*Tema mítico* : Mi muyer se compra la frutería donde trabaja

[Paddy McAloon]

P.D. Llegados a este punto, mantén a la trabajadora hasta enero; sólo es un mes más y te vendrá bien la ayuda porque para salir del bache habrá que remar a tope en Navidad. Estás OBLIGADO a hacer una campaña navideña extraordinaria.

Dile de mi parte (me tiene en el ignore) que compre un camión entero de pole.

 

[Maybe]

A un colega que tuvo varias fruterías le conté eso de tener un solo proveedor de todas las frutas y verduras, y el colega me dijo que eso es una locura, que no tiene ni pies ni cabeza

Es que una persona de las características que describí en mi mensaje de ayer jamás hubiese firmado la exclusividad. Es una losa. No puedes manejar un negocio con las manos atadas, necesitas libertad de acción y flexibilidad.

Mi consejo es que pongas a una empleada que sea mucho más antiestética

Ahora mismo mejor que no ponga a ninguna, pero si más adelante la necesitase yo voto por escoger a una rubia imponente; se trata de atraer clientela, no de espantarla! Y que tenga que venir yo a decir esto, siendo muyer... 😛

Es broma. Pero buena presencia siempre, y si ha de estar cara al publico más aún. Supongo que se entiende que con esto no me refiero a que sea más o menos guapa, hablo de actitud.

Creo que el horarios, digamos, estándar, es de 8:30 a 22:00

Ese horario es para una frutería atendida por 2 personas a turnos. La muyer de javiwell está pensando en despedir a la empleada y por tanto deberá reducir el horario. Una persona sola no puede cubrir tantas horas. Y en realidad tampoco es necesario ni conveniente, no es un centro comercial… a una tienda pequeña las horas que tiene abierta la persiana sin hacer caja le cuestan dinero.

Es cuestión de encontrar un punto de equilibrio.

 

[Paddy McAloon]

Ese horario es para una frutería atendida por 2 personas a turnos. La muyer de javiwell está pensando en despedir a la empleada y por tanto deberá reducir el horario. Una persona sola no puede cubrir tantas horas. Y en realidad tampoco es necesario ni conveniente, no es un centro comercial… a una tienda pequeña las horas que tiene abierta la persiana sin hacer caja le cuestan dinero.

Tiene que adaptarse al horario de sus clientes, que son los que aportan el dinero.

 

[OBDC]

Tiene que adaptarse al horario de sus clientes, que son los que aportan el dinero.

Sus clientes son pensionistas o amas de casa sin otra tarea, que son de llegar a primera hora cuando abra y lo digo por análisis de nichos, no necesito ni ver la clientela. Se aprenden el horario y allí estarán. Si abre a las 9:30 ahí estarán. Si abren a las 10:00 también. Gente trabajadora no pierde tiempo en comprar en frutería la fruta, carnicería la carne y todavía súper para alacena. Ajustar el horario y tirar a la empleada le dará un año extra de supervivencia, pero no más.
El problema de la frutería, es la muhé. No es trabajadora y va de señora. El salto de país tiene que justificarlo con su antiguo círculo social demostrando un éxito que no es capaz de generar. Todo este circo va de cara a la galería peruana.

Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei toca bowling.

 

[OBDC]

Sabía que algún día se alinearían los astros y acabarías reconociendo que yo siempre le pongo a mis recetas palabras el punto exacto de azúcar que necesitan



Esto daría para hilo propio. Está claro que este país no invita a emprender y hay que ser de una pasta especial para hacerse autónomo... pero tampoco sé si es normal el conformismo y esa pasividad tan generalizada, especialmente entre los jóvenes que en teoría están en edad de 'comerse el mundo'. No hay metas, no hay ganas de moverse. Es como si les faltara sangre en las venas.

Como se va a querer emprender?
En USA todos los chavales con aspiraciones quieren ser Elon Musk, en España quieren ser el Rey, pero como no se puede, con ser un cortesano [léase funcionario] se sienten cercanos a ese estamento de éxito y poder.
Si salen "muy" emprendedores quieren ser políticos.

Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei toca bowling.

 

[adal86]

Es que una persona de las características que describí en mi mensaje de ayer jamás hubiese firmado la exclusividad. Es una losa. No puedes manejar un negocio con las manos atadas, necesitas libertad de acción y flexibilidad.



Ahora mismo mejor que no ponga a ninguna, pero si más adelante la necesitase yo voto por escoger a una rubia imponente; se trata de atraer clientela, no de espantarla! Y que tenga que venir yo a decir esto, siendo muyer... 😛

Es broma. Pero buena presencia siempre, y si ha de estar cara al publico más aún. Supongo que se entiende que con esto no me refiero a que sea más o menos guapa, hablo de actitud.



Ese horario es para una frutería atendida por 2 personas a turnos. La muyer de javiwell está pensando en despedir a la empleada y por tanto deberá reducir el horario. Una persona sola no puede cubrir tantas horas. Y en realidad tampoco es necesario ni conveniente, no es un centro comercial… a una tienda pequeña las horas que tiene abierta la persiana sin hacer caja le cuestan dinero.

Es cuestión de encontrar un punto de equilibrio.

Estoy de acuerdo con todo lo que dices menos con la última parte de tu último párrafo.

Ojo, no he tenido una frutería en mi vida ni entiendo del tema, hablo por lo que me han dicho y por lo poco que he visto.

Quitar el único empleado que tiene creo que es mala idea. Si el negocio no le da para un empleado, creo que dejará de ser rentable en muy poco tiempo (si alguna vez le fue...). La razón es muy sencilla: la muyer se cancelar a trabajar, pero aún así el negocio estará medio desatendido, con la consiguiente pérdida de clientes.

Se meterá en una dinámica de recortar cosas "porque no da", y al final, en el último coletazo, acabará yendo con un cesta a comprar las manzanas y las peras al Alcampo para venderlas en su tienda porque ya ningún proveedor le venderá.

El colega mío frutero, que si sabe de esto, dice lo siguiente: nunca recortes cosas "porque no da", porque ese recorte, en vez de ahorrar, te hará ganar aún menos, y luego tendrás que recortar otra cosa y ese será el inicio de una dinámica negativa que en poco tiempo te llevará a la quiebra.

El colega dice: olvídate de ahorrar, haz lo que tengas que hacer para VENDER y ganar dinero. Lo que hay es que usar la cabeza, que con inteligencia se puede hacer todo.

Asi que eso de quitar empleados, luego reducir horario porque son muchas horas para la muyer y además hay que llevar los niños al cole...pff, llega el olor a quiebra hasta aquí.

 

[OBDC]

Estoy de acuerdo con todo lo que dices menos con la última parte de tu último párrafo.

Ojo, no he tenido una frutería en mi vida ni entiendo del tema, hablo por lo que me han dicho y por lo poco que he visto.

Quitar el único empleado que tiene creo que es mala idea. Si el negocio no le da para un empleado, creo que dejará de ser rentable en muy poco tiempo (si alguna vez le fue...). La razón es muy sencilla: la muyer se cancelar a trabajar, pero aún así el negocio estará medio desatendido, con la consiguiente pérdida de clientes.

Se meterá en una dinámica de recortar cosas "porque no da", y al final, en el último coletazo, acabará yendo con un cesta a comprar las manzanas y las peras al Alcampo para venderlas en su tienda porque ya ningún proveedor le venderá.

El colega mío frutero, que si sabe de esto, dice lo siguiente: nunca recortes cosas "porque no da", porque ese recorte, en vez de ahorrar, te hará ganar aún menos, y luego tendrás que recortar otra cosa y ese será el inicio de una dinámica negativa que en poco tiempo te llevará a la quiebra.

El colega dice: olvídate de ahorrar, haz lo que tengas que hacer para VENDER y ganar dinero. Lo que hay es que usar la cabeza, que con inteligencia se puede hacer todo.

Asi que eso de quitar empleados, luego reducir horario porque son muchas horas para la muyer y además hay que llevar los niños al cole...pff, llega el olor a quiebra hasta aquí.

Estoy de acuerdo. Pero le da juego un año más para terminar de cargarse el no-valor de la clientela hasta que busquen otras alternativas donde comprar los pole de fin de año.
Con suerte, este experimento termina "solo" con una deuda de 10k al cierre, y obviamente ni un duro por la venta del "traspaso". No van a encontrar otro que compre un negocio quebrado como hicieron ellos.

Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei toca bowling.

 

[Paddy McAloon]

Asi que eso de quitar empleados, luego reducir horario porque son muchas horas para la muyer y además hay que llevar los niños al cole...pff, llega el olor a quiebra hasta aquí.

Huele igual que tu avatar.

 

[adal86]

Es que la frutería se monta para que la muhé pueda ir a buscar a la niña al colegio.
Por no pagar furgoneta se meten en una deuda de 30k, asumen los pasivos de la empleada y pierde el paro generado.
Javito tiene la habilidad de dirigir una empresa igual que Messi de dirigir al equipo de fútbol de Argentina.

Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei toca bowling.

Es que este hombre parece que quiere adaptar el negocio a su vida. Quiere llevar los niños al cole, dormir la mañana, no estar muy tarde en casa para hacer la cena, etcétera.

La poca gente que he visto que ha ganado dinero con esto, ha sido gente que se ha apiolado a currar como zain hasta las 11 de la noche. Y luego media hora para hacer la caja. Y luego otra hora más en el ordenador en casa buscando precios, etcétera.

 

[OBDC]

Es que este hombre parece que quiere adaptar el negocio a su vida. Quiere llevar los niños al cole, dormir la mañana, no estar muy tarde en casa para hacer la cena, etcétera.

La poca gente que he visto que ha ganado dinero con esto, ha sido gente que se ha apiolado a currar como zain hasta las 11 de la noche. Y luego media hora para hacer la caja. Y luego otra hora más en el ordenador en casa buscando precios, etcétera.

Estos en realidad no son empresarios. Son amancebados que creen que otros le financiarán sus tonterías como hicieron sus padres en su momento [ojito que tiene cerca de 40 el lumbreras] , entre ellas el arreglo del Audi modelo EH [Escupe hollín], paellas en la Malvarrosa, golf, baños de microcemento, conciliacion familiar [[emoji1787][emoji1787][emoji1787] un autonomo] y los Levis de la muhe y los polos Tommy que creen que son símbolos de estatus de gente acomodada.
Dime que emprendedor de exito conoces con esos conceptos de vida.....

Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei toca bowling.

 

[Maybe]

Tiene que adaptarse al horario de sus clientes, que son los que aportan el dinero.

Incorrecto. De ser así todas las tiendas abrirían 24/7 porque no a todos los clientes les va bien el mismo horario. Pongas el que pongas, nunca satisfarás a todos... y al final, quien mucho abarca poco aprieta. Tú preocúpate de ofrecer el mejor de los servicios, y la gente se adaptará a venir cuando tú puedas atenderles.

Si quieres ir a comer a un restaurante muy afamado, tendrás que reservar... y no siempre cuando a ti te venga mejor. De igual forma, cuando quieres ver a tu grupo favorito en concierto, compras la entrada para el día y hora que los músicos deciden. Y eso que en ambos casos eres tú el que paga 😉

El colega dice: olvídate de ahorrar, haz lo que tengas que hacer para VENDER y ganar dinero. Lo que hay es que usar la cabeza, que con inteligencia se puede hacer todo.
Asi que eso de quitar empleados, luego reducir horario porque son muchas horas para la muyer y además hay que llevar los niños al cole...pff, llega el olor a quiebra hasta aquí.

Lo de llevar a la niña al cole siempre fue una quimera. Y en cuanto a la empleada, no le está haciendo ganar dinero (más bien al contrario). La tiene simplemente por comodidad, para poder estar menos horas en la frutería.

Estoy de acuerdo con tu amigo en que hay que poner toda la carne en el asador, pero chuletita a chuletita: primero debe generar suficiente movimiento en la tienda para que se dé la necesidad de crear un puesto de trabajo más... y sólo entonces, cubrirlo. Nunca al revés, porque la casa no se empieza por el tejado.

 

[Paddy McAloon]

Estoy de acuerdo con tu amigo en que hay que poner toda la carne en el asador, pero chuletita a chuletita: primero debe generar suficiente movimiento en la tienda para que se dé la necesidad de crear un puesto de trabajo más... y sólo entonces, cubrirlo. Nunca al revés, porque la casa no se empieza por el tejado.

Esta casa la han empezado por la ventana.

 

[Lombroso]

Desgraciadamente para el OP, se le presenta una disyuntiva dolorosa: prescinde de la empleada, con todo lo que ello implica, o el negocio sigue desangrándose. La raíz del problema fue iniciar esta aventura con la finalidad de que pasar de asalariada a propietaria (autónoma), le permitiría una libertad mayor. Fallo de base que los autónomos que andamos por estos lares le recalcamos en numerosas ocasiones que iba a tener el efecto contrario. Pues ahí está, si despide a la empleada tapona la fuga pero ha de meterse entre pecho y espalda un mínimo de ocho horas diarias por 1.500 euros. Si no, trabaja unas seis y gana 500 euros.

La situación es complicada, pero puede haber soluciones. Ya propuse que renegociar con el mayorista era una de las primeras. En mi pueblo dicen que "más vale un mal acuerdo que un buen pleito". El mayorista tiene la sartén por el mango, pero eso no quiere decir que no se pueda hablar con él. No sé si es por la zona en la que vivo, pero todos los fruteros que conozco van un par de días a la semana como mínimo al mercado central. Esto significa ponerse en marcha a las 4 de la madrugada, y claro, siendo un solo empleado es del todo inviable.

Como consejo, me pasaría un par de semanas o tres acercándome al mercado central y comprobando precios de venta. A partir de ahí se tiene una base sobre la que razonar con el proveedor. Ha de tenerse en cuenta que a éste también se le ha de pagar el trabajo de ser él quien va al mercado y después lo lleva hasta la puerta de la tienda. Quizás el OP se daría cuenta de que lo están engañando, o no, quién sabe. Todo es hacer números.

Lo que está claro es que esas soluciones de medias tintas de abrir y cerrar media hora antes no proceden. La situación es muy mala y requiere de soluciones drásticas. Y si los números no salen, o lo que es lo mismo, no compensa tener el negocio abierto, se cierra, aunque esto suponga reconocer el fracaso.

 

[Marqués de la Fina Loncha]

A ver la tienda está abriendo ahora de 9:00 a 14:30 y de 17:30 a 21:00

Mi muyer sola seguramente tendrá que abrir de 9:20 a 14:30 y de 18:00 a 21:00.

De vez en cuando tendrá que cerrar una tarde o lo que sea si tiene que ir al médico o cualquier cosa o cerrar un unos días si está de baja. Le recomendare un seguro con baja temporal por enfermedad o accidente.


Tiene que ser horario partido porque las horas punta son a las 11 am, a las 14 pm a las 20:30 pm.

A las 9 am a lo mejor quiere entrar una persona pero no hay cola para comprar fruta a esas horas.

Precisamente el motivo por el que tantos mercados de abastos se encuentran en estado de abandono es que sus comerciantes no pueden partir la jornada y vender a la hora que los clientes compran porque el mercado tiene unos estatutos.

Piensa, a qué horas sueles comprar comida de lunes a viernes? A las 9 am? O más bien antes de cenar y antes de comer?

Mi recomendación es que hagáis estadísticas de ventas por horas, que tu muyer también veía a ojo muchas cajas de mil euros.

 

[OBDC]

Mi recomendación es que hagáis estadísticas de ventas por horas, que tu muyer también veía a ojo muchas cajas de mil euros.

Cajas de 1000 €..[emoji1787][emoji1787][emoji1787]
El mayorista cabrón cebaba la caja poniendo diariamente unos 400 pavos mas para blanquear dinero de sus ventas mayoristas en B con los módulos de las tiendas....
A Javito el mayorista no le miró a los ojos, le miró el ojal...

Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei toca bowling.

 

[kornconath]

RECOPILACIÓN PARA QUIEN PREGUNTA DE QUÉ VA EL HILO

año 0

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[kornconath]

AÑO 1

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[javiwell]

Mi recomendación es que hagáis estadísticas de ventas por horas, que tu muyer también veía a ojo muchas cajas de mil euros.

Aquí tienes la cuenta real de los primeros 12 meses de negocio comparada con una cuenta hipotética de los siguientes 12 meses sin empleada considerando:

Caída de ingresos del 20%
Subida de la luz y la cuota de autónomo
Pago de indemnización

La estadística de compras por horas, tiene mucha varianza depende de si llueve, si hace sol, cambia por estaciones (vacacciones) si bien hay ciertas horas puntas en las si o sí, estaríamos abiertos. El hábito de comprar a cierta hora también puede experimentar cambios si se cambia el horario de apertura. En cualquier caso tenemos muy claro que horario partido y sin grandes cambios para que casi no influya.

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[javiwell]

AÑO 1

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Así me gusta, veo que te sabes todas las temporadas aunque mi padre nos prestó 10.000 no 20.000, gran post

 

[kornconath]

AÑO 2 Y ACTUALIDAD

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[kornconath]

Así me gusta, veo que te sabes todas las temporadas aunque mi padre nos prestó 10.000 no 20.000, gran post

Derechos artísticos para mejorar la historia.

 

[OBDC]

AÑO 1

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Que carbon que eres [emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei toca bowling.

 

[Lombroso]

Aquí tienes la cuenta real de los primeros 12 meses de negocio comparada con una cuenta hipotética de los siguientes 12 meses sin empleada considerando:

Caída de ingresos del 20%
Subida de la luz y la cuota de autónomo
Pago de indemnización

La estadística de compras por horas, tiene mucha varianza depende de si llueve, si hace sol, cambia por estaciones (vacacciones) si bien hay ciertas horas puntas en las si o sí, estaríamos abiertos. El hábito de comprar a cierta hora también puede experimentar cambios si se cambia el horario de apertura. En cualquier caso tenemos muy claro que horario partido y sin grandes cambios para que casi no influya.

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Sin analizarlo en profundidad, si tu muyer quiere tener 1 mes de vacaciones al año, deberás descontar unos 3.500 euros del resultado. Eso la deja con un salario de 1.350 euros mensuales netos aproximadamente. Siendo asalariada, cobraba 1.100 con derecho a paro, despido y con su horario fijo.

 

[Marqués de la Fina Loncha]

Aquí tienes la cuenta real de los primeros 12 meses de negocio comparada con una cuenta hipotética de los siguientes 12 meses sin empleada considerando:

Caída de ingresos del 20%
Subida de la luz y la cuota de autónomo
Pago de indemnización

La estadística de compras por horas, tiene mucha varianza depende de si llueve, si hace sol, cambia por estaciones (vacacciones) si bien hay ciertas horas puntas en las si o sí, estaríamos abiertos. El hábito de comprar a cierta hora también puede experimentar cambios si se cambia el horario de apertura. En cualquier caso tenemos muy claro que horario partido y sin grandes cambios para que casi no influya.

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Los gastos caen un 60 pero los ingresos solo un 20. Joe, está dpm. No sé si quitan la reducción de la cuota de autónomos con lo de que cambian la tarifa plana, pero bueno. En algún momento os tocará pagar IRPF, porque 50 euritos al mes ganando 40k..

 

[Marqués de la Fina Loncha]

AÑO 2 Y ACTUALIDAD

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Esto me ha hecho pensar otra cosa: si la peruchi sabe que el mar1 escribe en burbuja, la empleada también lo sabe, porque nuestra protagonista tiene pinta de tener la lengua sueltesita. Es decir, la empleada es posible que ya se huela el despido y esto se lo confirme. A ver si le da por ama, ojo.