Nos quejamos del aceite. Pero habeis visto las naranjas??

[eltonelero]

Supongo que se incorporas al menos el 50% de la pulpa estarás tomando también la fibra ¿No?

es lo que digo.
Cuando haces el zumo extraes básicamente jugo con azucares y te dejas casi toda la pulpa con la fibra

 

[CiclopeBizco]

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[Lma0Zedong]

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[Archimanguina]

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[weyler]

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[Besucher]

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[Lammero]

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[geremi]

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[Yomateix]

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[Yomateix]

El precio que comentas del agricultor puede ser caro o no dependiendo de la variedad y de la calidad.
En mandarinas o híbridos hay algunas variedades de febrero o marzo cuyo precio, de las de primera calidad, en campo puede llegar al euro.
Las más normales, en diciembre, si son de 1ª calidad esté año rozan los 0,50€ kilo en campo. A eso añade 0,20€ mínimo de recolección y transporte.
Estoy hablando de 1ª calidad, que no suele verse ni en las tiendas de España. En otras calidades el precio baja a la mitad o incluso 0 si no se consideran comerciales.

Los campos los tienen al lado de donde tienen la casa, a pocos kilómetros y aprovechan cuando van al campo a labrar, regar o lo que toque, para recoger lo que vayan a vender (la naranja de hecho aguanta bien una vez recolectada aunque no esté en cámara....me refiero evidentemente de poder aguantarla unos días antes de venderla, que no es necesario recolectarla cada día) Por ejemplo la patata es curioso porque la tienen al mismo precio siendo nueva que teniéndola ocho meses ya almacenada (que deja que desear para quien quiera comprarla, yo no) La calidad no es ni mejor ni peor que la del supermercado. Buena calidad, pero como digo no mejor que la del supermercado (que también es buena)....al menos en mi caso que voy a sitios decentes a comprar (si vas a un Lidl, un Aldi o alguno de ese estilo, la fruta ya flojea más) Aquí tienen ambas variedades, la de ahora y luego ya la de febrero (varios campos) en ambos casos precios calcados.

En un supermercado tu puedes elegir la fruta, la que ves mal no te la llevas, de hecho al supermercado se lleva la de mejor calidad, sin defectos....otra cosa es que en muchos casos se recolecte antes que esté madura y pase de estar verde en la cámara a madurar en el supermercado (ejemplo tomates). Comprando al agricultor no puedes elegir, no puedes mirar si ves alguna que esté blanda o con algún golpecito. Y como digo, cuando vas a comprar lo normal es que no te pille al lado de casa (supermercados hay uno en cada esquina) Yo para determinadas cosas si intento ir aunque el ahorro no sea mucho, por ayudar al agricultor de aquí y porque te aseguras un mínimo de calidad en la fruta (sabiendo con seguridad que es de aquí) Pero si voy a pagar lo mismo o similar y encima tengo que desplazarme en coche y luego ir al super a hacer la compra de la semana....no compensa se mire como se mire. Y si tiene menos gastos (transportistas hasta la nave para envasarlas o meterlas en cámaras, personal de nuevo que las lleva al supermercado, los dependientes de este, gastos de alquilar el establecimiento, pago del Iva en todo lo que vendes, etc etc) no es de recibo el tener precios parecidos,