Por qué en España el concepto de "street food" nunca ha calado ?

Ernesto o lo otro

Será en Octubre
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Haces un recorrido por todos los países del mundo, pobres o ricos, y te encuentras todo tipo de comida callejera : Asia, toda América, desde Canada a Argentina, África, Europa, en algunos países es muy tradicional como en Italia pero existe por todo el continente, incluidos los países más fríos

De España, la wikipedia sólo dice esto :

"El concepto de comer en la calle no tiene mucha tradición en cultura española, prefiriéndose el tapeo en bares y terrazas. Sin embargo, en invierno es frecuente encontrar en las calles puestos de castañas y boniatos asados, especialmente en la mitad norte del país, y en fiestas y ferias se venden churros y diversos dulces y golosinas en tenderetes dispuestos para la ocasión. En ciudades y playas es frecuente encontrar vendedores callejeros de helados y bebidas"


jorobar, qué país más paradito, paco y desconfiado shishi meparto:
 
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El compañero pontederodillas ha dado en el clavo...

No es fácil conseguir los papeles... Es más... Es posible que sea ilegal...

Licencia del ayuntamiento, situado en vía pública, acceso a agua corriente, impuestos...

No compensa
 
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