¿Habéis probado el hígado de bacalao ahumado?

[Roque III]

Hola, me llamo metal pesado, y llamo a vuestra puerta. Los metales pesados siempre están disueltos en las grasas, por eso lo mejor es tirar el aceite de las latas de atún.

 

[Cazarr]

Hola, me llamo metal pesado, y llamo a vuestra puerta. Los metales pesados siempre están disueltos en las grasas, por eso lo mejor es tirar el aceite de las latas de atún.

Por ahí iba mi pregunta. A ver si alguien arroja luz sobre el tema de los metales.

Si el aceite va en la lata, se entiende que cumple controles y es apto para el consumo. ¿Por qué tirarlo?

Estaría bien saber en qué consisten los controles. Apuesto a que no soy el único que piensa que en los controles puede haber mucho chanchullo o que la ley sea demasiado permisiva.

 

[pamplinero]

Yo una vez me meti un chupito de aceite de bacalao, que es muy tipico al norte de europa y me rezumaba la boca a olor de pescaderia de abastos hasta que pude lavarme los piños.

 

[InKilinaTor]

Y yo que lo como a cachos....

Si es que soy simple joer.

Por cierto el aceite de las latas debe ser lo único que tiro, teniendo aov en casa no me lo trago.

 

[Sallie]

Por ahí iba mi pregunta. A ver si alguien arroja luz sobre el tema de los metales.



Estaría bien saber en qué consisten los controles. Apuesto a que no soy el único que piensa que en los controles puede haber mucho chanchullo o que la ley sea demasiado permisiva.

No te quito la razón, pero hace años me relajé con esos temas porque era eso o entrar en modo paranoico...

 

[perfectohijoputa]

Eres la vergüenza del foro

Por lo menos yo tengo una fija y que me aguanta y da calor, hijos sanos y un futuro de unión en paz avalados por más de 20 años juntos.

Tu te vas a morir solo porque no hay quien te aguante y cuantas astutas llevas ya?

 

[Tiburcio de Medinasidonia]

Y yo que lo como a cachos....

Si es que soy simple joer.

Por cierto el aceite de las latas debe ser lo único que tiro, teniendo aov en casa no me lo trago.

Puedes hacer taramasalata, valen huevas de maruca, merluza, bacalao o las que sean.

Ingredientes

• 50 gramos de huevas de maruca
• 100 gramos de miga de pan del día anterior
• 40 gramos (aprox.) de cebolla tierna
• zumo de limón
• agua
• aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

La cantidad de zumo de limón, agua y aceite de oliva virgen extra no la concretamos para que adecuéis la receta a vuestro gusto, hay a quien le gusta que se note el toque del cítrico, también hay quien prefiere que abunde el aceite de oliva, que ayuda a hacer la emulsión, pero conviene elegir un aceite de sabor suave para que no sea el protagonista.

El agua necesaria es para empapar el pan, y si se desea, aligerar un poco la taramasalata, puede ser necesario añadir un poco más cuando se está triturando, otra opción es añadir nata, aunque la receta básica no la lleva.

Para hacer la taramasalata puedes utilizar el complemento de la batidora o un robot de cocina, pon con antelación el pan troceado salpicado con agua, debe quedar bien empapado pero no nadando.

A la hora de preparar este dip, pon el pan, las huevas de maruca troceadas, la cebolla tierna pelada y troceada, el zumo de limón y un poco de aceite de oliva (nosotros añadimos también un poco de agua para suavizar). Tritura y prueba para valorar que sabores quieres potenciar, quizá sea necesario añadir más aceite de oliva porque esta receta suele llevar una elevada proporción, insistimos en utilizar uno de sabor suave, pero de oliva virgen extra.

Si al probarlo notas que está muy pesado, aligéralo al gusto, como indicábamos, un poquito de agua, leche o nata ayudará, quizá también prefieras añadir un poco más de huevas si te gusta fuerte de sabor.

 

[InKilinaTor]

Puedes hacer taramasalata, valen huevas de maruca, merluza, bacalao o las que sean.

Ingredientes

• 50 gramos de huevas de maruca
• 100 gramos de miga de pan del día anterior
• 40 gramos (aprox.) de cebolla tierna
• zumo de limón
• agua
• aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

La cantidad de zumo de limón, agua y aceite de oliva virgen extra no la concretamos para que adecuéis la receta a vuestro gusto, hay a quien le gusta que se note el toque del cítrico, también hay quien prefiere que abunde el aceite de oliva, que ayuda a hacer la emulsión, pero conviene elegir un aceite de sabor suave para que no sea el protagonista.

El agua necesaria es para empapar el pan, y si se desea, aligerar un poco la taramasalata, puede ser necesario añadir un poco más cuando se está triturando, otra opción es añadir nata, aunque la receta básica no la lleva.

Para hacer la taramasalata puedes utilizar el complemento de la batidora o un robot de cocina, pon con antelación el pan troceado salpicado con agua, debe quedar bien empapado pero no nadando.

A la hora de preparar este dip, pon el pan, las huevas de maruca troceadas, la cebolla tierna pelada y troceada, el zumo de limón y un poco de aceite de oliva (nosotros añadimos también un poco de agua para suavizar). Tritura y prueba para valorar que sabores quieres potenciar, quizá sea necesario añadir más aceite de oliva porque esta receta suele llevar una elevada proporción, insistimos en utilizar uno de sabor suave, pero de oliva virgen extra.

Si al probarlo notas que está muy pesado, aligéralo al gusto, como indicábamos, un poquito de agua, leche o nata ayudará, quizá también prefieras añadir un poco más de huevas si te gusta fuerte de sabor.

Muchas gracias, pero algo con un sabor tan intenso prefiero mantenerlo así , cuando la materia prima es tan importante suelo respetarla de otros sabores tan intensos como el limon.

 

[InKilinaTor]

Por lo menos yo tengo una fija y que me aguanta y da calor, hijos sanos y un futuro de unión en paz avalados por más de 20 años juntos.

Tu te vas a morir solo porque no hay quien te aguante y cuantas astutas llevas ya?

No escupas al cielo.....todas es todas.

 

[perfectohijoputa]

No escupas al cielo.....todas es todas.

La mía es Santa. Amen

 

[bondiappcc]

Cada semana me compro tres o cuatro latas del Mercadona porque una para mí sería muy poco.

Sé que dicen que el aceite de hígado de bacalao es muy sano y tal, lo típico que venden como suplementos en forma de comprimidos. ¿Pero estas latas también son 'muy sanas' o son solo un alimento más?

Por cierto, los que comáis de esto, ¿aprovecháis todo el aceite?

Las veces que me ha dado pena desechar el aceite y he optado por mojar sopitas me ha sentado un poco mal. Normalmente quito casi todo el aceite, hago una pasta-paté y me la como con una torrada. Tampoco se me ocurre otra receta con esto.

Creo que vale 150 céntimos.

 

[Esta democracia es falsa]

Seria incapaz de comer una cosa así. Sólo verlo me da mucho ardor de estomago...

 

[El exclavizador de mentes]

siendo higado los metales pesados no faltaran, puede que haya estado por fukusima, habia por ahi una leyenda de moda hace unos años del pescado de no se que zona que era radioactivo, no os da miedo?, a mi me daria igual, me lo comeria tranquilo, pero yo pienso que en fukusima ya quedan poco estroncio y cesio radiactivo y ademas me parece nutritivo, pero si no sois antixistema como yo no deberiais comprarlo...