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Así es entre horas no debéis picar nada como mucho alguna infusión.Chistorra si.
Leche desnatada si, pero mejor elegir leche entera.
Yogures naturales que no lleven ningun añadido y los azucares sean los propios del fermento si.
Alubias, lentejas y garbanzos bien, tienen hidratos pero son bastante saludables (de lenta absorción) y sacian bastante.
Pan integral tostado no. Casi seguro que el pan integral que tiene no es tal. El 98% del que se vende (por poner una cifra porque siempre hay algun caso raro) es falso. Le añaden algo de semola porque legalmente cuenta como integral, pero es el mismo pan refinado barato
Una recomendación mas, evitar picar entre horas a ser posible
Creo que tu problema en parte viene, como nos ha pasado a todos, porque quieres ir a dieta saludable pero te encuentras con el problema que todos se encuentran
Has reducido los hidratos -> bien
Has aumentado ejercicio -> bien
Piensas que la grasa es mala y comes cosas "dudosamente saludables"
Te puse arriba la dieta/cosas para comer saludables. Una lista de alimentos naturales normales de los cuales puedes comer sin limite (a ver si tienes ganas de seguir luego comiendo)
Todo lo demas, repito TODO LO DEMAS FUERA.
" me tomo galletas #saludables#
con leche desnatada, y
últimamente, dos rebanadas pan blanco tb saludable según yucay nutriscore, lo tuesto y
le añado margarina proactive en leche.
5 comidas diarias "
[...] Lo siento pero esto que comes y haces es la receta para no cambiar nada.
Hdl en 35 es muy poco y peligroso (ha de ser mayor de 45 ideal 50 o 55)
Trigliceridos 177, pasa ampliamente de 150
El ratio trigliceridos/ que debe andar cerca de 2 maximo en tu caso 5. No digo nada.
COMO SE SUBE HDL y COMO SE BAJAN TRIGLICERIDOS?
Comiendo grasas saludables
Comiendo menos hidratos
Conclusion.
Ciñase a:
- pescado
- carne
- lacteos
- cigot
- verduras
Punto.
No hay apenas pan saludble, y menos el blanco
No hay margarina saludable
Ni galletas
Y menos para un diabetico.
Repito, coma hasta que se harte de lo siguiente:
Estas comidas no haran que su cuerpo suelte insulina ninguna.
- pescado
- carne
- lacteos
- cigot
- verduras
Lo demas animo que ira mejorando
Yogures sí, leche desnatada es un error. Te quedas con la lactosa, fatal para un diabético y te quitan la grasa que es lo bueno. El yogur sí lo puedes tomar el más graso que encuentres.Leche desnatada y yogures naturales sí se podrá no?
Y lo de la chistorra?
Alubias, lentejas y garbanzos bote tipo litoral?
Pan integral tostado para acompañar comidas/cenas?
No entiendo a la gente que come pan. De verdad, qué manera tan poco saludable de acabar con el apetito cuando puedes disfrutar de auténticos manjares saludables.
Chistorra si.
Leche desnatada si, pero mejor elegir leche entera.
Yogures naturales que no lleven ningun añadido y los azucares sean los propios del fermento si.
Alubias, lentejas y garbanzos bien, tienen hidratos pero son bastante saludables (de lenta absorción) y sacian bastante.
Pan integral tostado no. Casi seguro que el pan integral que tiene no es tal. El 98% del que se vende (por poner una cifra porque siempre hay algun caso raro) es falso. Le añaden algo de semola porque legalmente cuenta como integral, pero es el mismo pan refinado barato
Una recomendación mas, evitar picar entre horas a ser posible
Ultimamente hago los findes alguna cena de picoteo y pillo jamon loncheado de cebo, lomo y salchichon iberico. Le pega algo de pan y hago el pan de ajo rapido de microhondas.
Estoy usando ultimamente harina de cacahuete que la encuentro entre los frutos secos del mencarbonmen.
4 cigot, dos dientes de ajo, aove y/o manteca iberica, levadura, oregano y el truco es echarle harina de cacahuete y que no quede muy espeso, casi liquido. Lo bato y 10 min al micro en un bol de pirex con papel de horno. Ssle esponjoso y con el embutido tienes un pan perfecto para montaditos.
Pd. Todo eso y una tortilla de patatas.
Me puede caer la del pulpo. Pero me lanzo. ¿Comeríais mi pan casero hecho de masa progenitora, harina integral gallo con sus 3 partes principales, harina de centeno, harina de espelta, sal, agua mineral y una fermentación larga de 48h en nevera? Todo esto con unas nueces y pipas de calabaza machadas y mezcladas en la masa.
Lo único que lleva de harina refinada es el 10% que es la masa progenitora en la receta. Bueno, el 5%, porque la masa progenitora es 50/50 agua y harina.
Leche desnatada y yogures naturales sí se podrá no?
Y lo de la chistorra?
Alubias, lentejas y garbanzos bote tipo litoral?
Pan integral tostado para acompañar comidas/cenas?
Me parece excelente, pero es pan, y además embutido...puaffff lo menos saludable del mundo.
Lo siento, prefiero nutrir el cuerpo no el paladar, aún así felicitaciones por la receta.
Salu2
La leche tiene 3 cosas
Proteinas
grasas
azucares = la lactosa
La leche desnatada es proteina y azucar
Y los quesos, yogures naturales, natas liquidas etc son proteina y grasa pero sin azucar.
Por eso no es recomendable la leche y menos la leche desnatada.
La chistorra bien
Y alubias, lentejas y garbanzos de litoral bien.
El pan integral tostado, si no fueses diabetico y comieses un poco (un poco es muy poco) si pero en tu caso es a evitar totalmente.
Tienes que verlo como un cambio de vida y no una dieta
Ya lo has hecho con muchas cosas. Pues toca el ultimo paso.
Estas en la fase de ostras como voy a comer grasas? no me voy a morir de un ataque al corazo?
Hasta aqui te ha llevado comer hidratos/azucares a saco no grasas. Eso es el gran cambio que ha habido en los ultimos 20 años
Y lo otro es quiero pan, quiero pan, y estas buscando desesperadamente mantener tu estilo de vida. Pero no.
Hay dos opciones al ser diabetico.
Gloria en 10 años de evento cardiovascular + sufrimiento por intentar hacer cosas que no funcionan + miles de pastillas
Cambio estilo de vida (ya has hecho lo mas dificil):
Fuera hidratos
Comer comida natural no ultraprocesada (cigot, carne, pescado, legumbres, verdudras, lacteos). No digo que comas poco come de esto todo lo que seas capaz (te reto a que lo intentes). Sacia tu hambre.
Son 2-3 semanas dificiles (aunque creo que el gran cambio ya lo has hecho) luego notaras los beneficios a toda velocidad.
El pack, lo que tu tienes, es:
Diabetes
hiperinsulinemia
hipertension
arteriosclerosis
barriga
cansancio para hacer nada
apenas masa muscular (deberias ir haciendo ejercicios para aumentar masa muscular, osea pesas. Si a tus 60 años)
Problemas renales..
Todo esto tiene 1 solucion simple (da angustia de lo simple que es). Fuera hidratos y bienvenidas sean las grasas.
Yo, como podras leer arriba, llevo haciendolo ya casi 3 años. Seguimiento con endocrino.
Valores de analitica:
Glucosa 73
Colesterol total 350
LDl 290 mas o menos
hdl 93
Trigliceridos 73
A1C 5.3 (3 años para bajarla de 5.7)
Saludos
Cereal bebido con IG 110, alejate de el. En cambio puedes beber vino o algun whisky (de vez en cuando un culito no te sube la glucosa) bueno, son IG cero.+1000
Sobre la cerveza 0,0 que acostumbro a tomar, cuál sería tu opinión?
Gracias!!
Esta es uno de los cambios mas importantes.+1000
Sobre la cerveza 0,0 que acostumbro a tomar, cuál sería tu opinión?
Gracias!!
A ver llamarlo pan es solo por el parecido, no es pan ni de lejos.
La base es el cigot y el ajo, un par de cucharadas de harina de cacahuete es lo que le da textura.
Eso es basicamente proteina y grasa, nada que ver con lo que conocemos como pan. En si mismo es un alimento completo. Te sirve ademas para apoyar un trozo de jamon iberico encima..
Me gusta tambien picar un tomate y un ajo con aove y le echo al "pandeajo", lo aguanta perfectamente, la textura es excelente, y el jamon iberico encima.
Pantumaka paleo? Lo tengo que patentar.
La leche tiene 3 cosas
Proteinas
grasas
azucares = la lactosa
La leche desnatada es proteina y azucar
Y los quesos, yogures naturales, natas liquidas etc son proteina y grasa pero sin azucar.
Por eso no es recomendable la leche y menos la leche desnatada.
La chistorra bien
Y alubias, lentejas y garbanzos de litoral bien.
El pan integral tostado, si no fueses diabetico y comieses un poco (un poco es muy poco) si pero en tu caso es a evitar totalmente.
Tienes que verlo como un cambio de vida y no una dieta
Ya lo has hecho con muchas cosas. Pues toca el ultimo paso.
Estas en la fase de ostras como voy a comer grasas? no me voy a morir de un ataque al corazo?
Hasta aqui te ha llevado comer hidratos/azucares a saco no grasas. Eso es el gran cambio que ha habido en los ultimos 20 años
Y lo otro es quiero pan, quiero pan, y estas buscando desesperadamente mantener tu estilo de vida. Pero no.
Hay dos opciones al ser diabetico.
Gloria en 10 años de evento cardiovascular + sufrimiento por intentar hacer cosas que no funcionan + miles de pastillas
Cambio estilo de vida (ya has hecho lo mas dificil):
Fuera hidratos
Comer comida natural no ultraprocesada (cigot, carne, pescado, legumbres, verdudras, lacteos). No digo que comas poco come de esto todo lo que seas capaz (te reto a que lo intentes). Sacia tu hambre.
Son 2-3 semanas dificiles (aunque creo que el gran cambio ya lo has hecho) luego notaras los beneficios a toda velocidad.
El pack, lo que tu tienes, es:
Diabetes
hiperinsulinemia
hipertension
arteriosclerosis
barriga
cansancio para hacer nada
apenas masa muscular (deberias ir haciendo ejercicios para aumentar masa muscular, osea pesas. Si a tus 60 años)
Problemas renales..
Todo esto tiene 1 solucion simple (da angustia de lo simple que es). Fuera hidratos y bienvenidas sean las grasas.
Yo, como podras leer arriba, llevo haciendolo ya casi 3 años. Seguimiento con endocrino.
Valores de analitica:
Glucosa 73
Colesterol total 350
LDl 290 mas o menos
hdl 93
Trigliceridos 73
A1C 5.3 (3 años para bajarla de 5.7)
Saludos
Cereal bebido con IG 110, alejate de el. En cambio puedes beber vino o algun whisky (de vez en cuando un culito no te sube la glucosa) bueno, son IG cero.
Si te alejas de los cereales en pocos meses reviertes la diabetes.
Pd. Puedes dejar algo de arroz sin pasarte, la paellita del finde.
Volvemos a lo mismo de siempre. Tu crees que Gallo te vende harina integral? No te vendre harina refinada de la peor calidad (en España se distribuye mucho de Ucrania por barato, por eso paso lo que paso) con algo de semola para poder denominarse integral, que es lo que les sale mas barato. El consumidor en este aspecto esta vendido. Asemac es demasiado poderosa y prolífica.Me puede caer la del pulpo. Pero me lanzo. ¿Comeríais mi pan casero hecho de masa progenitora, harina integral gallo con sus 3 partes principales, harina de centeno, harina de espelta, sal, agua mineral y una fermentación larga de 48h en nevera? Todo esto con unas nueces y pipas de calabaza machadas y mezcladas en la masa.
Lo único que lleva de harina refinada es el 10% que es la masa progenitora en la receta. Bueno, el 5%, porque la masa progenitora es 50/50 agua y harina.
Que opinas de la leche entera pero sin lactosa, es la que he pillado el otro día en un oferton a 0.65€/litro y no pude renunciar a ella.
Yo estoy sano,en mi peso, sin ningún tipo de dolencia.
Saludos.
La pasta en italia es distinta. No viene de harina tan refinada. No la cuecen tanto. Y no se comen una burrada. Y no la comen con tomate frito sino con otras cosas. Y no la comen 3 veces al dia TODOS LOS DIASVolvemos a lo mismo de siempre. Tu crees que Gallo te vende harina integral? No te vendre harina refinada de la peor calidad (en España se distribuye mucho de Ucrania por barato, por eso paso lo que paso) con algo de semola para poder denominarse integral, que es lo que les sale mas barato. El consumidor en este aspecto esta vendido. Asemac es demasiado poderosa y prolífica.
Aun y todo, he de decir que es mucho mejor que la mayoría de panes de panadería porque has dado tiempo a que fermente bastante. Pero si la base de por si es mala...
Solo como curiosidad intelectual he leido la definicion de "pan" y en el imaginario colectivo hasta esa palabra se la ha apropiado la industria. Nos llegamos a pensar que pan solo es el de cereales y fermentos y va a ser que no.Vale, lo había entendido mal.
Y en consumo de azucar, parecido:
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