El Gobierno ha retirado del mercado 188.000 toneladas de aceite de oliva, el 12% de la producción nacional, y las mantendrá inmovilizadas hasta el 30 de septiembre de 2027. La medida, publicada en el BOE, busca frenar la caída del precio en origen, que ronda los 3,03 euros el kilo, un euro por debajo de hace un año, pero no evitará que el consumidor pague el litro a precio de récord.
La paradoja es clara: España acaba de firmar una cosecha de 1,6 millones de toneladas, un 23% más que la campaña anterior, y en lugar de trasladar ese excedente al bolsillo del comprador, el Ministerio lo aparta. Es la primera vez que se aplica este mecanismo en España, al amparo de la Orden APA/1145/2026, publicada el viernes 6 de noviembre, y de la resolución que fija el porcentaje ese mismo día según recoge el BOE.
¿Por qué se retira aceite si la cosecha es récord?
El problema no es la falta de aceite, sino su exceso. A las 1,6 millones de toneladas recién cosechadas se suman las 357.000 toneladas que las almazaras aún guardan de la campaña anterior. El total disponible roza los dos millones de toneladas, una cifra que, si se deja libre en el mercado, hundiría la renta del olivarero.
Las organizaciones agrarias —ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias— llevaban años reclamando un mecanismo así. Su argumento: evitar los dientes de sierra que llevaron el litro a nueve euros en el súper un año y a la ruina al siguiente. La coartada jurídica existe: el artículo 167 bis del Reglamento 1308/2013 de la UE, desarrollado por un real decreto español de 2021, permite retirar producción cuando se supera el 120% de la media de las últimas seis campañas. El requisito se cumple con holgura.
¿Qué significa para el bolsillo del consumidor?
La retirada no abaratará el aceite en el supermercado. La CNMC ha sido la más contundente desde el plano institucional: sostiene que retirar oferta encarece el producto final y reduce la variedad en el lineal. Los envasadores —Anierac, Asoliva, Infaoliva— añaden un agravio comparativo: la medida solo se aplica a España, de modo que la industria nacional compite en desventaja con la italiana o la griega.
El almacenamiento, además, se paga con dinero público. Y ahí empieza el rosario de reproches: el sector productor defiende la intervención como un seguro contra la volatilidad, mientras la industria y la autoridad de competencia la leen como un encarecimiento artificial del producto final.
- 188.000 toneladas retiradas del mercado, el 12% de la producción nacional.
- 1,6 millones de toneladas de cosecha, un 23% más que el año anterior.
- 357.000 toneladas de la campaña anterior aún guardadas en las almazaras.
- 3,03 euros el kilo de virgen extra en origen, un euro menos que hace un año.
- Hasta el 30 de septiembre de 2027 de inmovilización, desde el 1 de noviembre.
¿Por qué se inmoviliza hasta 2027?
El calendario no es casual. La norma fija la retirada desde el 1 de noviembre hasta el 30 de septiembre de 2027, lo que cubre dos campañas completas. El objetivo es evitar que el excedente actual se vierta de golpe sobre el mercado y arrastre los precios por debajo de los costes de producción. La contrapartida es que ese aceite queda fuera del circuito comercial hasta que el Ministerio lo autorice, y nadie garantiza que para entonces el mercado haya absorbido el stock.
El precio en origen del virgen extra ronda los 3,03 euros el kilo, un euro por debajo de hace un año. Con las almazaras aún guardando 357.000 toneladas de la campaña anterior, el total disponible roza los dos millones de toneladas. Ahí está el problema, según el sector: demasiado aceite para un mercado que, si se deja libre, hunde la renta del olivarero.
Qué dicen en el foro
El debate en el foro está dividido. Los foreros más críticos con la medida sostienen que retirar oferta es la forma más rápida de que el litro siga caro en el súper mientras el productor cobra menos, y señalan que el almacenamiento se paga con dinero público sin garantía de que el consumidor note nada. Otros defienden que sin este mecanismo el olivarero trabajaría a pérdida y que la volatilidad de los últimos años —de nueve euros el litro a la ruina— es precisamente lo que la norma intenta corregir.
Hay quien apunta al agravio comparativo con Italia y Grecia, que no aplican la retirada y compiten en ventaja. Y quien recuerda que la CNMC ya advirtió de que encarece el producto final. La conversación, en cualquier caso, gira en torno a la misma pregunta: quién paga el ajuste, si el contribuyente, el consumidor o el olivarero.
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Artículo elaborado con ayuda de inteligencia artificial a partir del debate del foro y revisado por el sistema antes de publicarse. Lee la conversación completa, con todas las opiniones, en Burbuja.info – Foro de economía, actualidad y política.: Los cerdos agricultores consiguen que SE RETIRE ACEITE DEL MERCADO para que no baje de precio. Decisión INÉDITA en España.