*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Gracias. Como pensaba, entonces.



Aceite puro de coco virgen extra orgánico MeaVita 1 Litre (1 X 1000 ml): Amazon.es: Alimentación y bebidas

En el Mencarbonmen tienen botes de aceite de coco virgen extra de 450 ml por 4,50 €, que sale mas barato. Lo que no se es la calidad de uno y otro.
 
Así nos perjudica el azúcar, la llamada

Así nos perjudica el azúcar, la llamada “droja del siglo XXI”

Las enfermedades que provoca y el riesgo de adicción se recogen en un nuevo libro, ‘Azúcar, el enemigo invisible?
 
El otro día paseando por el centro me acordé de este hilo al pasar por un Cereal Hunters que acaban de inaugurar por aquí. Había mucha gente haciendo cola en la calle para entrar, y así todos los fines de semana. Creía que, junto con los hipsters, esa moda ya se había pasado. ¿Les ponen algo especial a los Chococrispis? :roto2:

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El otro día paseando por el centro me acordé de este hilo al pasar por un Cereal Hunters que acaban de inaugurar por aquí. Había mucha gente haciendo cola en la calle para entrar, y así todos los fines de semana. Creía que, junto con los hipsters, esa moda ya se había pasado. ¿Les ponen algo especial a los Chococrispis? :roto2:

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La moda. Si pusieran de moda otros locales, probablemente también habría colas. El ser humano es gregario, y quizá las mujeres tienden a seguir las modas de forma similar.
 
ayer compré el aceite de coco de mercadona, mucho más barato que el que compraba en una tienda ecológica. 418 g unos 4 euros y algo. antes pagaba 5 euros y pico por la mitad de gramos
 
Una mutación en los Amish los protege de la diabetes y prolonga su vida

No se abre bien el enlace, habla de que los Amish tienen una mutación que alarga la vida y protege de la diabetes tipo 2, y digo yo... ¿No tendrá que ver más la epigenética, su modo de vida y la expresión de sus genes que la genética en sí? No creo que los Amish coman muchos productos procesados como las galletas Oreo y otros alimentos poco saludables.
 
Una mutación en los Amish los protege de la diabetes y prolonga su vida

No se abre bien el enlace, habla de que los Amish tienen una mutación que alarga la vida y protege de la diabetes tipo 2, y digo yo... ¿No tendrá que ver más la epigenética, su modo de vida y la expresión de sus genes que la genética en sí? No creo que los Amish coman muchos productos procesados como las galletas Oreo y otros alimentos poco saludables.

Supongo que una buena alimentación ayuda a que los genes muten en sentido positivo como este caso de los amish al igual que una mala alimentación puede hacer que genes muten en un mal sentido llevando por ejemplo a enfermedades como el cáncer, tiene sentido
 
(mensaje citado en revisión)

La conclusión de ese estudio es que la actividad física y la restricción calórica no sirven, porque lo que comas de menos o gastes de más lo compensa el metabolismo basal.

Y al revés, más sedentarismo y más aporte calórico no son per se causa de engorde, porque lo que comas de más o gastes de menos lo compensa el metabolismo basal...

...siempre que tu sistema endocrino funcione bien, claro.

(mensaje citado en revisión)

Son dos significados distintos del mismo vocablo.

La fibra y la proteína son saciantes en el sentido de que facilitan que el cerebro reciba la señal de "estoy lleno, no como más".

La grasa es saciante en el sentido de que, al estabilizar la glucosa en sangre, retrat la aparición de las señales hormonales que disparan el reflejo del hambre.

Es decir, la proteína y la fibra sacian más, pero la grasa te mantiene saciado más tiempo.
 
Y yo me quiero especializar en una rama de la medicina asociada a la nutrición; la que me espera.

Por cierto, ¿pasta de buena calidad? Si es posible, decidme marcas (¿Gallo?).

Gracias.

Está quedando un hilo muy bueno, con información muy valiosa.

El tema de los cigot y sus mitos se irá aclarando a medida que pasen los años; es más un proceso de cambio de ideas, como en Un mundo feliz.

El colesterol lo produce y regula tu propio organismo.



---------- Post added 23-nov-2017 at 13:13 ----------


Los alimentos menos saludables están tan integrados en nuestra sociedad que hasta tienen un matiz de simpatía; véanse el Cola Cao, Nutella o Phoskitos.

En esta noticia no vale decir «por algo se empieza»: si no se toman medidas eficaces, los problemas a largo plazo podrían aumentar la presión sobre el sistema sanitario y su gasto.

Pueden surgir problemas de salud y movilidad.

El tabaco es un caso parecido: subir el precio no siempre basta para que la gente deje de consumirlo.

La alimentación poco saludable puede ser un problema creciente.
 
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(mensaje citado en revisión)


Lo de 3000/4000 calorias que yo sepa solo lo dicen los que hacen ejercicio a diario y dandole caña al tema. El resto con 2000-2500 cal al dia va la cosa bien, mas o menos lo que comentas de los Tukisenta.

Luego habria que ver el tamaño de esos sujetos tribales, he visto alguna foto y me da que son gente de baja estatura (no lo puedo asegurar). El tamaño/peso de la persona influye mucho en las necesidades caloricas (teoricas). Vamos que con ese dato de calorias a pelo poca informacion tenemos, no se puede sacar ninguna conclusion.

Lo de los alimentos saciantes hay que explicarlo bien. No es que sean alimentos saciantes, es algo tan simple como que la grasa o grasa/proteina producen entre poco y nada (si es solo grasa) de pico de insulina.

El pico de azucar y posterior insulina es lo que produce hambre ansiosa y te impulsa a picar entre horas. Con alimentos reales (no procesados) no sucede eso.

Lo de picar entre horas es el cerebro adicto pidiendo una nueva dosis de azucar, es asi de simple.
 
La gente que se mete tantas calorías sin engordar siempre es lo mismo:

- 80% hidratazos, normalmente tiran de cereales a patadas.
- Defecan en cantidades industriales, a más m***** comes más m***** defecas.
- Vía glucolítica everywhere, comen mucho pero nunca están saciados del todo, es un puro círculo de vicio/costumbre/necesidad, ya que si un día se saltan una comida o comen menos hidratos su cuerpo se vuelve débil: mareos, ansiedad, bajones, hambre atroz...
- Para no engordar están condenados a huir de todo aquello que tenga grasas saturadas, y moderar el resto de grasas también.
- Si les hablas de cosas como inflamación o cáncer suena a chino. A mi dejame en paz yo quiero crecer crecer y crecer los músculos.
- Si les dices que puedes entrenar igualmente con otras dietas no se lo creen, te tachan de mentiroso ya que ellos no pueden.
 

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