No sé que parte de " es una herramienta más" no has entendido. Esta herramienta facilita muchos procesos cuando se cocina, tiene materiales buenos y pese a lo que digas es muy fiable. En mi casa le sacamos mucho partido y por eso la tenemos más que amortizada.No hay NADA que pueda hacer tu chuchumix, y que no puedas hacer con una batidora y un cazo... ni si quiera picar hielo. Yo tengo una batidora de 25 € y mis perolos... pero no una batidora que calienta de 1000 € y que se estropea con mirarla, y además los mismos perolos... es de idiotas.
En algunos restaurantes las tienen para preparar salsas. Es el único uso que se le da, porque tritura los ingredientes y los calienta (pero nunca calienta por encima de 100º, es decir, no fríe ni puede hacer sofritos)... Un guiso sin sofrito es una porquería.
La gente que se compra la chuchumix son personas:
- Que no saben cocinar
- Que no tienen paladar
- Que no tienen dos dedos de frente como consumidor
- Que tienen un vecino o un familiar que se ha comprado una.
No hay más.
Sólo hablo por mi experiencia, la de mi hermana, la de mi suegra y la de mi cuñada. Alguna de ellas comprada de segunda mano. La mía, regalada por mi suegra (se nota la confianza en mi y en mi señora a la hora de cocinar).Con el debido respeto, no tiene usted ni idea de cocinar, ni como consumidor.
Con sus comentarios lo deja claro.
Fallan más que una escopeta de feria:
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Los que no la vendeis es porque pagasteis mil euros por ella y os dan a lo sumo dos duros... a parte que no sabeis ni hervir una patata en un cazo para hacer un puré sin que os expliquen en dos folios las instrucciones.
Cuando llegue el tapayogurismo, volveremos a ver ese cartel.No te olvides de las gorras.
Pues claro que la usan, eso no quiere decir nada, en el coste de una cocina de restaurante eso da igual, aprovecha para ganar tiempo y ya está.Es un producto de p***m**** para el que le guste y le saque partido. Se le puede sacar partido y mucho. Al que no le guste que no lo compre y se acaba la discusión.
Aparte de esto los mejores restaurantes la tienen y la utilizan para mucho más que para las salsas, incluyendo sofritos, masas, masas de croquetas, etc, que también se pueden hacer en la maquinita, al menos en algunos de los mejores restaurantes de Cádiz de los cuales conozco a personal la utilizan y les va fenomenal. Mucha gente cree que los restaurantes que consideran punteros no la utilizan y luego se llevan un chasco.