Nazaret, la mujer granjera nos dice cómo conservar las hortalizas de forma natural durante años

jdblazquez

Madmaxista
Desde
9 Ago 2008
Mensajes
19.174
Reputación
34.863
La cocina esa no pega para nada en un ambiente rural. Esos muebles y lavadero no son del campo. Es todo fake.
La gente en los pueblos tiene las cocinas y dormitorios más acondicionados que una ciudad. Me da la impresión que piensas que en los pueblos viven en los establos...

Posiblemente tengas menos de 30 años por la tontería que acabas de decir y por tu nulo conocimiento de cómo viven la gente en los pueblos.
 

jdblazquez

Madmaxista
Desde
9 Ago 2008
Mensajes
19.174
Reputación
34.863
¿Has vivido en una cueva los últimos 30 años?

Citroën C15 ha sido uno de los coche-furgoneta más vendida en España de la historia.

Todo el pequeño y mediano autonomo tenía una, todavía no entiendo por qué dejaron de fabricarla dado que era la mejor opción para tener un coche para desplazarte y para trabajar al mismo tiempo. Mi padre tenía una y la vendió, y el que la compró todavía la está usando, unos 30 años de vida de ese coche...

Era un coche duro como él solo, consumía muy poco y se conducía muy bien. Uno de los mejores coches que han existido nunca en relación calidad-precio:
 

luisgarciaredondo

Madmaxista
Desde
17 Jul 2015
Mensajes
28.537
Reputación
76.666
no no se evita , el clostridio botulinico tiene esporas termoresistentes. si da la casualidad de que lo evitas es por otro factores que pueden estar en la composicion de la conserva por su PH..
Efectivamente, aunque crece peor en las conservas vegetales. Las peligrosas son las de carne. Pero para eso está el escabeche que es la mejor garantía.

Lavar bien los botes con detergente o hervirlos, y luego acidificar el conservante es la mejor manera de reducir el riesgo de botulismo. Que igual la gente no lo sabe pero es uno de los venenos más potentes que existen. Te puede dejar en el sitio antes siquiera de que venga la ambulancia.

Edito.- De hecho se me acaba de ocurrir, cual podría ser la solución perfecta. Lavar botes y verduras con agua y un pequeño chorreón de lejía. Todo sea por el Mad-Max.
 

Hostigador

Himbersor
Desde
16 Abr 2021
Mensajes
477
Reputación
588
Prefiero aprender de los veteranos,pues a mi no me basta con conservar alimentos
durante tiempo,sino tambien conservar sus propiedades,y eso del baño maria...Igual se
han perdido algunas vitaminas por el proceso,¿no?Pero bueno,todo depende de si
kereis llenaros el estamago o nutriros...Aunke yo soy de los ke prefiere calidad sin
prescindir de la cantidad,aunke la 1ª resulte mas relevante
El veterano ke recomiendo se llama Francisco Llinares,seguro ke a mas de uno os suena:
Hilo para conservar alimentos - Foro de Salud 1000x100
 

NPCpremiun

Soy un bot
Desde
27 Ene 2020
Mensajes
1.838
Reputación
7.330
Hahaha estoy de hacer conservas..solo se pueden utilizar tapas nuevas esas tapas son una pura hez, no esteriliza los tarros… vamos que en un par de meses como mucho se le salva un 5% de las conservas,,si no botulismo manda
Min 7:20, dice que lleva un montón de tiempo acumulando los tarros, pero estes conservan las etiquetas en buen estado, pese a que los usa para conservas caseras y los pone al bañño maría y los lava. Para mi que no hace conservas, que lo que hace es un vídeo, sugue sin convencerme, (más youtuber que campesina) sigo esperando cogerla en un renuncio. Manos muy finas, piel muy blanca, sale con mallas al campo, videos muy bien editados ... hay cosas que no encajan, ya caerá en un renuncio claro.