*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

[Karlos Smith]

Una pregunta a los que entrenáis fuerza y a parte hacéis dieta cetogénica/ baja en HC. No veis una disminución de rendimiento a la hora de coger pesos?

Yo es que llevo cerca de 2 meses con esa dieta. Me está yendo de querida madre porque he bajado 7 kilos y me siento genial pero al mismo tiempo noto que no soy el mismo en el gym. En cambio si me tomo un chute de HC antes de entrenar, la cosa cambia drásticamente a mejor.

Tenéis alguna manera de gestionar este tema? os pasa también a vosotros?

No se a que nivel entrenas, pero te puedo decir una cosa. La via metabolica de la grasa mejora con el tiempo, con mucho tiempo.

Te puedo decir que a los dos años de paleo es cuando sin darme cuenta empece a saltarme hasta 20 horas sin comer, sin proponermelo y porque me lo pedia el cuerpo. Hago trabajo fisico por las mañanas y oficina por la tarde, y ni me despeino.

Yo hago un dia de gimnasio suave en ayunas, por estirarme y descontracturarme del curro o voy a nadar una hora y no noto nada especial.

De momento te diria que la keto es una moda que no comparto. Come limpio y sin harinuzas y llegaras al mismo punto con carbos naturales qur no tienen nada de malo (calabaza, boniatos, higos secos, zanahorias, chirivias, datiles y algo de patata y arroz).

Pd. El especialista en esto es @zapatitos

 

[Karlos Smith]

Entreno casi todos los días.

Pero es que no soy tan nancy con los hidratos, sino más bien con la comida procesada.

Las legumbres y el arroz no me parecen alimentos perjudiciales.

El arroz solo no es un alimento muy completo, pero al combinar las proteínas del arroz con las de las legumbres tienes la misma calidad que una proteína animal.

También se que la leche es un alimento semiprocesado, pero me da igual, meto casi 1 L de leche al día. Y avena bastante también.

La modita keto es para gente que no sabia comer y sigue sin saber.

Los carbos solo son malos cuando los ultrarefinas.

 

[nief]

La modita keto es para gente que no sabia comer y sigue sin saber.

Los carbos solo son malos cuando los ultrarefinas.

Tiene otros usos

Pero si estas sano no necesitas estar en keto 100% sino low carb

 

[Covidian]

En esto de los hidratos hay quien se aleja de ellos como la peste (D.Cetogénica) o los q como yo, que al tener un metabolismo acelererado a nivel serio, pues de momento estoy tomando batatata, arroz, patata los días de entreno tanto antes como después de ejercicio.


¿Vegano?

Vegano con una dieta de 80% origen animal?

No, lo que pasa es que si vas a comer hidratos, que menos que combinarlos para tener tambien un buen aporte de proteinas. Si haces ejercicio todos los dias las proteinas (y los hidratos) son fundamentales.

Ademas es una forma de ahorrar costes, sale mucho mas barato el gr de proteina/kg combinando legumbres con arroz que comiendo 2 filetes todos los dias.

 

[nief]

Vegano con una dieta de 80% origen animal?

No, lo que pasa es que si vas a comer hidratos, que menos que combinarlos para tener tambien un buen aporte de proteinas. Si haces ejercicio todos los dias las proteinas (y los hidratos) son fundamentales.

Ademas es una forma de ahorrar costes, sale mucho mas barato el gr de proteina/kg combinando legumbres con arroz que comiendo 2 filetes todos los dias.

A ver lo de los hidratos al final es como todo.


Si no abusas de ultraprocesados, en este caso harinas industriales refinadas, no deberia haber problema.

Un analisis de sangre en ayunas donde se vea glucosa e insulina ya te da una pista de si hay resistencia a la insulina o no. Esto lo haces cada 5 años y listo.

Lo mas probable es que si tu alimentacion fue un poco... hez... la tengas si andas por 40 años (ya uqe tarda unos 15-20 en desarrollarse)

Pero con unos dias de ayuno de hidratos de vez en cuando ya lo arreglas!! o con ayuno intermitente lo mismo. Al final con darle un descanso al cuerpo de insulina perfecto.

Keto yo lo reservo para revertir una resistencia a la insulina de verdad o si eres pre o diabetico de tipo 2. Y aqui hace falta casi 1 año por decada que hayas estado "maltratando al cuerpo". que suelen ser 2 años.

Luego las cetonas en sangre tienen unas ventajas brutales, adicionales a todo lo anterior. Pero esto con un ayuno largo cada 3 meses ya inundas tu cuerpo de cetonas (largo es mas de 50h)

Las legumbres no te creas que son muy absorbidas por el cuerpo. Yo comiendome unas lentejas con su compango no me salgo de cetosis, vamos que son low carb o casi keto
Y dudo que las legumbres aporten mucha proteina.

 

[Covidian]

La modita keto es para gente que no sabia comer y sigue sin saber.

Los carbos solo son malos cuando los ultrarefinas.

Se puede sobrevivir sin carbohidratos, pero no se puede tener una salud perfecta sin ellos.

Los carbohidratos ayudan a reducir el estrés, aumentan el metabolismo, mejoran la salud intestinal, aumentan los niveles de testosterona, equilibran las hormonas, alimentan el crecimiento del cabello e incluso pueden aumentar la longevidad.

Algunas personas se benefician de la dieta cetogénica, pero creo que es por otras razones además de la reducción de carbohidratos... las dietas cetogénicas:

- eliminan los irritantes intestinales
- son bajas en aceites de semillas
- tienen alto contenido de alimentos densos en nutrientes
- aumentan la proteína
- reducen la ingesta calórica
- reducen las endotoxinas

Es muy fácil culpar a los carbohidratos porque muchos alimentos ricos en carbohidratos tienden a causar problemas de salud: los alimentos como el pan y la pasta están cargados de aditivos, pesticidas y gluten y tienden a irritar el intestino.

Pero eso no es una acusación contra todos los carbohidratos.

Es por eso que después de 6 a 12 meses con keto, el azúcar en la sangre de todos comienza a aumentar nuevamente, los niveles de tiroides disminuyen, la testosterona disminuye, el sueño se resiente...

Los estudios han demostrado que hemos evolucionado con carbohidratos como la miel.

Keto, por otro lado, es extremadamente antinatural.

Nadie ha vivido hasta los 100 años haciendo keto.

Los inuit incluso tienen una adaptación para no entrar en cetosis a pesar de su dieta baja en carbohidratos.

Las personas que se benefician de la dieta cetogénica lo hacen porque eliminan el pan y otras chatarras, no porque los carbohidratos sean malos.

La dieta óptima para los humanos es CARNES Y DULCES

Muchos productos animales y muchos carbohidratos dulces y fáciles de digerir para equilibrarlos.

 

[nief]

Atentos a esto que ha salido hace unos dias:

Sugieren que la fructosa podría provocar la aparición de alzhéimer

Sugieren que la fructosa podría provocar la aparición de alzhéimer

www.lasexta.com

El consumo de fructosa podría estar detrás de la aparición de la enfermedad de Alzheimer - El Diario NY

La fructosa en el cerebro se ha relacionado con una serie de problemas patológicos, incluida la acumulación de proteínas relacionadas con el Alzheimer

eldiariony.com

Está en la miel, las frutas o el azúcar de mesa, y los científicos acaban de relacionarla con el alzhéimer

Investigaciones científicas estudian el impacto de las dietas altas en fructosa en un mayor riesgo de alzhéimer, un factor que guardaría relación con la dieta.

www.businessinsider.es

El consumo excesivo de fructosa podría estar relacionado con el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, según estudio | Reab

La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad que afecta a muchas personas mayores y puede causar problemas de memoria y otras dificultades en su vida diaria.

www.reab.es

www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20230216/ingrediente-comun-aumenta-riesgo-alzheimer-tomamos-diario/741426023_0.html


RESUMIDO:

Fructosa -> acido urico -> entrar en modo forraje -> (si es continuo) se joroba el cerebro -> alzheimer

Es una hipotesis que se basa en decenas de evidencias (una es que un medicamento contra la gota que evita la conversion de fructosa en acido urico evita el alzheimer es esas personas) asi que la van a estudiar.

Seria la ostra que un simple medicamento contra la gota o simplemente una dieta low carb (de vez en cuando) redujese o evitase esta fruta enfermedad

 

[nief]

Se puede sobrevivir sin carbohidratos, pero no se puede tener una salud perfecta sin ellos.

Los carbohidratos ayudan a reducir el estrés, aumentan el metabolismo, mejoran la salud intestinal, aumentan los niveles de testosterona, equilibran las hormonas, alimentan el crecimiento del cabello e incluso pueden aumentar la longevidad.

Algunas personas se benefician de la dieta cetogénica, pero creo que es por otras razones además de la reducción de carbohidratos... las dietas cetogénicas:

- eliminan los irritantes intestinales
- son bajas en aceites de semillas
- tienen alto contenido de alimentos densos en nutrientes
- aumentan la proteína
- reducen la ingesta calórica
- reducen las endotoxinas

Es muy fácil culpar a los carbohidratos porque muchos alimentos ricos en carbohidratos tienden a causar problemas de salud: los alimentos como el pan y la pasta están cargados de aditivos, pesticidas y gluten y tienden a irritar el intestino.

Pero eso no es una acusación contra todos los carbohidratos.

Es por eso que después de 6 a 12 meses con keto, el azúcar en la sangre de todos comienza a aumentar nuevamente, sus niveles de tiroides disminuyen, la testosterona disminuye, el sueño se resiente...

Y si eres escéptico, no te preocupes, yo también lo fui una vez.

Los estudios han demostrado que hemos evolucionado con carbohidratos como la miel.

Keto, por otro lado, es extremadamente antinatural.

Nadie ha vivido hasta los 100 años haciendo keto.

Los inuit incluso tienen una adaptación para no entrar en cetosis a pesar de su dieta baja en carbohidratos.

Las personas que se benefician de la dieta cetogénica lo hacen porque eliminan el pan y otras chatarras, no porque los carbohidratos sean malos.

La dieta óptima para los humanos es CARNES Y DULCES

Muchos productos animales y muchos carbohidratos dulces y fáciles de digerir para equilibrarlos.

Podria debatir contigo pero al leer esto:


La dieta óptima para los humanos es CARNES Y DULCES

Ya pierdes toda credibilidad, conde hay en la naturaleza dulces amigo? donde? no hubo hasta hace 1 o 2 siglos. Por favor un poco de seriedad

 

[Covidian]

Las legumbres no te creas que son muy absorbidas por el cuerpo. Yo comiendome unas lentejas con su compango no me salgo de cetosis, vamos que son low carb o casi keto
Y dudo que las legumbres aporten mucha proteina.

100 gr de lentejas son 20g de hidratos y 9 gr de proteina. Si tienen proteina si.

Y los aminoacidos que les faltan a las legumbres (metionina y cisteina) los tiene el arroz y viceversa.

Otras legumbres como los garbanzos ya proporcionan la proteina completa y no es necesario combinarlas

 

[Covidian]

Podria debatir contigo pero al leer esto:


La dieta óptima para los humanos es CARNES Y DULCES

Ya pierdes toda credibilidad, conde hay en la naturaleza dulces amigo? donde? no hubo hasta hace 1 o 2 siglos. Por favor un poco de seriedad

Datiles
Higos secos
Uvas pasas
Miel
Orejones
Platano maduro
Calabaza
Zanahoria
Manzana

 

[nief]

Todas esas frutas, que son de temporada, no tenian ni 1/2 de azucar que tienen ahora

 

[nief]

Por eso indico que es una hipotesis que se basa en bastantes estudios que aportan evidencias.

Asi que lo suyo, lo cientifico, es estudiar esta hipotesis. Porque todas las demas han dado en un callejon sin salida.

Habra que estudiarlo.

Toda la ciencia es dar palos de ciego... pero el beneficio cuando aciertas... es tremendo.

Asi es la ciencia a veces.

Le noto @ajenuz 2 pesimista. Animese hombre!!

 

[Karlos Smith]

Se puede sobrevivir sin carbohidratos, pero no se puede tener una salud perfecta sin ellos.

Los carbohidratos ayudan a reducir el estrés, aumentan el metabolismo, mejoran la salud intestinal, aumentan los niveles de testosterona, equilibran las hormonas, alimentan el crecimiento del cabello e incluso pueden aumentar la longevidad.

Algunas personas se benefician de la dieta cetogénica, pero creo que es por otras razones además de la reducción de carbohidratos... las dietas cetogénicas:

- eliminan los irritantes intestinales
- son bajas en aceites de semillas
- tienen alto contenido de alimentos densos en nutrientes
- aumentan la proteína
- reducen la ingesta calórica
- reducen las endotoxinas

Es muy fácil culpar a los carbohidratos porque muchos alimentos ricos en carbohidratos tienden a causar problemas de salud: los alimentos como el pan y la pasta están cargados de aditivos, pesticidas y gluten y tienden a irritar el intestino.

Pero eso no es una acusación contra todos los carbohidratos.

Es por eso que después de 6 a 12 meses con keto, el azúcar en la sangre de todos comienza a aumentar nuevamente, los niveles de tiroides disminuyen, la testosterona disminuye, el sueño se resiente...

Los estudios han demostrado que hemos evolucionado con carbohidratos como la miel.

Keto, por otro lado, es extremadamente antinatural.

Nadie ha vivido hasta los 100 años haciendo keto.

Los inuit incluso tienen una adaptación para no entrar en cetosis a pesar de su dieta baja en carbohidratos.

Las personas que se benefician de la dieta cetogénica lo hacen porque eliminan el pan y otras chatarras, no porque los carbohidratos sean malos.

La dieta óptima para los humanos es CARNES Y DULCES

Muchos productos animales y muchos carbohidratos dulces y fáciles de digerir para equilibrarlos.

Si por dulces hablas de fruta, tuberculos y un poco de miel te lo compro.