Yogurteras, ¿merecen la pena?

[jotace]

Ha subido tanto y tan rápido el precio de la alimentación en general que ya empieza a ser muy rentable hacer cosas en casa, desde yogures hasta el pan y las tartas.

Y por supuesto el huerto el que lo tenga cerca.

 

[Isbanilla]

Con un litro de leche entera y un yogur natural hacendado me salen 10 yogures riquísimos. Si le añades trocitos de fruta ya no es lonchafinista pero es un plus.

 

[elCañonero]

la enésima tontería del populacho

 

[ragnarok777]

Yo no se hasta qué punto los que venden envasados, UHT, con leche desnatada y lo que no te cuentan, se pueden considerar yogurt.

 

[ragnarok777]

Con un litro de leche entera y un yogur natural hacendado me salen 10 yogures riquísimos. Si le añades trocitos de fruta ya no es lonchafinista pero es un plus.

Si es saludable a lo mejor no es lonchafinista ahora pero puede serlo en el futuro.

 

[Testigapresencial]

En mi casa hubo siempre, y cuando tuve a mi hija también compré uno, y salen muy buenos. Lo haces en vasitos de cristal, que mola más que el plásico, es más ecológico y supongo que más sano también. Pero acabas hartándote de yogures,.. el mío ni me acordaba que lo tengo ahí. El yogurt apetece más en verano, ahora hace meses que yo al menos no me como ninguno.

 

[favelados]

Caja de poliestireno de paredes obesas de las que se usan para envíar refrigerados.

la llenas de vermiculita.

Y metes el yogur en un recipiente

 

[Síntesis]

Tuve una que me duró 35 años. Al principio la usaba poco. Luego una vez por semana por 10 años seguidos.. La de litros que habrá hecho. Al final se desintegró el plástico de abajo por el calor.
Compré otra hace cinco años y ahí sigo haciendo.yogures.
Uso unos probióticos de farmacia que tienen 8 cepas y con cada caja me da para 30 litros de yogurt. Son un poco caros, creo que unos 25€, pero mere en la pena. Viomix se llaman. En farmacia
Los dejo fermentando 24 h con leche fresca de pastoreo o ecológica
Los yogures salen espectaculares.

Merece la pena hacer yogur natural para luego meterle unos probióticos de farmacia::

 

[patroclus]

Yo pienso que la leche no es un buen alimento para los adultos así que todo producto que lleve leche lo considero perjudicial para la salud.

 

[Omegatron]

Si utilizas bacterias mesófilas en vez de termófilas no necesitas yogurtera porque fermentan la leche a temperatura ambiente. Se pueden comprar por internet o pedir a algún conocido que las use que te pase un yogur hecho con ellas.

Fermentos Mesófilos | www.cocinista.es

Enciclopedia www.cocinista.es. Fermentos Mesófilos. Los Fermentos o Cultivos Mesófilos son ingredientes imprescindibles en la elaboración de muchos yogures, quesos y natas agrias. Veamos qué son...

www.cocinista.es

Muy bonito. En bolsas para preparar 50 litros.

 

[Ds_84]

Tuve una que me duró 35 años. Al principio la usaba poco. Luego una vez por semana por 10 años seguidos.. La de litros que habrá hecho. Al final se desintegró el plástico de abajo por el calor.
Compré otra hace cinco años y ahí sigo haciendo.yogures.
Uso unos probióticos de farmacia que tienen 8 cepas y con cada caja me da para 30 litros de yogurt. Son un poco caros, creo que unos 25€, pero mere en la pena. Viomix se llaman. En farmacia
Los dejo fermentando 24 h con leche fresca de pastoreo o ecológica
Los yogures salen espectaculares.

buenas truñadas debes pegar con esos probioticos

 

[pamplinero]

Mi progenitora tenia una yogurtera de esas hara 50 años o asi.

Una pregunta, si te pones ahi a "fermentar leche" podria pasar que ahi empezara a fermentar alguna bacteria no deseada en plan salmonela? A fin de cuentas estas "forzando" a que se pudra la leche.

 

[Tin Rope]

Aún así me sale el yogurt a unos 30cm

25€ por treinta litros es casi un euro por cada litro de yogurt bruto. Y hay que descontar el suero, más el precio de la leche no es nada lonchafinista, pongas como te pongas.

Si lo haces con un yogurt comprado, y usando cada vez un poco, a la tercera o cuarta vez, el yogurt va saliendo menos espeso.

Sale menos espeso si usas la muestra nueva, cada yogurt le incluyes una cucharada del yogurt comercial y ya, aunque "caduque" o "fecha de consumo preferente" no pasa nada, simplemente hay más actividad. Aún así puedes usar el truco de colgar y desecar no con el yogurt tuyo, sino con el comercial(o los polvos esos vomix que compras), y su vida es eterna en cuanto está en polvo.

 

[Capitán Walker]

Salen los yogures buenísimos. El ****** es tener que estar limpiando los botecitos de cristal.

 

[Ciudadano KO]

25€ por treinta litros es casi un euro por cada litro de yogurt bruto. Y hay que descontar el suero, más el precio de la leche no es nada lonchafinista, pongas como te pongas.

Sale menos espeso si usas la muestra nueva, cada yogurt le incluyes una cucharada del yogurt comercial y ya, aunque "caduque" o "fecha de consumo preferente" no pasa nada, simplemente hay más actividad. Aún así puedes usar el truco de colgar y desecar no con el yogurt tuyo, sino con el comercial(o los polvos esos vomix que compras), y su vida es eterna en cuanto está en polvo.

Gracias. Iré probando. Lo del yogurt comercial lo descarto ya que quiero las cepas que le pongo ahora.