*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Menos afirmaciones infundadas. La relación entre alimentación industrial de mala calidad y cáncer digestivo es CERO.

Estudios ridículos una y otra vez. Quienes se preocupan excesivamente por su salud pueden seguir enfermando y muriendo jóvenes pese a sus dietas.

Baneo para estos usuarios de Cataluña.

Es una afirmación que refleja desconocimiento.
 
Menos afirmaciones infundadas. La relación entre alimentación industrial de mala calidad y cáncer digestivo es CERO.

Estudios ridículos una y otra vez. Quienes se preocupan excesivamente por su salud pueden seguir enfermando y muriendo jóvenes pese a sus dietas.

Baneo para estos usuarios de Cataluña.

Qué, pensando en cerrar el quiosco de chuches eh? :XX::XX::XX:
 
Menos afirmaciones infundadas. La relación entre alimentación industrial de mala calidad y cáncer digestivo es CERO.

Estudios ridículos una y otra vez. Quienes se preocupan excesivamente por su salud pueden seguir enfermando y muriendo jóvenes pese a sus dietas.

Baneo para estos usuarios de Cataluña.

La Constitución Española le otorga a usted el derecho fundamental e inalienable de tomar decisiones poco sensatas y de comer lo que le apetezca.

En buena lógica, la sanidad debería dejar de ser sufragada por todos por igual y pasar a establecerse un sistema de primas o directamente privatizarse.
 
El colacao 0% en el que sale una mujer haciendo la zafia en el bote lleva maltodextrina:

(imagen visible para usuarios registrados)


No es oficialmente azúcar, pero sube la insulina más o menos el doble:

-sacarosa=50% fructosa, 50% glucosa
vs
-maltodextrina=100% dextrosa => 100% glucosa.

O sea, es peor que el colacao estándar calorie wise.

Puede parecer el mismo (y no lo es) que el Colacao fibra:

(imagen visible para usuarios registrados)

Los dos son poco recomendables, pero el primero podría bien llevar el prefijo […] delante, por lo que, si se ha de tomar uno, recordar que ninguno es bueno, pero el tipo fibra es menos malo.

El segundo lleva como ingrediente principal inulina, con pequeño IG y no muy caro.

(offtopic para el hilo del cacao)

Precisamente, este fin de semana, he estado intentando fabricarme un colacao creíble con cacao, maca en pole y xylitol. Está bebible, por lo menos.

Ahora me queda hacerme o encontrar el malteado de kola, que parece harina tostada, en realidad.

El problema persistirá en tanto en cuanto tú quieras seguir tomándote "un colacao", aunque sea una imitación del mismo utilizando ingredientes supuestamente sanos.

El problema radica en que tu cerebro sigue buscando esa hiperpalatabilidad y recompensa de tomarse un líquido dulce y reconfortante, reconfortante porque es una forma de dependencia. Al fin y al cabo, lo que estás haciendo es seguir tomando un líquido con abundantes edulcorantes que crean la misma sensación e incluso respuestas insulínicas similares a las del azúcar.

La solución es una desconexión total y cambiar totalmente el aspecto de tus comidas: trozos de carne/pescado con verdura, una ensalada de verduras y legumbres, snacks consistentes en frutos secos sin más o con un pedazo de queso, etc. Es radicalmente diferente a lo que es un "desayuno normal" o una "merienda normal", pero es lo que hay. Te aseguro que tras una primera fase de adaptación te acostumbras en cosa de pocos días y luego empiezas a disfrutar de los nuevos sabores, incluso te empieza a resultar demasiado empalagoso lo que antes considerabas normal.

Os recomiendo un canal de youtube "nitanhealthynitanfit" que habla mucho sobre estos temas. La chica da unas charlas largas (videos de 1h) y ahora mismo no sabría cuál recomendaros, quizá podéis empezar con este en el que trata el tema de las harinas precisamente:

[youtube]bhadUvN4l7A[/youtube]
 
Última edición:
Muy buenas 🙂
En estos hilos se ha hablado siempre muy bien del aceite de coco. Aún no me he atrevido a probarlo tomado (colesterol y tal, aunque sí para la piel, muy recomendable), pero en internet leo muchos "artículos" que dicen que puede ser muy beneficioso para el hipotiroidismo.

¿Alguien sabe algo de si realmente ayuda algo para esta dolencia o no? No veo estudios oficiales (no me extraña tampoco que no los haya porque quizá no interese), todo son artículos escritos por a saber quién. Una doctora dice esto en esta página, pero mirad las respuestas :roto2:

El aceite de coco NO cura el hipotiroidismo - Dra. Hurtado. Centro de Estudios Tiroideos

Gracias 😉
 
El vídeo dura mucho y, de todo ese tiempo, se aprovecha solo el 10 %. Luego la mujer desayuna avena y, si ves su Instagram, también.

Me está bien empleado el vídeo y la chapa por offtopiquear.
 
Muy buenas 🙂
En estos hilos se ha hablado siempre muy bien del aceite de coco. Aún no me he atrevido a probarlo tomado (colesterol y tal, aunque sí para la piel, muy recomendable), pero en internet leo muchos "artículos" que dicen que puede ser muy beneficioso para el hipotiroidismo.

¿Alguien sabe algo de si realmente ayuda algo para esta dolencia o no? No veo estudios oficiales (no me extraña tampoco que no los haya porque quizá no interese), todo son artículos escritos por a saber quién. Una doctora dice esto en esta página, pero mirad las respuestas :roto2:

El aceite de coco NO cura el hipotiroidismo - Dra. Hurtado. Centro de Estudios Tiroideos

Gracias 😉

Lo primero y principal, welcome back, y espero que estés mejor de lo tuyo.

Lo segundo, el aceite de coco mejora el perfil lipídico, es decir, aunque sube el colesterol total, lo cierto es que mejora la relación HDL/LDL y HDL/triglicéridos, con lo que en realidad tendrás el colesterol mejor si lo tomas que si no lo tomas.

Lo tercero, el artículo que enlazas:

No, el aceite de coco no es el bálsamo de fierabrás, ni vas a tener el sistema inmune marcando el paso de la oca, o a tirar el eutirox a la cochambre, o a olvidarte de la prednisona para siempre. Eso es cierto.

No, el aceite de coco tampoco va a hacer que te crezca una tiroides nueva y reluciente.

Peeero...

...peeero un hipotiroidismo autoinmune (es decir, una tiroiditis de Hashimoto) sí que se puede beneficiar algo del consumo de aceite de coco.

El tema (aproximadamente) es el siguiente: por algún motivo, algunos de nosotros tenemos el sistema inmune un tanto anárquico y sobreprotector.

Eso hace que a veces, cuando sufrimos una agresión externa, el sistema inmune se quede con ganas de actividad tras eliminarla y empiece a actuar contra lo que más se parezca a un patógeno.

Otras veces el patógeno es insidiosamente resistente y se resiste a ser eliminado por completo, lo cual mantiene al sistema inmune en actividad semipermanente y actuando contra distintos objetivos, tratando (sin éxito) de terminar la tarea.

Una tercera posibilidad es que, tras una infección o una inflamación, la parte responsable de regenerar el daño se "encasquilla" y no sabe cuándo parar, causando inflamación crónica aparentemente sin causa.

Y aún otra es que la respuesta inflamatoria semipermanente se deba a alguna intolerancia alimentaria o ambiental que no identificamos y a la que estamos expuestos día sí, día también.

Otras posibilidades seguramente están por dirimir, porque en el fondo la etiqueta "enfermedad autoinmune/autoinflamatoria" significa "no sabemos por qué tu sistema inmune está alterado"

La tiroiditis de Hashimoto (si es lo que te aqueja) es un trastorno autoinmune/autoinflamatorio que ataca la tiroides de forma intermitente, lo que hace que el tratamiento sintomático sea incómodo e ineficaz: cuando tienes la tiroides al jerez el complemento hormonal te apaña, pero mal, y cuando se te va recuperando de pronto te sobran hormonas tiroideas, que tampoco es bueno. Si lo piensas, es un poco como la diabetes t1: ya puedes "suplementar", que nunca lo vas a hacer tan bien como una tiroides sana y bien regulada.

Y lo que es peor: los daños a la tiroides son (al parecer) permanentes, en el sentido de que, aunque cuando el brote remite la función tiroidea mejora, no vuelve al estado anterior, sino "un poco peor".

Y tras este ladrillaco ¿Pa qué vale el aceite de coco?

Como decía al principio, ni te va a crecer una tiroides nueva, ni se te va a arreglar el sistema inmune.

Pero como el aceite de coco es antiinflamatorio, antibacteriano, antivírico y antifúngico, es posible que:

- Mantengas a dosis de poleo el nivel de inflamación por debajo del umbral que desencadena una respuesta autoinmune, o

- Logres eliminar o "arrinconar" posibles patógenos persistentes que tienen a tu sistema inmune alterado

de suerte que, al menos, espacies los brotes y reduzcas su intensidad, alargando la vida y la funcionalidad de lo que te quede de tiroides.

MY TWO CENTS: desde que cambié mi pauta alimentaria, sólo he tenido dos brotes autoinmunes.

El primero está documentado en mi hilo sobre la prednisona: apenas dos semanas, mi récord hasta aquel momento.

El segundo, aplicando lo que aprendí en el primero, duró aún menos: 4 días
 
Lo primero y principal, welcome back, y espero que estés mejor de lo tuyo.

Lo segundo, el aceite de coco mejora el perfil lipídico, es decir, aunque sube el colesterol total, lo cierto es que mejora la relación HDL/LDL y HDL/triglicéridos, con lo que en realidad tendrás el colesterol mejor si lo tomas que si no lo tomas.

Lo tercero, el artículo que enlazas:

No, el aceite de coco no es el bálsamo de fierabrás, ni vas a tener el sistema inmune marcando el paso de la oca, o a tirar el eutirox a la cochambre, o a olvidarte de la prednisona para siempre. Eso es cierto.

No, el aceite de coco tampoco va a hacer que te crezca una tiroides nueva y reluciente.

Peeero...

...peeero un hipotiroidismo autoinmune (es decir, una tiroiditis de Hashimoto) sí que se puede beneficiar algo del consumo de aceite de coco.

El tema (aproximadamente) es el siguiente: por algún motivo, algunos de nosotros tenemos el sistema inmune un tanto anárquico y sobreprotector.

Eso hace que a veces, cuando sufrimos una agresión externa, el sistema inmune se quede con ganas de actividad tras eliminarla y empiece a actuar contra lo que más se parezca a un patógeno.

Otras veces el patógeno es insidiosamente resistente y se resiste a ser eliminado por completo, lo cual mantiene al sistema inmune en actividad semipermanente y actuando contra distintos objetivos, tratando (sin éxito) de terminar la tarea.

Una tercera posibilidad es que, tras una infección o una inflamación, la parte responsable de regenerar el daño se "encasquilla" y no sabe cuándo parar, causando inflamación crónica aparentemente sin causa.

Y aún otra es que la respuesta inflamatoria semipermanente se deba a alguna intolerancia alimentaria o ambiental que no identificamos y a la que estamos expuestos día sí, día también.

Otras posibilidades seguramente están por dirimir, porque en el fondo la etiqueta "enfermedad autoinmune/autoinflamatoria" significa "no sabemos por qué tu sistema inmune está alterado"

La tiroiditis de Hashimoto (si es lo que te aqueja) es un trastorno autoinmune/autoinflamatorio que ataca la tiroides de forma intermitente, lo que hace que el tratamiento sintomático sea incómodo e ineficaz: cuando tienes la tiroides al jerez el complemento hormonal te apaña, pero mal, y cuando se te va recuperando de pronto te sobran hormonas tiroideas, que tampoco es bueno. Si lo piensas, es un poco como la diabetes t1: ya puedes "suplementar", que nunca lo vas a hacer tan bien como una tiroides sana y bien regulada.

Y lo que es peor: los daños a la tiroides son (al parecer) permanentes, en el sentido de que, aunque cuando el brote remite la función tiroidea mejora, no vuelve al estado anterior, sino "un poco peor".

Y tras este ladrillaco ¿Pa qué vale el aceite de coco?

Como decía al principio, ni te va a crecer una tiroides nueva, ni se te va a arreglar el sistema inmune.

Pero como el aceite de coco es antiinflamatorio, antibacteriano, antivírico y antifúngico, es posible que:

- Mantengas a dosis de poleo el nivel de inflamación por debajo del umbral que desencadena una respuesta autoinmune, o

- Logres eliminar o "arrinconar" posibles patógenos persistentes que tienen a tu sistema inmune alterado

de suerte que, al menos, espacies los brotes y reduzcas su intensidad, alargando la vida y la funcionalidad de lo que te quede de tiroides.

MY TWO CENTS: desde que cambié mi pauta alimentaria, sólo he tenido dos brotes autoinmunes.

El primero está documentado en mi hilo sobre la prednisona: apenas dos semanas, mi récord hasta aquel momento.

El segundo, aplicando lo que aprendí en el primero, duró aún menos: 4 días

Muchas gracias 😉 Muy interesante el ladrillaco 😛 me aclara muchas cosas. Me has explicado cosas que mi médico no.
Sí, es la de Hashimoto. Según el médico puede ser por una infección, pero a saber, son todo conjeturas. Lo único bueno es que por ahora no tengo síntomas, y eso es lo que no entiendo, cómo con valores tan descompensados estoy que no noto nada. Vamos que mejor, pero es raro. Y no estoy tomando nada de medicación.
En fin, seguiré con el tema de reducir al máximo harinas y precocinados y tomaré algo de aceite de coco, que mal no me va a hacer.
Gracias de nuevo.
 
Muy buenas 🙂
En estos hilos se ha hablado siempre muy bien del aceite de coco. Aún no me he atrevido a probarlo tomado (colesterol y tal, aunque sí para la piel, muy recomendable), pero en internet leo muchos "artículos" que dicen que puede ser muy beneficioso para el hipotiroidismo.

¿Alguien sabe algo de si realmente ayuda algo para esta dolencia o no? No veo estudios oficiales (no me extraña tampoco que no los haya porque quizá no interese), todo son artículos escritos por a saber quién. Una doctora dice esto en esta página, pero mirad las respuestas :roto2:

El aceite de coco NO cura el hipotiroidismo - Dra. Hurtado. Centro de Estudios Tiroideos

Gracias 😉

¡Cuánto tiempo!

¡Bienvenida!

Al tema del hilo, quiero perder entre 20 y 25 kilos. ¿Podría alguien con experiencia asesorarme? Hago boxeo, bicicleta, paseo y algunos ejercicios con pesas rusas. Lo que no tengo claro es la dieta ni qué puede ayudar a reducir grasa abdominal.

Sé que tengo sobrepeso; antes jugaba al rugby, pero lo dejé y he ido ganando kilos con el paso de los años. Es hora de solucionarlo.
 
¡Cuánto tiempo!

¡Bienvenida!

Al tema del hilo, quiero perder entre 20 y 25 kilos. ¿Podría alguien con experiencia asesorarme? Hago boxeo, bicicleta, paseo y algunos ejercicios con pesas rusas. Lo que no tengo claro es la dieta ni qué puede ayudar a reducir grasa abdominal.

Sé que tengo sobrepeso; antes jugaba al rugby, pero lo dejé y he ido ganando kilos con el paso de los años. Es hora de solucionarlo.

😉 graciassss.
Suerte con lo tuyo.
 
Muchas gracias 😉 Muy interesante el ladrillaco 😛 me aclara muchas cosas. Me has explicado cosas que mi médico no.
Sí, es la de Hashimoto. Según el médico puede ser por una infección, pero a saber, son todo conjeturas. Lo único bueno es que por ahora no tengo síntomas, y eso es lo que no entiendo, cómo con valores tan descompensados estoy que no noto nada. Vamos que mejor, pero es raro. Y no estoy tomando nada de medicación.
En fin, seguiré con el tema de reducir al máximo harinas y precocinados y tomaré algo de aceite de coco, que mal no me va a hacer.
Gracias de nuevo.

El tema es que la tiroiditis va y viene, causando episodios de síntomas importantes (por desregulación hormonal), de modo que durante un brote puedas encontrarte muy mal y en remisión estar más o menos bien.

Pero, aparte de los síntomas pasajeros más palpables, la tiroides puede deteriorarse pogre, sobre todo si los brotes son tan largos y frecuentes que no dan tiempo a que la glándula se recupere (que lo hace, al parecer, más o menos). Esto puede pasar si uno se limita a tomar Eutirox y sigue con su vida como si nada, en vez de buscar, identificar y después evitar en lo posible los desencadenantes de la respuesta autoinmune.

SARRACENA: «Apañar» la tiroiditis con suplementos hormonales puede aliviar los síntomas, pero conviene consultar con un profesional para abordar el problema de fondo.
 
¡Cuánto tiempo!

¡Bienvenida!

Al tema del hilo, quiero perder entre 20 y 25 kilos. ¿Podría alguien con experiencia asesorarme? Hago boxeo, bicicleta, paseo y algunos ejercicios con pesas rusas. Lo que no tengo claro es la dieta ni qué puede ayudar a reducir grasa abdominal.

Sé que tengo sobrepeso; antes jugaba al rugby, pero lo dejé y he ido ganando kilos con el paso de los años. Es hora de solucionarlo.

Pues nada, bienvenido.

Como dice el titulo, elimina los procesados, mete mucha grasa de calidad en tus comidas(mantequilla, aceite de coco, tocino, frutos secos, manteca....y realiza ayunos(12h, 16h, 24h...) lo que mejor te venga.

Ah,y come sin miedo, come todo lo que quieras en cuanto a cantidad.
 
Pues nada, bienvenido.

Como dice el titulo, elimina los procesados, mete mucha grasa de calidad en tus comidas(mantequilla, aceite de coco, tocino, frutos secos, manteca....y realiza ayunos(12h, 16h, 24h...) lo que mejor te venga.

Ah,y come sin miedo, come todo lo que quieras en cuanto a cantidad.

Os he leído varias veces lo de los ayunos. ¿En qué consistiría uno, por ejemplo, de 12 horas? ¿12 horas sin comer, luego durante un par de horas como lo que me apetezca y otras 12 horas sin comer? En ese aspecto estoy bastante perdido.
 
Os he leído varias veces lo de los ayunos. ¿En qué consistiría uno, por ejemplo, de 12 horas? ¿12 horas sin comer, luego durante un par de horas como lo que me apetezca y otras 12 horas sin comer? En ese aspecto estoy bastante perdido.

Lo que llaman ayuno es el tiempo que estas sin comer. Si comes a las 3 y cenas a las 10 has hecho 24-7=17 horas de ayuno.

Vamos que no tiene mas misterio que hacer comida y cena.
 
Os he leído varias veces lo de los ayunos. ¿En qué consistiría uno, por ejemplo, de 12 horas? ¿12 horas sin comer, luego durante un par de horas como lo que me apetezca y otras 12 horas sin comer? En ese aspecto estoy bastante perdido.

Sí, sería básicamente eso.

Cenar a las 10 y no comer nada sólido hasta las 2 del día siguiente sería 16/8, ya que vuelves a cenar a las 10.

En teoría, en esa ventana de 8 horas puedes comer lo que quieras, siempre que no sea procesado.

Llegas de forma natural a dos comidas porque con comida real te sacias y no tienes más necesidad.

Y mucho ojo: no es necesario (ni conveniente) hacer ayunos hasta que dejes los refinados (azúcar y farináceos) uno o dos meses. Después es facilísimo porque te has ansioso de la montaña rusa del azúcar-insulina.

Pd. Un café o un cacao puro sí puedes tomar en el desayuno, sin azúcar ni edulcorantes.
 
Última edición:
El ayuno puede ayudar a controlar el peso, aunque no necesariamente evita perder músculo. Yo lo llevo haciendo desde hace muchos años, si bien es cierto, durante los meses de julio y agosto no lo hago. En estos dos meses mi cuerpo pega un rebote (muchas harinas, alcohol y comida poco saludable)

En septiembre, cuando lo retomo, junto con el deporte, adelgazo mucho.
 
Yo antes veía mucho este programa y, claro, el problema está en que comen fatal: casi nadie cocina, todo lo compran precocinado, como en tipo McDonald's, al llegar con el coche ya hacen el pedido y ni siquiera se tienen que bajar. Y todo es comida poco saludable.
 
Pues nada, bienvenido.

Como dice el titulo, elimina los procesados, mete mucha grasa de calidad en tus comidas(mantequilla, aceite de coco, tocino, frutos secos, manteca....y realiza ayunos(12h, 16h, 24h...) lo que mejor te venga.

Ah,y come sin miedo, come todo lo que quieras en cuanto a cantidad.

Hombre, no tiene nada que ver un ayuno de 12h con uno de 16h, y a su vez ninguno de estos con uno de 20 o 24.

Es que menos de 12h de ayuno podría ser poco recomendable a largo plazo; así es como algunas personas ganan peso a partir de los 25-30 años.

Si desayunas nada más levantarte y cenas justo antes de acostarte, quizá convenga revisar esos horarios.
 
Hombre, no tiene nada que ver un ayuno de 12h con uno de 16h, y a su vez ninguno de estos con uno de 20 o 24.

Es que menos de 12h de ayuno podría ser poco recomendable a largo plazo; así es como algunas personas ganan peso a partir de los 25-30 años.

Si desayunas nada más levantarte y cenas justo antes de acostarte, quizá convenga revisar esos horarios.

Conozco mucha gente que no puede estar 3 horas sin comer porque "se mueren de hambre" o "me va a dar un bajón de azúcar si no como algo ahora mismo", por lo que empezar por un ayuno dd 12 horas no me parece ya descabellado, por lo menos para ir avituando al cuerpo a estar unas X horas sin comer.

Ya, que después el forero elija si quiere echarle mas horas al ayuno o con ese le va bien.
 
Conozco mucha gente que no puede estar 3 horas sin comer porque "se mueren de hambre" o "me va a dar un bajón de azúcar si no como algo ahora mismo", por lo que empezar por un ayuno dd 12 horas no me parece ya descabellado, por lo menos para ir avituando al cuerpo a estar unas X horas sin comer.

Ya, que después el forero elija si quiere echarle mas horas al ayuno o con ese le va bien.

Habituando.

Mejor que te corrija yo en el foro a que cometas un error en otra situación más comprometida.
 
Para los q sabeis muchos de nutricion.....la margarina se desancosejaba por sus grasas trans e hidrogenizadas pero ya ningun fabricante las utiliza . Es mas la mantequila tiene mas grasas trans de manera natural.Es mucho mas barata q la mantequilla y el aceite de oliva ¿Ninguno la utiliza como grasa y para darle gustillo y untuosidad a ciertas comidas o incluso añadiendole cacao puro como una especie de Nocilla?
 
Última edición:

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