Platos o productos "vintage" que aun nos gustan

[damnit]

He salivado con la foto que ha puesto el op.....



Echo de menos aquellos platazos de lacón con grelos que hacía mi abuela gallega. Ya podía hacer frío en la calle o estar lloviendo, que te metías un plato de eso (disfrutando al comerlo) y salías a jugar con los demás críos, inmune al frío y al agua, como si llevaras una estufa interna.....

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El equivalente al pote de berzas de mi abuela asturiana. Daría mi reino por un plato de esto ahora mismo

 

[Catalinius]

Una buena cabecilla asada de lechazo....ummmmm hasta los ojos....

 

[SonicReducer]

Panteras rosas, chufas, tigres, tortas de anís, patatas bravas.

Cuando digo tigres me refiero a los mejillones con tomate picante,,,,lo ideal para mi era uno picante otro con mayonesa y trago de cerveza,,,, y vuelta a empezar.

 

[Catalinius]

Cuando digo tigres me refiero a los mejillones con tomate picante,,,,lo ideal para mi era uno picante otro con mayonesa y trago de cerveza,,,, y vuelta a empezar.

La panteras son bollos rosas, no bichos amigos de los tigres, ....queda claro, yo el tigre con mayonesa no lo he probado jamás.......siempre con un chorrete de vino blanco seco.

 

[asiqué]

Cuando digo tigres me refiero a los mejillones con tomate picante,,,,lo ideal para mi era uno picante otro con mayonesa y trago de cerveza,,,, y vuelta a empezar.

el concepto de mejillones tigre es distinto a lo largo de la peninsula, en algunas zonas son como dices, con tomate con un toque picante y en otras zonas sobre todo el norte son la cascara del mejillon con un relleno con bechamel y frito, digamos que como una cocreta metida en la concha

a mi me gustan con tomate, pero con vinagreta me encantan

como mas son abiertos al vapor con un chorro txakoli o cualquier vino blanco y luego unas gotitas limon

 

[mecaweto]

Pues prueba la piña con bacon al horno y sabrás lo que es estar en el cielo

Eso me recuerda los "donuts de bacon" de una serie de Amazon.

 

[sebososabroso]

Yo todas las semanas caen habichuelas y lentejas, y si puedo, unos garbanzos de tres horas de cocción, soy de buen comer, limito bastante el tema de la carne, pero le pongo buen chorizo, en las habichuelas y lentejas hueso de espinazo, y en los garbanzos además le pongo tocino, y cordero.

 

[asiqué]

Yo todas las semanas caen habichuelas y lentejas, y si puedo, unos garbanzos de tres horas de cocción, soy de buen comer, limito bastante el tema de la carne, pero le pongo buen chorizo, en las habichuelas y lentejas hueso de espinazo, y en los garbanzos además le pongo tocino, y cordero.

si a las legumbre, sobre todo a las lentejas pones un poquito arroz logras la proteina completa de la carne roja, yo siempre pongo un poquito, mas que nada por que no me gusta la carne roja sobre todo

 

[TRIFÓN PEDRERO]

Paella y tortilla de patata

 

[Abrojo]

Solo he visto uno en toda mi vida y era como mi mano de cuando tenia 15 años de grande, para comerlo lo troceamos en varios cachos con un cascanueces

Pues prueba la piña con bacon al horno y sabrás lo que es estar en el cielo

Pero eso se hace más con dátiles y panceta no?

 

[SonicReducer]

La panteras son bollos rosas, no bichos amigos de los tigres, ....queda claro, yo el tigre con mayonesa no lo he probado jamás.......siempre con un chorrete de vino blanco seco.

Ya por si algun goloso entre panteras y tortas de anis en vez de el tigre pensaba en el tigreton...

 

[SonicReducer]

el concepto de mejillones tigre es distinto a lo largo de la peninsula, en algunas zonas son como dices, con tomate con un toque picante y en otras zonas sobre todo el norte son la cascara del mejillon con un relleno con bechamel y frito, digamos que como una cocreta metida en la concha
Ver archivo adjunto 418097
a mi me gustan con tomate, pero con vinagreta me encantan
Ver archivo adjunto 418100
como mas son abiertos al vapor con un chorro txakoli o cualquier vino blanco y luego unas gotitas limon
Ver archivo adjunto 418102

Yo me referia al tigre picante,,, hubo una epoca que habia bastantes mejillonerias ahora hace tiempo que no veo ninguna. Aunque me gustan todos, con bechamel y a la vinagreta,,,, donde no me gusta encontrarmelos es en la paella.....

 

[SonicReducer]

Ya por si algun goloso entre panteras y tortas de anis en vez de el tigre pensaba en el tigreton...

Aunque creo que me traiciono un poco el subsconsciente cuando lo escribi,,,,me gustaban mucho de niño las panteras,,,, ahora mas crecidito creo que seria mas realista alguna cazuelita del orden de callos, riñones o lechecillas. y de postre las tortas de anis que esas si me siguen gustando,,,,perronillas, sobadillos etc....

 

[tarchan]

Ya que hablais de productos "vintage" de Aragon, aqui os pongo los puñeteros adoquines del pilar. Una piedra que te metes en la boca, que si no tienes cuidado, se te desencaja la mandibula. Dicen, que en realidad, son caramelos.

ostras, estos me los daba mi abuela de pequeño, que les pegaba con el cascanueces de acero para partir un cacho y metérmelo en la boca.

 

[Catalinius]

Ya por si algun goloso entre panteras y tortas de anis en vez de el tigre pensaba en el tigreton...

Ja, ja, ja...cierto, el tigretón y el bucanero y los phosquitos....pero la mejor: la pantera rosa....aunque ahora no sabe igual, tiene un gusto como a jarabe raruno.....