
- Tambien sirve para mejorar estos valores y como prevencion para la oxidacion del LDL-c (que es lo realmente malo y no los niveles en si mismos) , hay que tomar Acido Alfa-Lipoico , unos 500 mg dia al menos
Ten en cuenta que una cosa es la dosis de mantenimiento, cuando tienes valores normales y otra cosa la dosis terapeutica, cuando tu cuerpo ya esta funcionaldo mal y lo tienes que recuperar
Y esto no es una cosa que pase de un dia a otro, tienes que ir a medio largo plazo viendo si mejoras 6 - 12 - 18 meses
a mi me dijo uno que tenia menos de 40 de HDL y al cabo de un año alcanzo mas de 80, eso si estaba en una dieta paleo y el LDL lo tenia en 240, en cualquier caso menor de 3 de cociente
en general cuando aparecen valores anomalos de este tipo de indicadores metabolicos es que las mitocondrias no te funcionan bien
los cofactores para el metabolismo mitocondrial mas importantes son:
Vitaminas del grupo B, de las que por alguna causa se excluyeron el Inositol (antigua B8) y la L-Carnitina (antigua B11)
Vitamina C
Magnesio
Las vitaminas del grupo B mas importantes son la B1 que se usa en el metabolismo de los hidratos de carbono (importante para diabeticos) y la B7 que se usa en el metabolismo de las grasas, junto con la L-carnitina
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Justo hoy he visto esta noticia:
Vitamina B3: de aliado contra el colesterol a factor de riesgo de infarto
El exceso de productos de descomposición de la niacina o vitamina B3 puede relacionarse con más riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular, en concreto por infarto de...
www.elmundo.es
El artículo original:
Personalmente no creo que lo ancestral tenga que ser una regla dogmática. Que está muy bien que sea la base o el espejo en el que mirarnos, pero no por ello tenemos que desdeñar las cosas -si se demuestran que son buenas- por el hecho de reducirlo todo a lo primitivo. ¿En qué año empezamos a consumir aceite de oliva?
Justo hoy he visto esta noticia:
Vitamina B3: de aliado contra el colesterol a factor de riesgo de infarto
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El artículo original:
Personalmente no creo que lo ancestral tenga que ser una regla dogmática. Que está muy bien que sea la base o el espejo en el que mirarnos, pero no por ello tenemos que desdeñar las cosas -si se demuestran que son buenas- por el hecho de reducirlo todo a lo primitivo. ¿En qué año empezamos a consumir aceite de oliva?
no, hombre, lo que digo es que lo ancestral habría de constituir la base dado que ya ha demostrado más que sobrada validez durante muchas generaciones
Por cierto, ya que mencionas el aceite de bacalao, ¿sabéis dónde comprar hígado de bacalao con su aceite? Antes lo compraba en Mercadona pero hace meses que no lo encuentro, creo que lo han dejado de vender.
Buscando por la web he visto que Carrefour sí tiene:
(adjunto visible para usuarios registrados)
¿Recomendáis algún sitio en particular en el que lo vendan? El del Carrefa ya es 0,24€ más caro que el de Hacendaño...
@Cazarr en mi opinion las estatinas tb tienen su efecto, como bien dices, no por subir el hdl sino por bajar el ldl.
Pero las estatinas tienen problemas en otras muchas rutas metabolicas.
Por eso se han diseñado ahora otras mejores drojas contra el ldl que no pasan por cortar esas rutas metabolicas esenciales para el ser humano. Lo que pasa es que hay que pagarlas! pero no tienen esos efectos secundarios
Aun asi solo el 3 o 4% de la poblacion deberia necesitar medicamentos contra el LDl y aqui se lo aplicamos a casi todo dios... muy poco beneficio para mucho efecto secundario
en el caso de meñakoz yo me iria a:
fuera estatinas
Keto puro y duro durante 1 o 2 años.
Y lo que falte - > suplementarlo
A mi el hdl paso de 65 a 74 facilmente pero de 75 a 93 tardo 2 años
Pero las estatinas tienen problemas en otras muchas rutas metabolicas.
Por eso se han diseñado ahora otras mejores drojas contra el ldl que no pasan por cortar esas rutas metabolicas esenciales para el ser humano. Lo que pasa es que hay que pagarlas! pero no tienen esos efectos secundarios
Aun asi solo el 3 o 4% de la poblacion deberia necesitar medicamentos contra el LDl y aqui se lo aplicamos a casi todo dios... muy poco beneficio para mucho efecto secundario
en el caso de meñakoz yo me iria a:
fuera estatinas
Keto puro y duro durante 1 o 2 años.
Y lo que falte - > suplementarlo
A mi el hdl paso de 65 a 74 facilmente pero de 75 a 93 tardo 2 años
¿podías comentar en palabras sencillas cuál es tu conclusión acerca del ácido úrico?
PD: conozco Mollers, lo consumo especialente en invierno desde hace dos años... it works, eso sí, los aceites con mucho cuidado de que no se oxiden, poca exposición a la luz, aire, etc.
a ver, el cuerpo puede producir energia a traves de glucosa , aminoacidos y acidos grasos
cuando tienes un problema metabolico, por ejemplo no quemas la grasa bien, el cuerpo va a intentar quemar otra cosa
los aminoacidos transforman en glucosa y dejan residuos entre ellos el acido urico
es decir no es necesariamente por que comas mucha proteina, en ayunas despues de 10 horas deberia estar a nivel normal
cuando tienes el acido urico en ayunas es porque estas quemando mas proteinas y menos de otro tipo de sustrato por la noche, cuando el cortisol te baja
esto crea estress oxidativo
ademas te disminuyen los niveles de oxido nitrico por la disminucion de la arginina que se consume en el ciclo de la citrulina necesario para el ciclo de krebs, por lo tanto es necesario añadir arginina cuando te sube en acido urico
La L-Arginina deberia ser considerado un aminoacido esencial aunque el cuerpo lo fabrica, por el alto consumo, especialmente con la edad y el aumento del acido urico y la urea. Pero por algun motivo tambien se elimino esta consideracion
tambien se puede intentar bajar tomando sustratos alternativos como MCT y Acetil L-Carnitina, esta combinacion se usa tambien para otras enfermedades de base metablica como alceimer etc...
Marcadores biológicos de estrés oxidativo: Distribución por edad y sesso de las concentraciones basales de MDA, NO y ácido úrico en niños y adolescentes de Maracaibo-Venezuela (scielo.org)
Ácido úrico en la disfunción endotelial y la insulinorresistencia en la enfermedad cardiovascular | Céspedes Miranda | Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas (sld.cu)